A vitaminok olyan alapvető tápanyagok, amelyek segítenek a szervezetednek a legjobban működni. Fontos szerepet játszanak a testi funkciók, például az anyagcsere, az emésztés és az immunrendszer szabályozásában. A vitaminhiány egészségügyi problémákat eredményezhet, ezért fontos, hogy napi adagban hozzájusson ezekből a nélkülözhetetlen kémiai vegyületekből.
Bár a vitaminok étrend-kiegészítő formájában is kaphatók, az étrend-kiegészítőkben található vitaminokat a szervezet nem dolgozza fel olyan könnyen. A napi vitaminszükségletet a legjobb módja a tápanyagdús táplálkozással fedezni. Alapvetően kétféle vitamin létezik: a zsírban és a vízben oldódó. A zsírban oldódó vitaminok – az A-, D-, E- és K-vitamin – a szervezet zsírszöveteiben tárolódnak. A vízben oldódó vitaminokat – a B-vitaminokat, köztük a tiamint, a niacint, a riboflavint és a folsavat – rendszeresen pótolni kell, mert a vizelettel ürülnek.
Itt van az a 13 alapvető vitamin, amelyre a szervezetnek szüksége van a növekedéshez, a fejlődéshez és az egészség megőrzéséhez, kiegészítve egy útmutatóval arról, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák őket.
A-vitamin
A vitamin elengedhetetlen a növekedéshez és a sejtfejlődéshez, valamint az egészséges bőrhöz, hajhoz, csontokhoz és fogakhoz. A lazacban és más hidegvízi halakban, a tojássárgájában és a dúsított tejtermékekben található.
C-vitamin
A C-vitamin támogatja az immunitást, elősegíti a sebgyógyulást, segíti a szervezet vasfelvételét és kulcsfontosságú antioxidánsként működik. A citrusfélékben, a dinnyében, a bogyós gyümölcsökben, a paprikában, a brokkoliban és a burgonyában található.
D-vitamin
A D-vitamin segíti a kalcium felszívódását és segít a csontok erősen tartásában. A szervezetünk természetes módon termel D-vitamint, amikor napfénynek van kitéve, de megtalálható a dúsított tejben, vajban, tojássárgájában, halakban és halmájolajban is.
E-vitamin
Az E-vitamin fontos antioxidáns, amely segít az izmok és a vörösvértestek karbantartásában. A tojásban, növényi olajokban, diófélékben, magvakban és dúsított gabonafélékben található.
K-vitamin
A K-vitamin elengedhetetlen a megfelelő véralvadáshoz. A K-vitaminhoz spenótból, brokkoliból, zöld leveles zöldségekből és májból juthat hozzá.
Tiamin (B1-vitamin)
A tiamin (B1-vitamin) fontos szerepet játszik az anyagcsere szabályozásában. A tiamin emellett segít fenntartani a megfelelő idegműködést és a normális emésztést. A sertéshúst, hüvelyeseket, dióféléket, magvakat, gabonaféléket és dúsított gabonaféléket tartalmazó étrend segít fedezni a szervezet B1-vitamin szükségletét.
Riboflavin (B2-vitamin)
A riboflavin (B2-vitamin) támogatja a normál látást és az egészséges bőrt, segíti a mellékvese működését és hozzájárul az egészséges anyagcseréhez is. A riboflavin megtalálható a sovány húsokban, baromfiban, tejtermékekben, nyers gombában, gabonafélékben, dúsított gabonafélékben és szója/rizs italokban.
Niacin (B3-vitamin)
A niacin (B3-vitamin) elősegíti a normál növekedést, segít a koleszterinszint csökkentésében és támogatja az anyagcserét. Fogyasszon sovány húsokat, baromfit, tenger gyümölcseit, tejet, tojást, hüvelyeseket, dúsított kenyeret és gabonaféléket a B3-vitamin beviteléhez.
Pantoténsav (B5-vitamin)
A pantoténsav (B5-vitamin) normalizálja a vércukorszintet és szintetizálja a koleszterint, a hemoglobint és a hormonokat. A B5-vitamin szinte minden élelmiszerben megtalálható.
Piridoxin (B6-vitamin)
A piridoxin (B6-vitamin) elősegíti mind a fehérjék, mind a szénhidrátok anyagcseréjét, segít a szervezetnek az energia felszabadításában. Támogatja a megfelelő idegműködést is. A B6-vitamin megtalálható a húsban, halban, baromfiban, banánban, zöld leveles zöldségekben, burgonyában, gabonafélékben, gabonafélékben és szójában.
Biotin (B7-vitamin)
A biotin (B7-vitamin) szintén elengedhetetlen az anyagcsere szabályozásához, és megtalálható a tojássárgájában, szójában, teljes kiőrlésű gabonafélékben, diófélékben és élesztőben.
Folát, folsav (B9-vitamin)
A folát, folsav (B9-vitamin) a terhes nők számára nélkülözhetetlen vitamin, mivel segít megelőzni a születési rendellenességeket. A B9-vitamin a DNS, az RNS és a vörösvértestek előállításához is szükséges. A máj, az élesztő, a leveles zöldségek, a spárga, a narancslé, az avokádó, a hüvelyesek és a dúsított liszt mind nagyszerű folsavforrások.
Kobalamin (B12-vitamin)
A kobalamin (B12-vitamin) segít a szervezetnek az egészséges vörösvértestek, RNS, DNS és myelin (az idegrostok egyik összetevője) előállításában. A B12-vitamin minden állati termékben megtalálható.
A vitaminok bevitelének legjobb módja a kiegyensúlyozott táplálkozás. Vannak, akik nem képesek az ajánlott napi adagot (RDA) kizárólag a táplálékkal biztosítani, és szükségük lehet étrend-kiegészítőkre. Konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával vagy bejegyzett dietetikussal. Ők segíthetnek felmérni az Ön táplálkozási szükségleteit, és felmérhetik, hogy szükséges-e multivitamin vagy egyéb étrend-kiegészítő szedése.