8 A szelén előnyei (és a benne lévő élelmiszerek)

A szelén kis mennyiségben is nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezet számára, mivel nagy antioxidáns erővel rendelkezik, amely segít megelőzni az olyan betegségeket, mint a rák, és erősíti az immunrendszert, emellett védi a szív egészségét.

A szelén megtalálható a talajban, jelen van a vízben és az olyan élelmiszerekben, mint a búzaliszt, a kenyér és a tojássárgája. A szelénpótlást orvosnak vagy táplálkozási szakembernek kell irányítania, mivel a szervezetben lévő felesleges szelénnek negatív egészségügyi hatásai lehetnek.

A szelén előnyei a szervezet számára:

Az antioxidánsként való működés

A szelén erős antioxidáns, amely segít csökkenteni a szabad gyökök mennyiségét a szervezetben. Ezek természetes módon képződnek a szervezet anyagcseréje során, de olyan károkat okozhatnak, mint a gyulladás, a sejtműködés károsodása és az öregedés.

A dohányzó, rendszeresen alkoholtartalmú italokat fogyasztó és sok stresszben élő emberek nagyobb mennyiségű szabad gyököt termelnek, így nagyobb mennyiségű antioxidáns tápanyagbevitelre van szükségük.

megelőzi a rákot

Mivel antioxidáns, a szelén megvédi a sejteket a DNS-ükben bekövetkező, daganatok kialakulásához vezető változásoktól, és különösen a tüdő-, mell-, prosztata- és vastagbélrák megelőzésében fontos.

megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket

A szelén csökkenti a szervezetben a gyulladásos anyagok mennyiségét és növeli a glutation, egy erős antioxidáns mennyiségét a szervezetben. Ezek a hatások csökkentik a rossz koleszterin (LDL) oxidációját az erekben, csökkentve az érelmeszesedés kockázatát, és ezáltal más betegségek, például a szívroham, a stroke és a trombózis kialakulásának kockázatát.

A pajzsmirigyműködés javítása

A pajzsmirigy az a szerv, amely a legtöbb szelént tárolja a szervezetben, mivel elengedhetetlen a T4 pajzsmirigyhormonok T3-á történő átalakulásának elősegítéséhez, a szervezetben lévő koncentrációjuk szabályozásához.

A szelénhiány olyan állapotokhoz vezethet, mint a pajzsmirigy alulműködés vagy a Hashimoto-thyreoiditis, amely a pajzsmirigy túlműködés egy fajtája, amely azért alakul ki, mert a védekező sejtek támadni kezdik a pajzsmirigyet, csökkentve annak működését.

Az immunrendszer erősítése

A szervezetben lévő megfelelő mennyiségű szelén segít csökkenteni a gyulladást és erősíti az immunrendszert, sőt az olyan betegségekben szenvedőknek, mint a HIV, a tuberkulózis és a hepatitis C, segít az opportunista betegségekkel szembeni immunitásuk növelésében.

Elősegítheti a fogyást

Mert fontos a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, a szelén segít megelőzni a pajzsmirigy-alulműködést, amely betegség lelassítja az anyagcserét és elősegíti a súlygyarapodást.

A túlsúly emellett gyulladásos folyamatot okoz a szervezetben, ami a jóllakottsági hormonok termelésének zavarához vezet. Ezért a szelén gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásával nemcsak a gyulladások csökkentésében segít, hanem a túlzott testzsírral kapcsolatos hormonális változások mérséklésében is, ami kedvez a fogyásnak.

Megelőzheti az Alzheimer-kórt

A szelén antioxidánsként működve és a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodástól védve segít megelőzni és csökkenteni az olyan betegségek progresszióját, mint az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és a szklerózis multiplex.

Ez az előny fokozódik, ha a szelént olyan élelmiszerekből fogyasztjuk, amelyek jó zsírok forrásai, mint például a brazil dió, a tojássárgája és a csirke.

Védelem a nehézfémek káros hatása ellen

A szelénium kölcsönhatásba lép a toxikus elemek széles körével, például az arzénnel, kadmiummal, higannyal, ezüsttel, ólommal és platinával, és különböző szinteken módosíthatja azok toxicitását, és megelőzheti az e fémeknek való kitettség által okozott esetleges toxikus megnyilvánulásokat.

A szelénben gazdag élelmiszerek listája

A szelén a talajban jelen lévő ásványi anyag, ezért az élelmiszerekben lévő mennyisége aszerint változik, hogy a talajban mennyire gazdag ez az ásványi anyag, így ugyanazon élelmiszer koncentrációja eltérő lehet attól függően, hogy honnan származik.

Az alábbi táblázat az egyes élelmiszerek 100 grammjában található szelén mennyiségét mutatja:

A szelénium állati eredetű élelmiszerekben jobban felszívódik a bélben, a zöldségekből származó szelénhez képest, és fontos, hogy az étrendet variáljuk, hogy megfelelő mennyiségben jussunk hozzá ehhez az ásványi anyaghoz.

Javasolt napi mennyiség

A szelén ajánlott mennyisége nemtől és életkortól függően az alábbiak szerint változik:

• 0-6 hónapos csecsemők: 15 mcg;
• 7 hónapos és 3 éves csecsemők: 20 mcg;
• 4-8 éves gyermekek: 30 mcg;
• 9-13 éves fiatalok: 40 mcg;
• 14 éves és idősebbek: 55 mcg;
• Terhes nők: 60 mcg;
• Szoptató nők: 70 mcg.

Változatos és kiegyensúlyozott táplálkozással az ajánlott szelénmennyiséget természetes úton is be lehet vinni az élelmiszerekből. A szelénpótlás csak orvosi vagy táplálkozási szakember irányításával történhet, mivel a túlzott szelénbevitel káros lehet az egészségre.

Mikor szedjünk szelénpótlást

Általában a legtöbb változatosan táplálkozó ember hozzájut az egészség megőrzéséhez szükséges ajánlott mennyiségű szelénhez, de néhány esetben a szelénhiány gyakoribb, például a HIV-fertőzötteknél, a Crohn-betegségben szenvedőknél és az intravénás táplálékbevitelt tartóknál.

Ezekben az esetekben az orvos vagy a táplálkozási szakember előírhatja a szelén-kiegészítők használatát.

A szelénfelesleg kockázatai

A szervezetben lévő szelénfelesleg súlyos problémákat okozhat, például légszomjat, lázat, hányingert és olyan szervek, mint a máj, a vese és a szív rossz működését. A nagyon nagy mennyiségek akár halálhoz is vezethetnek, ezért a pótlás orvosi vagy táplálkozási szakember irányítása mellett történjen.

A szelénium pótlását orvosi vagy táplálkozási szakember irányítása mellett kell végezni.