Băuturile de ceai sunt infuzate cu hamei și realizate fără zaharuri, aditivi sau fermentare. Lipsa fermentării le deosebește de kombucha, rezultând o băutură cu 0,0% ABV. HopTea are șase SKU-uri de bază.
Co-fondatorii Dean Eberhardt și Andrew Markley au lansat HopTea în mai 2018 cu intenția de a produce o alternativă alcoolică unică, separată de seltzers, sucuri și sucuri. Ei folosesc frunze întregi de ceai și flori pentru baza lor și arome organice.
La Winter Fancy Food Show din San Francisco în această lună, HopTea a degustat cea mai recentă aromă a sa. Hoplemousse One este făcut dintr-o bază de ceai alb cu grapefruit și este asemănător cu o bere radler cu citrice. Acesta se alătură The Green Tea One, The Calm One, The Lemony One, The White Tea One și The Really Hoppy One.
Ceaiul negru, ceaiul alb, ceaiul verde și mușețelul sunt toate folosite ca bază pentru băuturi. HopTea are sediul în Boulder, Colorado, iar cele șase de bază sunt vândute în magazine, cafenele și baruri din zona locală Denver.
HopTea a declarat pentru BeverageDaily că băuturile cu ceai negru sunt cele mai „săltărețe”, ceaiul verde seamănă cu o bere palidă, iar aroma Lemony este comparată cel mai mult cu un gust autentic de bere. Marca operează un taproom în Boulder care, de asemenea, rotește arome în ediție limitată.
Chiar dacă ceaiurile sunt poziționate ca o alternativă la berea fără alcool, HopTea a spus că nu a experimentat multă concurență în categoria lor. Consumatorilor le plac ca o băutură de sine stătătoare sau ca o curățare a palatului, iar acestea concurează în principal cu kombucha și cu băuturile de bere la rece.
„Nimeni nu este direct aliniat cu ceea ce facem noi”, a spus HopTea.
.