Az ausztrál Forma-1 vezető versenyzőjének szinonimája ez az ünneplés, egy azonnal felismerhető vizuális kézjegy.
A Red Bull-os Daniel Ricciardo gyorsan vezet, gyöngyházfehér győztes mosolyt villant, és kivétel nélkül minden dobogós helyezést úgy koccint, hogy a szponzor pezsgőjét egy csizmából issza.
Így van – a motoros ász éppen abból a csizmából iszik alkoholt, amelyet épp az imént viselt, és amelyben akár 300 kilométert és több órás intenzív versenykörülmények között izzadt egy nemzetközi versenypályán.
Vagy, hogy hivatalos nevén nevezzük: Shoey-t csinál.
A megérzés azt mondaná, hogy egy ilyen kopott, szennyezett lábbeli tele van baktériumokkal. És nem az ideális edény egy verseny utáni frissítő elhelyezésére.
És az intuíciónak igaza van. De van ennél rosszabb is.
Nem elég, hogy a cipő anyagában rengeteg baktérium van jelen, de az ABC által – szigorú laboratóriumi körülmények között – végzett tesztekből kiderül, hogy a pezsgő talán a legrosszabb alkoholos ital, amit hozzá lehet adni.
A buborékok és az izzadt cipő egyszerűen nem férnek össze.
A kombináció olyan mérgező koktélt eredményez, amely egy nem tervezett és rendkívül nemkívánatos boxkiálláshoz vezethet Daniel és az őt követő cipőrajongó társai számára.
Miközben a cipőőrület világszerte terjed, potenciálisan baktériumokat terít a gyakorló orvosok beleiben. De ne csak a mi szavunkat higgyék el.
És most a tudományról …
Az ABC megbízta a Western Sydney University (WSU) School of Medicine Gastroenterology Laboratory-t, hogy ölelje magához a funkyt, tesztelje a sportcipőket baktériumokra, adjon hozzá egy kis piát, és számoljon be az eredményeiről.
A vizsgálat számos lenyűgöző eredményt hozott.
Az eredmények azonban a legtömörebben a vezető tudományos vizsgáló, a WSU klinikai akadémiai gasztroenterológusa, Dr. Vincent Ho szavaival foglalhatók össze:
Dr. Ho ért ehhez a dologhoz.
A vizsgálatra kapott válogatott sportcipőket, edzőcipőket és bakancsokat, első vizsgálatai azt mutatták, hogy minden vizsgált cipőben ártalmatlan baktériumokat találtak – ez volt a várt.
A cipőket ezután 60 másodpercre különböző alkoholos italokba merítették, majd újra megtörölgették és újra tesztelték.
Ez az a pont, ahol a gyomor elkezd forogni.
“Az egyik legfigyelemreméltóbb dolog, amit itt találtunk, az a tény, hogy egy olyan organizmust, mint a Staph, még azután is el lehet különíteni, hogy jó egy percig alkoholba merítették” – mondta Dr. Ho.
A Staph, vagyis a Staphylococcus aureus nem olyasmi, amit szívesen meginnánk. Szepszishez, tüdőgyulladáshoz, ételmérgezéshez, hányáshoz, hányingerhez és hasmenéshez vezethet.
Ha már cipő, akkor cipőzzük jól
Az előzetes eredmények birtokában a baktériumok növekedésére gyakorolt hatásokat egy külön laboratóriumba küldték külső patológiai vizsgálatra.
A pozitív – és talán meglepő – felfedezés az volt, hogy a legtöbb esetben az alkohol a jelen lévő baktériumok nagy részét elpusztítja.
Az egyetlen ital, amely nem tette ezt, az a pezsgő fehérbor vagy a pezsgő volt. A pezsgő nemhogy fertőtlenítőszerként nem működött, de még több baktérium elszaporodását ösztönözte – és most nem a barátságos fajtáról beszélünk.
Elgondolkodtató (vagy ital), ha Ricciardo pezsgőt iszik, amikor F1-es dobogós helyezést ünnepel.
Talán el kellene gondolkodnia azon, hogy italt váltson.
A vodka (37 százalékos alkoholfok) használata során a magas alkoholkoncentráció gátolta a baktériumok növekedését. A sör (4,5 százalék alc./vol) kedvezőtlen környezetet biztosított a baktériumok számára az alacsony pH-környezet, az alacsony oxigénszintű környezet és a tápanyagok hiánya miatt
A vörösbor (14 százalék alc./vol), jobban teljesített. A kellemes Vino Tinto számos antibakteriális vegyületet tartalmaz, amelyek hatékonyak lehetnek a baktériumok elleni küzdelemben.
A pezsgő/pezsgő (13 százalék alc./vol) előállítása azonban, ahol az alapborhoz cukrot és élesztőt adnak, másodlagos erjedési folyamatot jelent. E másodlagos erjedési folyamat során baktériumok is dolgoznak.
Az eredmények azt mutatták, hogy a Staph aureus ugyanúgy vagy még inkább élvezi a pohár pezsgőt, mint az átlagos esküvői vendég vagy szilveszteri mulatozó.
“Az adatok alapján, amelyeket sikerült megszereznünk, minden bizonnyal a pezsgőbe való egyperces merítés után a gyomorba kerülhet néhány olyan baktérium, amely képes túlélni – élve -” – mondta Dr. Ho.
“Megállapítottuk, hogy a Staph aureus egy bizonyos fokú toxinjai révén ételmérgezést okozhat az egyéneknél.”
Egy cipőméregtől hányhatsz
Az, hogy milyen mérget választasz, más tényezők is szerepet játszanak.”
A cipőméreg esetében nem érvényes a “három másodperces szabály”.
Mennél gyorsabban iszod meg az alkoholt – nevezetesen a pezsgőt vagy a pezsgőt – egy kopott cipőből, annál rosszabb lehet, ha a baktériumok bejutnak a gyomrodba, élve.
“Azt nem tudjuk, hogy ha hosszabb időre, talán 15-30 percre meríted az alkoholt, lehet-e erősebb hatása a baktériumokra.”
Míg a laboratóriumi eredmények nem vizsgálták konkrétan, hogy a Staph aureus képes-e túlélni a gyomor savas környezetét, korábbi bizonyítékok arra utalnak, hogy ellenálló a különböző körülményekkel szemben.
“Mivel a Staph aureus toxinokat okozhat, és ezek a toxinok eléggé ellenállnak a hőnek, eléggé ellenállnak a savas környezetnek, és túlélik a fehérjebontó enzimeket” – magyarázta Dr. Ho.
“Amikor a vékonybélbe jutnak, gyulladást okozhatnak a vékonybélben, és gasztroenteritiszt okozhatnak.”
“Elméletileg, ha abból a Staphureust és annak toxinjait tartalmazó cipőből iszunk, igen, akut gasztroenteritisztet okozhat.”
Egy “toe-st” azoknak, akik a shoey-evolúciót vezették
A shoey eredete kissé vitatott – katonai beavatási rituálékkal, a moszkvai Bolsoj balettel és a balerinacipőből ivó rajongókkal -, de az nem kétséges, hogy az utóbbi néhány évben indult be igazán.
Nem utolsósorban a MotoGP-pilóta Jack Miller (aki két évvel ezelőtt egy győzelem után tulajdonította el az első ünnepi lábbelivel kapcsolatos szkólázást) és természetesen Ricciardo hőstettei révén.
A 100. nagydíján, 2016-ban, Németországban a dobogós helyezés után mutatta be a debütáló szkólázást. Mostanra ez lett a dolga, és – talán akaratlanul is – a világ néhány A-listás versenyzőjének is, akik megosztják a dobogós pillanatot a kedves nyugat-ausztrálnal.
Ricciardónak még – legalábbis az ő fejében – módszere is van az aktus látszólagos őrültségére.
“Ha a pezsgő hideg, akkor jó íze van” – mondta a Sky Sportsnak még 2016-ban.
“Ha meleg, akkor lehet, hogy az izzadság átfut rajta, de a hideg íz megöli a rossz anyagokat… szóval finom.”
A logika egy dolog, a tudomány egy másik.
” igaza van abban, hogy lelassíthatjuk a baktériumok szaporodását, de attól, hogy alacsony a hőmérséklet, sajnos nem jelenti azt, hogy minden baktériumot elpusztítunk” – magyarázta Dr. Ho.
“A Staph aureus esetében … minden bizonnyal még mindig lehetnek érintetlen toxinok, amelyek gasztroenteritiszt okozhatnak.”
“Ha ezzel kapcsolatban tanácsot adnék Danielnek, akkor igen, különleges óvintézkedéseket kell tenni, amikor cipőből iszik. Jobb lenne kevesebb ideig érintkezni a lábbal, tiszta cipőt használni, és esetleg nem pezsgőt használni.”
“Amit először is Daniellel szeretnék csinálni, az az, ha képes lenne odaadni az egyik cipőjét, amiből iszik. Jó lenne látni, milyen baktériumokat tudunk izolálni” – zárta Dr. Ho, aki alig várja, hogy a dolog szívéhez és talpához érjen.
Amíg addig is, Ricciardo, amikor legközelebb cipészkedik, talán átvehetne néhány tanulságot a mi vizsgálatunkból. Maradj a tiszta bakancsnál, maradj távol a buborékoktól, és fontold meg, hogy inkább a szponzorod termékét használd.
A tudományos vizsgálat függvényében persze, hogy az a bizonyos energiaital milyen hatással van a baktériumokra.
*Az előzetes vizsgálat eredményei tájékoztató jellegűek, nem perdöntő eredmények. Az ABC természetesen nem bátorít semmilyen – alkoholos vagy alkoholmentes – anyag fogyasztására kopott cipőből.