Gluten-Free Salzburg: Un ghid de călătorie pentru celiaci

Căutarea unui loc de mâncare pentru celiaci în Salzburg nu este de fapt atât de dificilă. Multe restaurante, cafenele și chiar berării se adaptează încet la cererea de opțiuni fără gluten, oferind mai multe feluri de mâncare fără gluten în meniul lor. Cu ajutorul acestui ghid, celiacii pot continua să își mențină dieta fără gluten în timp ce explorează Salzburg, Austria.

Consiliu din interior: Descoperiți și mai multe restaurante dedicate fără gluten din Austria și din restul lumii cu ajutorul noului nostru ebook, 100% Dedicated Gluten-Free Restaurants Around the World, o resursă neprețuită pentru fiecare călător celiac.

Ce veți găsi în acest articol

• Hartă fără gluten a orașului Salzburg
• Cafenele fără gluten
• Restaurantele locale fără gluten
• Grădinile de bere fără gluten
• Restaurantele internaționale fără gluten
• Restaurantele internaționale fără gluten
• Gluten-Hoteluri fără gluten în Salzburg
• Supermarketuri cu produse fără gluten
• Fraze utile în germană
• Cărți despre Austria și mâncarea sa
• Resurse fără gluten

Hartă fără gluten a orașului Salzburg

Mai jos este o hartă cu toate restaurantele fără gluten, brutării, hoteluri și supermarketuri enumerate în acest articol.

Cafenele fără gluten

Café Classic

Mâncați micul dejun ca un austriac și mergeți la Café Classic pentru rulouri fără gluten, șuncă, salam, ouă și tot ceea ce le place austriecilor să mănânce la micul dejun.

Makartplatz 8, 5020 Salzburg | cafeclassic.at

Café Sacher Salzburg

Nici o excursie în Austria nu este completă fără a încerca cel puțin una dintre numeroasele prăjituri de aici, iar la Café Sacher puteți încerca de fapt câteva fără gluten. Așa că de ce să nu faceți o pauză de la vizitarea obiectivelor turistice și să vă bucurați de niște Esterhazyschnitte fără gluten și de o ceașcă de cafea pe terasa Café Sacher.

Schwarzstraße 5-7, 5020 Salzburg | sacher.com

Café Mozart Salzburg

Sopriți la Café Mozart din orașul vechi pentru o versiune fără gluten a Salzburger Nockerl sau pentru o delicioasă prăjitură cu mascarpone de mango.

Getreidegasse 22, 5020 Salzburg | cafemozartsalzburg.at

Restaurante locale fără gluten

Sternbräu

Sternbräu este, de departe, locul meu preferat fără gluten din Salzburg. Mă duc acolo să mănânc ori de câte ori vin acasă în vizită la familie. Au un meniu dedicat fără gluten cu mâncăruri locale austriece și până acum nu am avut niciodată probleme mâncând acolo. Felul meu preferat este Schweinsbraten (friptură de porc cu cartofi și salată de varză) și Salzburger Nockerl.

Griesgasse 23, 5020 Salzburg | sternbrau.com

Gablerbräu

Deși Gablerbräu nu are un meniu fără gluten, ospătarii sunt foarte bine informați și vă pot face aproape orice din meniul lor fără gluten! Vă recomand să încercați gulașul de vită. Este uimitor!

Linzer Gasse 9, 5020 Salzburg | gablerbrau.at

Steinlechner Jedermann’s Wirtshaus

Acest restaurant local se află la o scurtă călătorie cu autobuzul în afara centrului orașului, dar merită neapărat o vizită. Ei au un meniu dedicat fără gluten cu multe feluri de mâncare tradiționale, inclusiv Kasnockn (Spätzle cu brânză și ceapă caramelizată), care este un must try în timp ce vă aflați în Austria. Notă: Kasnockn trebuie comandat în avans.

Aigner Straße 4-6, 5020 Salzburg | steinlechner-wirtshaus.at

Gasthaus Zwettler’s

Spătarii de aici sunt foarte bine informați, iar felurile de mâncare fără gluten sunt clar etichetate în meniu. Și ei au o mare varietate de mâncăruri austriece locale din care puteți încerca.

Kaigasse 3, 5020 Salzburg | zwettlers.com

Grădini de bere fără gluten

Die Weisse

Dacă vreți să savurați o bere rece într-o grădină de bere locală, mergeți la Die Weisse. Sunt cunoscuți pentru berile lor de grâu, însă, chiar recent, au început să fabrice și o versiune fără gluten. Are același gust ca și originalul, deoarece este făcută în același mod. Singura diferență este că proteinele de gluten sunt ucise printr-un proces special de distilare. Așadar, cred că tot ce a mai rămas de spus este Prost!

Rupertgasse 10, 5020 Salzburg | dieweisse.at

Restaurante internaționale fără gluten

The Heart of Joy Café

The Heart of Joy Café este o cafenea vegetariană și vegană & restaurant care oferă o selecție largă de mâncăruri și prăjituri fără gluten. Indiferent de ora la care îl vizitați, mic dejun, prânz sau cină, Heart of Joy Café are ceva delicios care vă așteaptă.

Franz-Josef Strasse 3, 5020 Salzburg | heartofjoy.at

Ristorante Beccofino

Vreți mâncare italiană? Mergeți la Ristorante Beccofino și comandați una dintre numeroasele pizze sau paste delicioase fără gluten.
Nota: Pizzele GF trebuie comandate în avans.

Rupertgasse 7, 5020 Salzburg | ristorante-beccofino.at

Pizza & Pasta – Spaghetti & Co

Dacă aveți nevoie de o pauză în timp ce vă plimbați prin orașul vechi, faceți o oprire la Pizza & Pasta și comandați … da, ați ghicit bine, o pizza fără gluten, lasagna sau orice alt fel de paste.

Getreidegasse 14, 5020 Salzburg | spaghettiundco.com

Hoteluri fără gluten în Salzburg

Villa Auersperg

Villa Auersperg este un mic hotel de tip boutique administrat de o familie, situat în inima orașului Salzburg. Deși este situat în inima orașului, este totuși suficient de departe pentru a vă bucura de un sejur liniștit și relaxant, fără zgomotul fluxurilor de turiști în continuă creștere. Hotelul & Villa Auersperg are o grădină frumoasă, un centru spa pe acoperișul orașului, cu baie de aburi, saună, terasă la soare și, bineînțeles, o vedere uimitoare la peisajul orașului Salzburg. Bufetul bogat de mic dejun al hotelului se mândrește nu numai cu produse locale, artizanale și organice, ci și cu produse fără gluten, fără lactoză și vegane.

Controlați disponibilitatea

Hotel Wolf Dietrich

Hotel Wolf Dietrich este locul unde doriți să stați dacă doriți să vă bucurați de fiecare bucățică din vacanța dvs. de vacanță fără limitări. Hotelul cu un design unic este situat în centru și se află la mică distanță de multe atracții populare din Salzburg. Pentru micul dejun se servește un bufet de mic dejun delicios și proaspăt, cu delicatese reci, rulouri crocante, fructe proaspete, preparate din ouă și multe altele. La cerere, oaspeților cu restricții alimentare li se poate oferi pâine fără gluten, brânză fără sare, lapte fără lactoză și multe altele.

Controlați disponibilitatea

Consiliu pentru oaspeți: Doriți să stați undeva cu o bucătărie? Consultați Airbnb pentru apartamente cu bucătării. Îți oferim chiar și codul nostru de cupon Airbnb, astfel încât să primești 40 de dolari din prima ta rezervare.

Supermarketuri cu articole fără gluten

Spar, Billa și Merkur

Majoritatea supermarketurilor mai mari din zilele noastre au articole fără gluten, cum ar fi pâine, cereale și tăiței. De obicei, aceste articole sunt expuse împreună pe un raft, așa că este suficient să întrebați unul dintre angajații magazinului unde pot fi găsite articolele fără gluten. Spar are chiar și propria marcă „Free from” pentru persoanele cu alergii.

Nota: Fiți conștienți de faptul că faimoasele Mirabell Mozartballs (Mozartkugel) pot conține urme de grâu. Puteți citi mai multe despre asta aici.

dm drogerie markt

dm drogerie markt pot fi găsite peste tot în oraș și, de obicei, au o mică secțiune de produse alimentare unde puteți găsi produse fără gluten și organice.

Reformhaus (Supermarketuri organice)

Reformhäuser pot fi, de asemenea, găsite peste tot în oraș, dar, de obicei, lucrurile de aici sunt mai scumpe decât ar trebui să fie. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea a ceva anume, acesta ar fi locul unde să găsiți.

Fraze germane utile

Mai jos este o listă de fraze germane utile pe care ar trebui să le cunoașteți pentru a evita să vă faceți gluten. Asigurați-vă că descărcați, de asemenea, cardul nostru GRATUIT de restaurant german fără gluten.

• Glutenfrei – fără gluten
• Mehl – făină (de obicei de grâu-flour)
• Weizen – grâu
• Gerste – orz
• Roggen – secară
• Hafer – ovăz
• Semmelbrösel – pesmet
• Griess – semolă

.

• Waffel – napolitană
• Brot – pâine
• Semmel – ruladă de pâine
• Paniert – pane

Cărți despre Austria și mâncarea sa

• Bucătăria vieneză: Tante Hertha’s Book of Family Recipes de Monica Meehan
• Figlmüller – Wiener Küche de Hans și Thomas Figlmüller
• The New Sacher Cookbook: Favorite Austrian Dishes by Alexandra and Christoph Wagner Gurtler
• Austrian Cooking and Baking by Gretel Beer