Az Old Fashioned lett a legjobb
June 14, 2019 7:20 PM
Maija Inveiss
Posted: Június 14, 2019 7:20 PM
Frissítve: Maija Inveiss
-
Chris Hynes Photography
Cheese curds and brunch, what a perfect combination. A Brunch Club a Sassy Cow sajt és a New Glarus Spotted Cow felhasználásával készít túrótúrót.
-
Fotó a Buck & Honey’s Facebook-oldala
Buck and Honey’s in Sun Prairie a Sassy Cow Creamery túrótúrót használja a “Sassy Curds”-ban.”
Chris Hynes Photography
ADLUX hagyományosan törött fekete borssal és tengeri sóval ízesíti a túrótúróját, de mellé ad egy írós-kapros mártogatós szószt.
Klasszikus sült wisconsini túró a Curd Girl ételkocsiból
Chris Hynes Photography
Steenbock’s on Orchard emeli a túrótúrót a sörével-túrótúróval és szalonnakrémmel, almás mostardával és sült zsályával.
Chris Hynes Photography
Nézd csak meg ezt a sajtos húzást! Az Avenue Club és a Bubble Up Bar sörben sütött sajtos túróhúsa az étterem első számú slágerterméke.
Városszerte számos helyi termelő kínál friss, nyikorgóan jó sajtot a termelői piacokon. Ezek a mókás ízű túrók a Farmer Johns’ Cheese-től származnak!
Chris Hynes Photography
Coopers Curds a The Coopers Tavern-től Pabst Blue-Ribbon tésztával és házi ranch-csal.
Maija Inveiss
Palacsintás sajtos túró. Igen, jól olvastátok. A Tin Fox palacsintatésztával készíti a túrótúrót, és 100%-os tiszta juharsziruppal mázolja. A szirup édessége kiegészíti a túró sós minőségét, így egy klasszikus wiscói kedvencnek egy nagyon egyedi változata jön létre.
Chris Hynes Photography
A Surly Helles Lager és a Carr Valley Cheese tésztája a Craftsman Table & Tap’s cheese curds-ban egyesül.
Carr Valley Cheese
A Carr Valley Cheese cheddar túrója nemcsak azért finom, mert a cheddar mennyei, hanem mert a Carr Valley saját tésztakeveréket kínál, ha magad szeretnéd megsütni.
Nicole Peaslee
A Middleton’s Longtable Beer Cafe puffancsai akár túró is lehetne, hiszen Wisconsin saját Montchevre kecskesajtját sütik egy zsályás kovászos puffasztott leveles tésztába.
Graze sajtos túrójában a Hook’s Cheese Co. túróját találjuk. A túrótúrót vodkába mártják, és házi ranch dresszinggel tálalják.
Nicole Peaslee
The Old Fashioned
Mint wisconsiniak, Imádjuk a túrótúrónkat, és a USA Today ezt a szeretetet tette próbára a Wisconsin legjobb túrótúrója szavazáson.
Sok Madison környéki helyet jelöltek, de csak egy jutott a csúcsra. Az Old Fashioned lett a legjobb sajtos túró.
A The Old Fashioned, amely a Best of Madison 2019 legjobb sajtos túróját is megnyerte, házi készítésű wisconsini sörtésztával tálalja a sajtos túróját, amelyhez füstölt paprika, sült fokhagyma, írós ranch vagy tigris kék mártás közül választhatunk.
A második helyen a túrós túróra specializálódott ételkocsi, a Curd Girl végzett. A kocsi egész nyáron felbukkan a fesztiválokon, és hetente nyit a Dane megyei termelői piacon.
Az olvasók naponta szavazhattak kedvenc éttermeikre májusban, június 3-ig. Az állam minden részéből 20 éttermet jelöltek.
A top 10-be bekerült még a Main Street Taps Stevens Pointban, a Grumpy Troll Brew Pub Mount Horebben, az Eddie Whipp’s Dining Hall Green Bayben, a Sconni’s Alehous & Eatery Schofieldben, a Crawfish Junction Johnson Creekben, a Chuck’s Dyckesville Bowl Luxemburgban, a Pioneer Keg Theresában és a Kristi’s Restaurant New Glarusban.
