A sör- vagy borivás akut hatása egészséges férfiak szteroid hormonjaira

A plazma tesztoszteron, dihidrotesztoszteron és ösztradiol szintjét 72 egészséges önkéntesnél határozták meg, 36 sör- és 36 borivóra osztva, akik 0,9-2,1 g etanol/kg testtömeg között fogyasztottak, szimulálva a természetes ivási szokásokat. A vérmintákat 5-10 órával az ivás abbahagyása után vették, és összehasonlították a pontosan 24 órával korábban levett kontrollmintákkal. A vérvétel időbeli változásának figyelembevétele érdekében az alanyokat gyors és lassú ivókba soroltuk. Minden csoportban mind a depressziós, mind az emelkedett tesztoszteronszintet mutattak ki, az ivás utáni időtől (gyors sörivók) és az alkohol mennyiségétől (gyors borivók) függően. A sör és a bor fogyasztása szignifikánsan (P kevesebb, mint 0,05) gátolta a dihidrotesztoszteron bioszintézist; az ivás utáni időtől (csak a sörivóknál) és a véralkoholszintektől (lassú sörivók) függően. Az ösztradiolszintek szignifikánsan emelkedtek (P kevesebb, mint 0,05-kevesebb, mint 0,001); korreláltak a sör és a bor testtömeg-kilogrammonkénti mennyiségével, az ivás utáni idővel (gyors sörivók) és a véralkoholszintekkel (gyors borivók). Ezen italok fogyasztása eltérő függőséget mutatott a megváltozott hormonszintek tekintetében. Megvitatjuk, hogy a sör és a bor ösztrogén összetevői felelősek lehetnek-e az ösztradiolszint fokozásáért, ami hozzájárulhat a krónikus alkoholfogyasztás során megfigyelt feminizáció jelenségének tisztázásához.