Az éves Santa Rosalia-ünnep – a helyiek 18th Avenue Feast néven ismerik – a szicíliai Palermo védőszentjének tiszteletére rendezett ünnepség, szórakoztató programokkal, zenével, karneváli játékokkal és ami a legfontosabb: ételekkel.
A 18th Avenue, más néven Cristoforo Colombo Boulevard egy szakasza a 67. utcától a 75. utcáig minden évben átalakul és az olasz utcai ételek büféjévé válik. Az ünnep tegnap este kezdődött, és szeptember 1-jéig tart.
Nem nehéz találni egy jó kolbászos-paprikás szendvicset, ezért azt ajánljuk, hogy ezzel kezdjük. A kolbász hihetetlenül gazdag és szaftos, és a paprika ízével párosulva, amely a szendvicset körülölelő illatot hoz létre, nem meglepő, hogy ez az étel az egyik legnépszerűbb az ünnepen.
Ha valami nehezebbre vágyik, ezek a faszéngrill felett függőlegesen forgó pulykacombok talán pont az Ön ízlésének megfelelőek.
De ha nem, akkor is nagyszerű lakoma a szemnek.
“Jó étvágyat a golyókhoz” – ezt tényleg hallani fogod, ha megállsz a rizsgolyós standnál. Változatos ízválasztékot kínálnak, de a darált marhahússal és borsóval készült szicíliai kötelező. Ingyen adnak hozzá egy adag marinarát és a szükséges parmezán sajtot a tetejére.
Ha végeztél a nassolással, itt az ideje egy kis tenger gyümölcseinek – még jó, hogy van egy stand, amelyik pont ezt szolgálja. Amikor a lakoma elkezdődik a nap folyamán, ez a tálca polipokkal van megtöltve körülbelül egy lábnyira, a grillmester szerint, aki felgyújtja őket. Amint a lila textúrájú finomság a grillrácsra kerül, tűz és füstfelhő veszi körül, amely néhány másodpercre felismerhetetlenné teszi. Szinte mintha látnád, ahogy az ízek belesülnek.
Ha megszomjazol, a fesztiválon árusok sorakoznak, akik ezeket a limonádékat árulják a hagyományos ízben és a kiváló rózsaszínben.
Ha szicíliai fesztiválról van szó, ez a fesztivál is jócskán tartalmaz spanyol hatást. Több standon empanadas, chicharrones, arepas és kukoricacsutkák kerülnek bemutatásra. A csöves kukorica és az arepas jó út a desszerthez. A frissen grillezett édes kukoricacsutkát vajjal megkenve és reszelt sajttal borítva kaphatod, ha szereted.
Az arepák csemegekukoricából készülnek, és mozzarellával vannak töltve, így sós snackként mutatkoznak be, édes utóízzel – de nem túl intenzíven, így felsorakoztatva az igazi édességek után.
Egy színes standon fehér, fekete és tejcsokoládéval bevont finomságokat kínálnak. Különféle csokoládéba mártott ételeket árulnak, például a klasszikus almát, perecet és epret.
Végül nem is lenne igazi utcai vásár a kötelező zacskós zeppolya nélkül, zsírral pöttyözve és porcukorral töltve. Még ha jóllaktál is az esti bőségtől, hazaviheted őket egy késő esti nassolásra.
A lakoma augusztus 22-től szeptember 1-ig tart.