10 dolog, amit érdemes enni Saint-Germain des Près-ben

10 dolog, amit érdemes enni Saint-Germain des Près-ben

Párizs talán egyik legromantikusabb és legtörténelmibb negyede a Saint-Germain des Près, amely az irodalmi jelentőségű 6. kerületben található. Párizs legrégebbi templomának (Eglise de Saint-Germain des Près) és olyan kávézóknak ad otthont, amelyeket művészek és írók évtizedek óta özönlenek, így Saint-Germain mindenképpen a lista élén kell, hogy álljon mindenkinek, aki Párizsba látogat.

Fotó: Pascal Diekmann, forrás: Unsplash

Az irodalmi ragyogás e kikötőjében kiváló éttermek és történelmi kávézók aranybányája található, amelyek mind a saját párizsi elemüket hozzák az asztalra. Ebben a cikkben a Saint-Germain negyed összes kihagyhatatlan éttermét felfedezzük.

Az értelmiségieknek:

Fotó: Robyn Lee, forrás: Wikimedia Commons

Tényleg nem lehet Saint-Germain des Près-ről beszélni a Café Les Deux Magots említése nélkül. A Place Saint-Germain des Près 6. szám alatt található kávézóba évtizedek óta művészek és írók járnak. Az 1812-ben alapított kávézó maga is a történelem forgószele.

Az olyan művészek, mint Pablo Picasso, Earnest Hemingway, Jean Giradoux, Louis Argon és még sokan mások tették a kávézót az írás, a viták és a vidám időtöltés színhelyévé. Még a mai napig is vonzza a művészeket a kávézó, hogy élvezzék az ikonikus alakok által hátrahagyott inspiráló jelenlétet.

Ami az ételeket illeti, a Cafe Les Deux Magots megállja a helyét. Ha már itt jár, próbáljon ki néhány klasszikus francia specialitást, például az óriás és vad burgundi csigát (18 euró), a kacsa libamájat és Poilâne kenyérkenyeret (28 euró) vagy a Deux Magots-stílusú marhatatárt (25 euró).

Bár ez a kávézó a drágábbik oldalon van, megéri a látogatást.

Café de Flore

Ha inkább egzisztencialista, ajánlom, hogy menjen át az utca túloldalára a Café de Flore-ba. Ez a kávézó, amelyet úgy ismernek, mint azt a helyet, ahol Jean Paul Sartre az egzisztencializmusról beszélgetett feleségével, Simone de Beauvoirral, a filozófiáról, az emberek megfigyeléséről és a jó ételekről szól. Maga a kávézó is sok híres ember számára vonzó, különösen a Prix de Flore néven ismert éves irodalmi díj miatt.

A Les Deux Magots-zal vetekedő Café de Flore étlapja visszafogottabb, főleg salátákat, szendvicseket, sajtokat és meleg büfét kínál. Az árak 7-22 között mozognak, így egy kicsit lazább, mint a szomszédos Deux Magots.

Az étkezést mindenképpen egy finom forró csokoládéval javasoljuk befejezni!

Café Le Procope

Fotó: Le Procope, Párizs, készítette Francesco Checco, forrás: Wikimedia Commons

A Rue de l’Ancienne Comédie 13 alatt található Café Le Procope Párizs legrégebbi kávézója! Ez a legendás hely, ha jól sejted, minden idők legnagyobb művészeinek és íróinak találkozóhelye volt.

Ez a hagyományos francia étterem kiemelkedik konyhájával, specialitásai közé tartozik a klasszikus Coq au vin, a párolt ökörpofa és a filet de boeuf. Figyelmeztetünk: ez a hely kicsit drágább, a főtányérok 20-38 euró körül mozognak.

Ha történelmi, de egyben ízletes párizsi élményre vágyik Saint-Germain des Près-ben , nagyon ajánljuk a Café Le Procope-ot.

Brasserie Lipp

És ahogy telnek az évek, képviselők, irodalmárok, művészek generációi követik egymást nálam. Hosszú idő óta gyakori látogatóim, akiket gyermekkoruk óta ismerek, ma is hűségesek brasserie-mhez, és örömmel idéznek fel emlékeket erről a helyről. Tudom, hogy szeretik ezt a megváltoztathatatlan intézményt. -Marcelin Cazes

Irodalmi éttermi túránk utolsó, de nem utolsó sorban a híres Brasserie Lipp. A Saint-Germain sugárút 151. szám alatt található Brasserie Lipp minden évben irodalmi díjat szponzorál Prix Cazes néven egy különleges, még meg nem jelent szerzőnek.

A Léonard Lipp és felesége, Pétronille által megnyitott Brasserie Lipp már régóta vonzza az írókat, leginkább Earnest Hemingway amerikai írót, aki gyakran említi 1964-es emlékiratában, az Egy mozgó lakomában.

Az ételek tekintetében kiváló francia konyhára és olyan menüpontokra számíthatunk, mint a marinált tonhalfilé (17 euró), a dekadens kaviárválogatás (115 euró) vagy a bourgogne-i escargots (24,50 euró).

Amint látható, az árak itt meglehetősen borsosak, így a Brasserie Lipp talán a “splurge” étkezésként szolgálhat azoknak az irodalomfanatikusoknak, akik szeretnék kipróbálni a hagyományos, magas színvonalú francia konyhát.

Máskülönben rendeljen egy kávét vagy egy forró csokoládét, és egyszerűen töltse el az idejét egy varázslatos helyen, amely számos írót inspirált!

A falatozóknak:

Pâtisserie Michalak

Ha egy könnyű falatra vagy valami cukrosra vágyik, akkor azt javaslom, hogy irány a Rue du Vieux Colombier 8-ban található Pâtisserie Michalak. Ez az elegánsan hívogató cukrászda Franciaország leghíresebb süteményeinek legjavát kínálja, és csodálatos választékkal rendelkezik az ízek és aprósütemények terén.

Kipróbálná a Flan Parisien-t vagy a Paris Brest-et? Ó, de a fondant chokopraline-t biztosan meg kell kóstolnod.

Fotó: Brooke Lark, forrás: Unsplash

Ladurée Bonaparte

Vitathatatlanul a legjobb helyen található az összes Laudrée létesítmény közül, ha úgy érzed, hogy a flancosabb oldalon vagy, akkor menj át a Rue Bonaparte 21-be. A Laudrée két dologról szól: az elegáns belső térről és a macaronokról.

Ha még nem volt alkalma megkóstolni egy igazi francia macaront, akkor itt az ideje! A Laudrée széles ízválasztéka biztosan megfélemlít, de ne aggódj- itt nincs rossz választás!

Ladurée kirakat a Saint Germain des Près-ben, készítette Michal Osmenda, forrás: Wikimedia Commons

Treize

A város egyik legjobb amerikai pékségét/éttermét, a Rue de Médicis 5-ben található Treize-t (13) ajánlom. Az indítékuk egyszerűen az, hogy “egy kis otthonos jóságot és régimódi örömet hozzanak az elegáns Saint Germain des Près negyedbe.”

És ez sikerült is! Ha kíváncsi vagy, hogy milyen ízű a “déli ételek francia csavarral”, ez biztosan felkerül a listádra!

Az éheseknek:

Semilla

A Saint-Germain negyed egyik titkos gyöngyszeme a Semilla a Rue de Seine 54-ben. Ez az elragadóan modern étterem hihetetlen konyhájáról ismert, viszonylag alacsony áron. All-starjai közé tartozik a ceviche, a halak, valamint a kiváló bor- és sajtválasztékuk.

Ze Kitchen Galerie

Az izgalmas étkezési élményért azt javaslom, hogy menjünk át a Ze Kitchen Galerie-be. Ez az étterem színes, élénk és Párizs egy másik oldalát kínálja minden ide látogatónak, aki itt találja magát.

A séf szerint “konyhája az Ázsia iránti szenvedélye és a francia kulináris hagyományok iránti tisztelete közötti párbeszédből ered”. Bár az étlap gyakran változik, egy előételt itt 28 euróért, egy főételt pedig 41 euró körül várhatunk itt vacsorára.

Bár drága, de megéri a látogatást.

Az édesek szerelmeseinek

Az Unsplashről

Henri Leroux

Ha valami édesre vágyik, miért ne menjen el a Rue Saint-Dominique 52-ben található Henri Leroux-ba, ahol Párizs legjobb kézműves csokoládéit találja. Kell ennél többet mondanunk? Máris el van adva.

Reméljük, hogy ez a lista segít a Saint-Germain des Près kalandban! A környék azonban sokkal többről szól, mint az ételekről. Miért ne próbálnád ki a Discover Walks gyalogtúrát Saint-Germainben? Ingyenes!