Une fourchette normale pour les niveaux de glucose humain variera en fonction de la personne, ainsi que de choses comme le régime alimentaire et le moment de la journée. Une personne qui a récemment consommé des glucides aura un taux de glucose plus élevé, car c’est par les glucides que le glucose pénètre dans l’organisme. Une fois qu’il a pénétré dans l’organisme, une hormone appelée insuline, produite par le pancréas, est libérée dans la circulation sanguine afin de réguler le taux de glucose et de le maintenir dans les limites de la normale. Un taux de glucose normal se situe entre 70 et 150 mg. Toute personne dont le taux est constamment supérieur à 150 mg doit être considérée comme souffrant d’hyperglycémie, ce qui peut être à la fois un signe et un facteur de risque de diabète. Par exemple, si vous mesurez votre taux de glycémie et que vous obtenez un résultat de 170 mg, vous ne devez pas immédiatement supposer qu’un taux de 170 mg signifie que vous êtes diabétique. La vérité est que les personnes dont la glycémie est régulièrement élevée, ou même celles dont la glycémie est normale, peuvent parfois atteindre des taux de glucose très élevés, en particulier après des repas riches en glucides.Dans la plupart des cas, les taux d’une personne normale ne dépasseront pas 140 ou tout au plus 150, mais cela arrive. L’essentiel n’est pas nécessairement la hauteur de l’élévation du sucre, mais la fréquence à laquelle elle se produit et la rapidité avec laquelle elle revient à la normale.
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