Pregătește-te de mâncare Greek Chicken Bowls preparat cu pui grecesc marinat, orez de conopidă cu ierburi, salată grecească cu roșii, castraveți, măsline și anghinare, și completat cu tzatziki pentru a face o masă delicioasă plină de arome pentru prânz sau cină. O rețetă imitată de la Zoe’s Kitchen cu propria mea variantă!
Această rețetă a apărut pentru prima dată pe Instagram în parteneriat cu Primal Kitchen.
Ați mâncat vreodată ceva delicios la un restaurant și apoi v-ați dus imediat acasă și ați știut că trebuie să îl recreați? Nu? Poate doar bloggeri culinari? Ei bine, asta este exact ceea ce s-a întâmplat cu aceste boluri grecești de pui!
Am făcut recent cunoștință cu Zoe’s Kitchen de către Jessica de la Harper & Soul. Ne-am întâlnit într-o zi la prânz și ea mi-a recomandat să încerc bolul de orez cu conopidă. Acesta a fost ambalat cu orez de conopidă răcit, tzatziki făcut în casă, skhug israelian, feta, castraveți și mărar proaspăt.
Am adăugat niște pui pentru niște proteine pe al meu și a fost perfect! Ușor și răcoritor, plin de arome și atât de satisfăcător. Așa că mă întorc în bucătăria mea pentru a-mi face propria versiune!
Îmi place la nebunie să mă inspir din restaurante pentru idei de rețete. Uneori sunt combinații nebunești la care nu te-ai gândi niciodată, dar care funcționează atât de bine împreună. Alteori sunt combinații clasice care sunt atât de simple, dar care pur și simplu nu ți-au trecut prin minte.
Acest bol de orez grecesc cu conopidă a fost acea combinație clasică care nici măcar nu mi-a trecut prin minte!
Desigur, fiind persoana care sunt, am folosit bolul de orez cu conopidă de la Zoe’s Kitchen ca sursă de inspirație și i-am dat propria mea turnură. Am adăugat o salată grecească ușoară de legume, am folosit ca bază o salată romană crocantă și orezul meu de conopidă Green Goddess și l-am completat cu sosul meu tzatziki făcut în casă.
Această rețetă de imitație de la Zoe’s Kitchen este ușoară și răcoritoare, plină de legume și proteine, are câteva grăsimi sănătoase și constituie un prânz sau o cină absolut delicioasă și o opțiune excelentă pentru pregătirea mesei!
Bowls grecesc de pui cu orez cu conopidă
Bowls grecesc de pui cu orez cu conopidă au o mulțime de părți mobile, dar promit că sunt ușor de făcut. De asemenea, par o mulțime de ingrediente, dar le puteți personaliza așa cum doriți. Dacă nu vreți tzatziki sau nu aveți toate legumele, este perfect în regulă!
Aceasta este ceea ce aveți nevoie:
- Pui sau orice fel de pui care vă place
- Ambrăcăminte grecească – eu am folosit Primal Kitchen
- romaina
- sos tzatziki
- conopidă zeiță verde
- conopidă zeiță verde orez
- roșii de cireșe
- castraveți
- articofi
- olive
- ceapă roșie
- sucul de lămâie
- sare și piper
Prima dată marinați puiul. Pentru a face acest lucru, pur și simplu îl adaug într-o pungă mare de plastic sau într-un recipient de sticlă și îl pun în frigider până când sunt gata să-l gătesc. Cu cât se marinează mai mult timp, cu atât va avea mai multă aromă. Vă sugerez cel puțin o oră, dar o puteți face până la 24 de ore!
Când puiul a terminat de marinat, puteți începe să îl gătiți și să preparați restul componentelor. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați puiul și marinada. Gătiți timp de aproximativ 10 minute până când puiul este rumenit și gătit.
În timp ce puiul se gătește, faceți tzatziki. Mie personal îmi place să folosesc iaurt grecesc, dar puteți folosi și iaurt de cocos sau orice iaurt fără lapte. După ce faceți tzatziki, pregătiți salata grecească de legume. Când puiul este gata, pregătiți orezul de conopidă.
În final, asamblați! Împărțiți salata romaine, orezul de conopidă, puiul, salata grecească și tzatziki între 4 boluri și savurați!
Pentru a economisi timp la asamblare
Frumusețea acestor boluri de pui este că multe dintre componente pot fi făcute din timp. Iată câteva sugestii pentru a economisi ceva timp în bucătărie:
- Marinați puiul timp de până la 24 de ore. Faceți-o cu o seară înainte de a le pregăti și lăsați-le să stea toată noaptea în frigider.
- Faceți tzatziki cu câteva zile înainte. Mi se pare că, cu cât stă mai mult, cu atât devine și mai aromat! Doar să nu-l mâncați pe tot înainte de a face bolurile de pui – o problemă pe care am mai avut-o în casa noastră haha. SAU dacă nu vreți să vă faceți singuri, cumpărați tipul preferat de la magazin.
- Pregătiți orezul de conopidă cu o zi înainte.
- Pregătiți salata grecească cu o zi înainte.
Chiar dacă nu trebuie să faceți toate acestea separat, veți economisi puțin timp. Deși, va trebui să alocați alt timp pentru a face componentele. Depozitați fiecare element separat și, când sunteți gata să asamblați, doar gătiți puiul și tăiați romanița. Scoateți totul din frigider și construiți bolurile după bunul plac.
Această rețetă este menită să fie consumată rece, așa că pregătirea ingredientelor în avans face o asamblare super ușoară pentru o masă rapidă. Nu este nevoie să reîncălziți nimic!
Meal Prep Greek Chicken Bowls
Bowlurile mediteraneene de pui sunt excelente pentru pregătirea mesei. Așa cum am vorbit mai sus, componentele pot sta în frigider până la câteva zile. Păstrați toate componentele separate și apoi, când sunteți gata să le asamblați, scoateți totul din frigider și construiți bolurile pentru o masă rapidă și sănătoasă.
Ne plac aceste recipiente pentru pregătirea mesei și le folosesc în fiecare zi pentru ca Michael să le ia la serviciu. Un lucru de reținut este că, dacă nu le mâncați imediat, aș păstra tzatziki într-un recipient separat, pe o parte, până când sunteți gata să mâncați.
Mai multe rețete sănătoase de pregătire a mesei
Preparare a mesei Whole30 Greek Lamb Meatball Bowls
Salată de varză cu pui
Preparare a mesei Smoked Salmon Breakfast Bowl
Preparare a mesei Paleo Chicken Burrito Bowls
Paleo Blueberry Breakfast Sausage
Meal Prep Bowls cu somon și legume
Print Pin
Greek Chicken Bowls (Zoe’s Kitchen Copycat)
.
Ingrediente
- 1 livră de pulpe de pui
- 1/4 cană + 1 lingură de sos grecesc – Am folosit Primal Kitchen
- 2 loturi de orez de conopidă green goddess
- 1/2 cană de sos tzatziki făcut în casă
- 1 cană de roșii cherry, înjumătățite (150 grame)
- 1 cană mare de castraveți tăiați cubulețe (150 grame)
- 1 cană de anghinare în sferturi (dintr-o conservă)
- 1/2 cană de măsline, înjumătățite (70 grame)
- 1/2 cană de ceapă roșie tocată (45 grame)
- 1 lingură de suc de lămâie
- sare și piper, după gust
- 2 inimi romaine, tocate (600 grame)
- 1 livră de pulpe de pui
- 1/4 cană + 1 lingură de sos grecesc – Am folosit Primal Kitchen
- 2 loturi de orez de conopidă green goddess
- 1/2 cană de sos tzatziki făcut în casă
- 1 cană de roșii cherry, înjumătățite (150 grame)
- 1 cană mare de castraveți tăiați cubulețe (150 grame)
- 1 cană de anghinare în sferturi (dintr-o conservă)
- 1/2 cană de măsline, înjumătățite (70 grame)
- 1/2 cană de ceapă roșie tocată (45 grame)
- 1 lingură de suc de lămâie
- sare și piper, după gust
- 2 inimi romaine, tocate (600 grame)
Instrucțiuni
-
Marinați puiul cu 1/4 cană de dressing grecesc timp de 1-4 ore. Puteți să-l marinați până la 24 de ore, dacă doriți.
-
Pregătiți puiul. Într-o tigaie mare, adăugați puiul și marinada și gătiți timp de 10 minute, întorcându-l o dată la jumătatea drumului, până când este gătit și nu mai rămâne roz. Scoateți din tigaie și dați deoparte pentru a se răci. Tăiați în bucăți de mărimea unei mușcături atunci când s-a răcit.
-
Când puiul este gata, pregătiți lotul dublu de orez cu conopidă conform instrucțiunilor. Puteți face totul deodată în aceeași tigaie.
-
În timp ce puiul se gătește, faceți tzatziki conform instrucțiunilor și puneți-l deoparte.
-
În timp ce puiul se gătește, faceți salata grecească. Adăugați roșiile, castravetele, articulațiile, măslinele și ceapa roșie într-un bol mic. Adăugați 1 lingură de dressing grecesc, 1 lingură de suc de lămâie și sare și piper după gust și amestecați pentru a le combina.
-
Asamblați bolurile împărțind toată romaina tocată, puiul, salata grecească și orezul caulfiler. Acoperiți cu tzatziki și savurați!!!
Note
Nutriție
Acest post poate conține link-uri de afiliere și pot face puțini bani dacă faceți clic pe și cumpărați produsele care sunt legate. Nu vă costă niciun ban în plus. Compensația ajută cu cheltuielile pentru a menține ETG în funcțiune. Apreciez cu adevărat sprijinul tău!