Cum să faci fursecuri de zahăr cu flori decorate cu glazură regală și centre de stropire nonpareil! Un nou tutorial de decorare creat de colaboratorii noștri, ellenJAY.
Această perioadă a anului este preferata noastră absolută, deoarece toate florile de primăvară încep să înflorească și să se alinieze pe străzile din tot orașul. Mobile este cunoscut sub numele de „Orașul Azalee” și dacă ați vizitat-o vreodată primăvara veți ști de ce… este momentul în care străzile sunt căptușite cu cei mai frumoși arbuști de azalee în nuanțe de roz, violet și alb. Sunt unele dintre cele mai unice și vibrante flori pe care le veți vedea vreodată și sunt literalmente aliniate una după alta oriunde vă uitați. Este cu adevărat un deliciu să conduci pe străzile noastre mărginite de stejari și să te holbezi la frumoasele tufe de azalee printre toate casele istorice.
Așa că astăzi, ne-am gândit că ar fi distractiv să împărtășim un tutorial pentru fursecuri de zahăr decorate cu flori de primăvară. Lucrul despre flori, este că ele vin în atât de multe forme și culori, încât există un milion de posibilități atunci când vine vorba de decorarea fursecurilor. Noi am avut o abordare mai amuzantă și mai jucăușă pentru colecția noastră și am ales o paletă capricioasă de la albastru cer la lavandă cu accente de roz deschis și galben. Am creat un centru presărat cu nonparele pastelate, care poate fi făcut cu ușurință din timp și păstrat la îndemână pentru a adăuga acea notă specială fursecurilor dvs. pe tot parcursul anului. Tutorialul nostru pas cu pas pentru aceste fursecuri folosind aluatul nostru preferat pentru fursecuri de zahăr rulat poate fi referențiat pentru orice formă de floare. Nu ezitați să visați la propriile culori florale proaspete și să folosiți modelele noastre ca sursă de inspirație.
FLOWER COOKIES
un tutorial de ellenJAY
Suplimente:
- Tăietori pentru prăjituri în formă de floare
- Agrafă de înfășurat
- Colorant alimentar sub formă de pastă de gel moale în Violet, Sky Blue, Deep Pink, Yellow
- 5 pungi pentru pipele
- 5 cuplete
- 5 vârfuri Wilton nr. 2
- 4 sticle de inundații
- Scobitori
- Pastel Spring Nonpareils
- Taviță de copt
- Hârtie de pergament
.
Faceți un lot din aluatul nostru pentru fursecuri cu zahăr sau folosiți aluatul dumneavoastră preferat pentru fursecuri cu zahăr. Rulați aluatul la o grosime de 1/4″. Decupați forme de flori cu ajutorul unor tăietori de biscuiți asortați (8 per formă). Așezați fursecurile pe foaia de copt pregătită, astfel încât să fie spațiate uniform și să alterneze la aproximativ 2,5 cm distanță. Coaceți conform instrucțiunilor din rețetă.
Pregătiți un lot de glazură regală preferată. Împărțiți glazura regală în mod egal în 4 recipiente. Nuanțați 3 dintre recipiente pentru a fi de culorile albastru cer, pervaz și lavanda. Lăsați ultimul recipient ca fiind alb. Pregătiți glazura cu consistență de pipetaj și de inundare (conform instrucțiunilor din rețetă) pentru culorile albastru cer, periuță și levănțică. Așezați crema în pungi cu vârf 2. Puneți glazura în sticle de stors. Decideți ce formă de prăjitură va fi asociată cu fiecare culoare de glazură.
Din ultimul recipient de glazură, folosiți jumătate și pregătiți glazura albă pentru centrele florilor nepereche pe baza unei reguli de „20 de secunde” (același concept din rețetă, subțierea glazurii puțin câte puțin până când ajungeți la consistența dorită) și puneți-o într-o sticlă de stoarcere. Acest alb va fi folosit și pentru a adăuga buline la fursecuri. Cu ultima jumătate din glazura rămasă împărțiți-o în două și faceți o consistență de piping roz deschis și galben pentru detaliile finale ale florilor.
Încingeți o tavă de tort cu o foaie de hârtie pergament și apoi stoarceți puncte rotunde în rânduri pentru a crea centrele florilor. Presărați ușor nonpareiele pastelate pe deasupra cercurilor de glazură. Lăsați să se usuce peste noapte, apoi îndepărtați centrele florilor de pe hârtia pergament și turnați excesul de sprinkles înapoi în sticlă. Centrele de flori pot fi păstrate într-un recipient ermetic pentru utilizare ulterioară.
Desenați forma de contur a prăjiturii cu glazură de consistență piping. Folosiți glazura cu consistență de inundare pentru a umple fursecurile.
Adaugați buline albe prin stoarcerea ușoară a sticlei albe de inundare peste fursecurile inundate.
Lăsați fursecurile să se usuce peste noapte înainte de a adăuga toate detaliile finale. După ce fursecurile s-au uscat, adăugați centrele rotunde ale florilor nonparelui folosind o picătură de glazură regală din punga de pipeta. Adăugați marginile finale ale florilor cu pipeta pe toate cele 3 modele de fursecuri.
După ce glazura este complet uscată, fursecurile pot fi stivuite sau împachetate individual. Păstrarea într-un recipient ermetic le păstrează proaspete timp de câteva zile. Sigilarea termică în pungă de celofan individuală le păstrează proaspete și mai mult timp.
.