- La salsa de haricots noirs à la mangue est fraîche, vibrante, saine, délicieuse et super simple à faire ! C’est un hors-d’œuvre rafraîchissant à préparer à l’avance ou l’accompagnement parfait pour toutes vos entrées sur le gril !
- Salsa de haricots noirs à la mangue
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
La salsa de haricots noirs à la mangue est fraîche, vibrante, saine, délicieuse et super simple à faire ! C’est un hors-d’œuvre rafraîchissant à préparer à l’avance ou l’accompagnement parfait pour toutes vos entrées sur le gril !
Bien que je sois étourdie par le printemps/été et qu’il annonce un magnifique temps de plage, je suis presque encore plus étourdie parce qu’il apporte des mangues juteuses, sucrées et dodues qui remplissent chaque épicerie, ce qui signifie la salsa de haricots noirs à la mangue ! Cette salsa aux haricots noirs et à la mangue regorge de mangues sucrées, de haricots noirs consistants, de poivrons croquants, de maïs sucré frais, d’oignons rouges aromatiques et d’un soupçon de poudre de chili et de cumin, le tout égayé par du jus de lime et de la coriandre, puis épicé selon le degré de chaleur désiré avec des jalapenos.
SALSA AUX HARICOTS NOIRS ET À LA MANGA
Vous aimez ? Épinglez-la à votre tableau APPETIZERS pour la SAUVEGARDER !
Suivez Real Housemoms sur Pinterest pour d’autres grands projets !
Par essence, elle est parfaite pour les rassemblements de printemps/été avec son équilibre délectable de sucré, de salé et de chaleur aussi épicée que vous le souhaitez et parfaite pour vous parce que vous pouvez adapter cette salsa à vos goûts personnels en ajoutant plus ou moins de l’un des composants.
Les mangues sont depuis longtemps l’un de mes aliments préférés, mais si vous n’êtes pas aussi sûr de sélectionner vous-même des mangues mûres, n’hésitez pas à faire cette salsa de haricots noirs à la mangue ou à cuisiner avec elles. Vous pouvez certainement demander à quelqu’un de vous aider dans votre quête des mangues parfaites, mais c’est vraiment aussi facile que de choisir un avocat mûr – la même règle s’applique : les mangues non mûres sont très fermes et deviennent plus molles en mûrissant. Les mangues mûres dégagent parfois un arôme fruité à l’extrémité de leur tige. Sachez simplement que la couleur rouge de certaines variétés n’a rien à voir avec la maturité, mais elle est assurément belle.
Une fois que vous maîtriserez la sélection des mangues mûres, vous serez prêt à délecter les chips, les tacos, les salades, le saumon, le flétan, le porc, le poulet, etc. avec cette salsa à la mangue et aux haricots noirs. Elle est si bonne que vous la mangerez directement dans le bol avec votre fourchette. J’ai été là, j’ai aimé ça.
Maintenant, vous n’êtes qu’à quelques minutes de cette Salsa de haricots noirs à la mangue – il suffit de hacher, de mélanger et de manger!
Vous voulez plus de recettes à la mangue ?
- Daiquiri aux fraises et à la mangue
- Salade de riz à la mangue à la mexicaine
- Brochettes de poulet à la mangue
- Gâteau glacé à la mangue, à la noix de coco et au gingembre
- Bruschetta tropicale
- Plus de recettes d’entrées…
Outils utilisés dans cette recette de salsa aux haricots noirs à la mangue
Bol à mélanger : Ces bols à mélanger sont utilisés à peu près tous les jours chez moi. La poignée de préhension les rend faciles à tenir et le bec verseur les rend parfaits pour les pâtes à frire !
Enveloppe plastique : J’ai toujours une boîte ou deux de pellicule plastique à portée de main pour emballer les aliments qui doivent être refroidis ou pour conserver les restes.
Haricots noirs : Je n’ai généralement pas le temps de faire cuire mes propres haricots noirs, alors ces haricots en conserve et une option rapide à ajouter à mes recettes préférées !
Poudre de chili : j’aime épicer les recettes d’inspiration mexicaine avec de la poudre de chili !
Cumin moulu : Le cumin est une épice commune dans la cuisine mexicaine qui donne une grande saveur terreuse à n’importe quel plat!
Salsa de haricots noirs à la mangue
Ingrédients
- 2 grosses mangues hachées
- 1 tasse de haricots noirs rincés et égouttés
- 2 tomates Roma partie charnue enlevée, hachées
- Maïs frais provenant d’un épi de maïs doux cru, ne pas cuire
- 1/2 gros poivron rouge haché
- 1/4 d’oignon rouge haché
- 1-2 jalapenos épépinés, déveinés & émincés
- 1 gousse d’ail finement émincée
- 2 cuillères à soupe de jus de lime
- 1/4 de tasse de coriandre finement hachée
- ½ cuillère à café de poudre de chili
- ½ cuillère à café de cumin
- Sel et poivre fraîchement moulu au goût
.
Instructions
-
Ajouter tous les ingrédients (en commençant par un seul jalapeno) dans un bol de mélange moyen et bien mélanger. Goûtez et ajoutez du jalapeno supplémentaire, du sel, du poivre, de la lime, etc. au goût, si désiré.
-
Le mieux est de le couvrir d’une pellicule plastique et de le réfrigérer au moins une heure avant de le servir.
Notes
Nutrition
Vous aimerez peut-être aussi :
Tacos de poisson Baja
Saumon Fajita à la poêle avec beurre au citron vert et coriandre