Voici comment vous êtes choisi pour participer à ‘Chopped’

Si vous êtes un grand fan de l’émission Chopped de Food Network, vous rêvez probablement de la façon dont vous géreriez les ingrédients les plus bizarres du panier mystère. Et vous savez probablement comment vous garderiez votre sang-froid sous la pression de l’affrontement avec trois autres chefs. Cela peut sembler n’être qu’un fantasme. Mais si vous êtes prêt à suivre toutes les règles et à accepter toutes les conditions, vous pourriez réellement être choisi pour participer à Chopped !

Le Food Network n’hésite pas à dire aux téléspectateurs comment ils peuvent être castés dans ses émissions. Ci-dessous, découvrez toutes les règles les plus surprenantes que vous devez accepter pour être choisi pour participer à Chopped.

Vous devez être un chef professionnel

Vous devez être un chef professionnel. | Gustavo Caballero/Getty Images for Allied-THA

Pour participer à un épisode standard de Chopped, vous devez avoir de l’expérience en tant que chef. L’application de chef professionnel explique que les chefs avec n’importe quelle spécialité de cuisine peuvent postuler. En outre, la candidature demande si vous avez de l’expérience en tant qu’agriculteur, boucher, pâtissier, boulanger, mixologue ou tout autre domaine spécialisé. (Tous les chefs n’ont pas fait leurs débuts en cuisine, après tout.)

Les non-chefs ne peuvent postuler que pour un épisode spécial de Chopped

Vous pouvez vous soumettre pour un épisode spécial. | Food Network

Et si vous n’êtes pas un chef professionnel mais que vous voulez quand même participer à l’émission ? Alors vous pouvez soumettre la candidature pour un épisode spécial. Lorsque les producteurs de Chopped choisissent les personnes qui participeront aux épisodes spéciaux, ils recherchent des candidats ayant « des histoires culinaires intéressantes et inhabituelles. » Parfois, ils acceptent des  » tailgaters  » et des  » grillmasters « . Ou bien, ils recherchent des éducateurs et des chefs religieux. Ils veulent parfois des agriculteurs et des bouchers. Et ils peuvent aussi accepter des cuisiniers de restaurant et des étudiants de premier cycle universitaire. Si vous pouvez raconter une histoire convaincante sur les raisons pour lesquelles vous devriez participer à l’émission, postulez !

Vous devez être formidable pour improviser

Vous devez être prêt à tout. | Food Network

Comme le note The A.V. Club, Chopped est très différent des autres émissions de concours de cuisine. Il ne repose pas sur des conflits de personnalité entre les concurrents. Et il n’y a pas de défis qui détournent de l’objectif principal : mettre quelque chose dans l’assiette. À chaque tour, les candidats reçoivent un « panier mystère » composé de quatre ingrédients qu’ils doivent utiliser pour préparer un apéritif, une entrée ou un dessert. À ce titre, il faut non seulement de grandes compétences culinaires, mais aussi un sérieux talent d’improvisation.

Vous pouvez même vouloir préparer

C’est difficile à pratiquer, mais ils font de leur mieux. | Food Network

John Lewis, un candidat de Chopped interviewé par The A.V. Club, a déclaré à la publication qu’une fois qu’il a su qu’il avait été retenu pour participer à l’émission, il a essayé de se préparer autant que possible. « Il est difficile de s’y entraîner parce que vous ne connaissez pas les ingrédients », admet-il.

Mais il s’est assis avec un ami pour élaborer une stratégie « sur ce que l’on ferait si on lui donnait certains ingrédients ou certains types d’ingrédients, en les décomposant essentiellement en différents profils de saveurs ». Vous n’avez pas à faire la même chose lorsque vous postulez, mais cela ne fait pas de mal de commencer à penser comme un participant à Chopped.

Vous devez divulguer toute allergie alimentaire

Vous devez les informer de toute allergie. | Food Network

Parce qu’il s’agit d’un concours de cuisine, il est logique que les producteurs de Chopped demandent à tous les candidats de divulguer leurs éventuelles allergies alimentaires. Les allergies, qu’ils décrivent utilement comme une « réaction physique à la nourriture », pourraient facilement vous gêner dans l’émission. Vous auriez certainement des problèmes si le panier mystère contient un ingrédient que vous ne pouvez pas toucher ou goûter. De plus, certaines personnes ont des réactions allergiques graves, voire mortelles. Il est donc important pour le Food Network de les connaître à l’avance afin d’assurer un environnement sûr pour tous les concurrents.

Vous devez également expliquer si vous avez des restrictions alimentaires

Vous devez leur faire savoir si vous avez des restrictions. | Food Network

Une autre information personnelle que vous devez partager avec les producteurs ? Si vous évitez des aliments spécifiques ou si vous avez des restrictions alimentaires. Lorsque vous remplissez la demande, les producteurs veulent savoir si vous évitez certains aliments pour des raisons religieuses. Ils veulent également savoir si vous évitez certains aliments pour des raisons strictement diététiques. Par exemple, vous devez faire une note si vous suivez un régime sans gluten ou sans lactose.

Vous voudrez vous assurer que vous connaissez votre technique

Vous devez avoir votre technique bien en main. | Food Network

Comme l’explique Casting Master, Chopped est l’une des émissions de Food Network les plus simples pour un chef professionnel à obtenir un casting. L’inconvénient ? « C’est l’une des émissions qui demande le plus de compétences. Comme il n’y a pas de sabotage ou d’obstacles, la compétition se résume vraiment à celui qui peut faire le meilleur plat. Il est préférable d’arriver avec un large assortiment de techniques et un esprit ouvert pour chaque panier. » Si vous faites quelque chose pour vous préparer à avoir une chance de participer à l’émission, brossez votre technique.

Vous devez répondre à des questions assez personnelles sur votre état civil et votre famille

Ils sauront tout de vous. | Food Network

Pour pouvoir participer à l’émission Chopped, vous devez également répondre à certaines questions sur votre vie personnelle. Les producteurs veulent savoir si vous êtes célibataire, marié, divorcé, si vous avez un partenaire engagé ou si vous sortez ensemble. (Si vous sortez avec quelqu’un, ils vous demandent même si vous avez une petite amie ou un petit ami). Ils vous demandent également d’indiquer le nombre d’enfants que vous avez, et de préciser leur âge. De plus, ils veulent savoir si vous avez des membres de votre famille dans l’industrie culinaire. Si c’est le cas, vous devez préciser quel type de travail ils font.

Vous devez décrire vos antécédents et votre histoire

Le chef Silvia Baldini, championne de la coupe, a dû détailler toute son histoire. | Silvia Baldini

Comme on peut s’en douter au vu des producteurs qui recherchent des candidats ayant « des histoires culinaires intéressantes et inhabituelles », les producteurs de Chopped veulent connaître votre parcours et votre histoire. Cela semble être une question assez ouverte.

Mais pensez-y de cette façon : Si vous voulez participer à l’émission, les téléspectateurs devront entendre un récit convaincant sur qui vous êtes, d’où vous venez et pourquoi vous participez à l’émission. Vous connaissez votre histoire, mais les producteurs ne la connaissent pas – c’est pourquoi ils vous la demandent.

Vous devez répondre à des questions comme « Qu’est-ce qui vous a inspiré à devenir un chef ? » et « Où votre intérêt pour la nourriture a-t-il commencé ? »

Vous devez répondre à beaucoup de questions personnelles. | Food Network

Si vous voulez participer à l’émission Chopped, vous devez répondre à quelques questions supplémentaires sur la façon dont vous avez décidé que vous vouliez devenir un chef. Les producteurs veulent aussi savoir : « Où a commencé votre intérêt pour la nourriture ? ». Et si vous ne travaillez pas en tant que chef professionnel, ils vous demandent d’énumérer vos objectifs « concernant la cuisine de manière professionnelle. »

Vous devez décrire votre style de cuisine et votre « point de vue sur la nourriture »

Vous devez décrire votre cuisine en détail. | Food Network

Suivant sur la liste des questions auxquelles les producteurs de Chopped veulent que vous répondiez ? Ils veulent que vous « décriviez votre style de cuisine, votre point de vue sur la nourriture, et en détail un plat intéressant que vous avez créé. » Vos réponses à ces questions aideront les producteurs à se faire une idée de qui vous êtes en tant que chef (que vous soyez professionnel ou amateur). Lorsque vous posez votre candidature, vous essayez également de montrer au Food Network en quoi vous êtes différent des autres candidats. C’est le moment de briller !

Vous devez répondre à des questions sur la façon dont vous gagnez votre vie

Ils veulent tout savoir sur votre expérience professionnelle. | Food Network

Suivant sur la liste des questions des producteurs de Chopped ? Comment vous gagnez votre vie. Ils vous demandent si vous gagnez votre vie en tant que chef, et si oui, depuis combien d’années vous travaillez en tant que chef. Si vous ne travaillez pas en tant que chef, ils vous demandent comment vous gagnez votre vie. Ils demandent même si vous avez déjà été propriétaire d’un restaurant et veulent des détails sur la durée pendant laquelle vous l’avez possédé et où il est situé.

Les producteurs veulent savoir quels ingrédients vous aimez

Ils ont besoin de savoir quelles sont vos préférences en matière d’ingrédients. | Tacstef/iStock/Getty Images

C’est là que les choses deviennent intéressantes. Les producteurs de Chopped sont connus pour choisir des ingrédients bizarres à mettre dans le panier mystère à chaque épisode. (Pieds de poulet ou panopes, quelqu’un ?) Mais ils veulent connaître les « ingrédients que vous aimez, du plus simple au plus exotique ». Ils demandent également : « Qu’est-ce que vous expérimentez et comment l’utilisez-vous ? » Vous pouvez parier qu’ils ne mettront pas d’ingrédients que vous aimez déjà dans le panier mystère, s’ils vous choisissent pour participer à l’émission. Mais démontrer que vous pouvez penser de manière créative aux ingrédients ne peut que vous aider pendant le processus de sélection.

Vous devez expliquer comment vous êtes en cuisine

Vous devez montrer comment vous êtes en cuisine. | Dylan Rives/Getty Images

Lorsque vous postulez pour participer à Chopped, vous avez la possibilité de partager un lien vers une vidéo en ligne qui vous met en scène. Mais même si vous faites cela, les producteurs veulent aussi que vous répondiez à la question « Comment êtes-vous dans la cuisine quand vous cuisinez ? ». Ils veulent savoir comment vos amis et votre famille vous décrivent – tout cela dans le but de déterminer comment vous seriez à l’écran et comment vous géreriez une compétition intense.

Vous devez vraiment vous vendre aux producteurs de ‘Chopped’

Vous devez savoir vous vendre. | Food Network

Si vous voulez vraiment être choisi pour participer à l’émission, vous ne devez pas être timide lorsque vous remplissez le formulaire de candidature de Chopped. Les producteurs veulent que vous « discutiez de certains des résultats/récompenses de votre cuisine, de la façon dont votre travail culinaire a touché les autres. » Ils vous demandent également de « Décrire votre plus grande réussite. (culinaire ou autre). » En outre, ils vous demandent d’énumérer les distinctions culinaires, les honneurs et les prix. Et enfin, ils veulent savoir : « Pourquoi pensez-vous pouvoir être le prochain champion de Chopped ? »

Vous devez expliquer ce que vous feriez avec l’argent du prix

Le chef Silvia Baldini a dû les convaincre. | Silvia Baldini

Bien que vous puissiez avoir l’impression de prendre de l’avance en pensant à ce que vous feriez avec le prix de 10 000 $ si vous gagniez Chopped, les producteurs l’encouragent. En fait, ils l’exigent. L’application demande : « Que feriez-vous avec les 10 000 $ de gains de Chopped ? » Normalement, nous dirions qu’il ne faut pas compter ses poulets avant qu’ils n’éclosent. Mais vous devrez probablement faire une exception pour remplir votre demande.

Vous devez apporter vos propres couteaux

Ils fournissent tout sauf les couteaux. | iStock/Getty Images

Le processus de casting est long et implique beaucoup d’attente. Mais si vous êtes retenu pour participer à l’émission, vous devrez penser aux outils dont vous pourriez avoir besoin sur Chopped – en particulier, vos couteaux.

L’A.V. Club a appris que l’émission fournit tout le matériel dont vous avez besoin, à l’exception des couteaux que vous voulez avoir avec vous. Et tout comme les producteurs vous donneront le temps de vous familiariser avec ce qu’il y a dans le garde-manger, ils s’assureront également que quelqu’un vous montre comment utiliser tout le matériel. Vous commencez également chaque tour avec un four préchauffé à 350 degrés et une casserole d’eau déjà bouillante.

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