Egy prémium rum az Angosturától (az Angostura Bitters hírében álló) Dwight Yorke háza tájáról. 1919 az az év, amikor ezt a rumkeveréket először hordóba töltötték. A rumot 8 évig érlelik (mi másban) volt Bourbon hordókban. A palackon az áll, hogy szerintük “ez lesz a legsimább rum, amit valaha kóstoltál, tölgy, kakaó és vanília jegyeivel.”
A tesztüvegemet a helyi Sainsburysből szereztem be, akik gyakran tartják a nagyobb üzleteikben. Már egy ideje kinéztem magamnak a rumot, de úgy tűnt, hogy mindig elcsábulok egy olcsóbb ajánlattal. A bődületes 3 font árengedménnyel végül belevágtam, így 23,50 fontért jutottam hozzá ehhez a rumhoz. Online úgy tűnik, hogy körülbelül £ 28-30.
Nem kaptam meg a kartonhüvelyt (ami úgy tűnik, hogy jelen van a képeken online), ez valami, amit tudok élni anélkül, figyelembe véve a £ 3 megtakarítás és a tény, hogy még mindig legalább £ 5 olcsóbb, mint online. Azonban az üveg volt az, ami eredetileg felkeltette az érdeklődésemet, és az a tény, hogy a “keserű emberek” készítették. Az üveg tényleg szép egy 30 font alatti rumhoz képest. Inkább dekanter, mint palack. Nagy sűrűségű fadugó van rajta, fekete festett kupakkal, ami nagyon fényűző egy ilyen árú rumhoz képest. A dugó nagyon kielégítő pukkanást ad, és az átlátszó címkézés nagyon vonzó megjelenést kölcsönöz a rumnak. Ha ez az aranyszínű rum Trinidadból és Tobagóból 23,50 fontba kerülne, és mondjuk egy Cockspur palackban lenne, azt hiszem, kipróbálatlan maradna!
Az erről a rumról szóló vélemények meglehetősen pozitívnak tűnnek, és határozottan átment a kinézet tesztjén, ami bármennyire is nem akarjuk, befolyásolja bizonyos vásárlásokat.
A kinézet egy dolog, de valójában minden az ízről szól. A pohárba töltve a rum szinte szalmaszínű, nem pedig borostyánszínű, mint a palackban. Az 1919-es illata túlnyomórészt vaníliás. Van egy kis “tölgy és füst” és egy nagyon kis gyümölcsillat. Talán egy kis banán, de nagyon finom.
A rumot kortyolva nagyon sima. Elég könnyű. Nem érződik benne a csípős pot still rum, mint egy jamaikai rumban. Nincs benne a Demerara nehéz, gazdag gyümölcsössége. A teste hasonló a bajan stílusú ruméhoz, de a gyümölcsös ízprofil nélkül. Talán inkább a kubai stílusra emlékeztet. Azt hiszem, a trinidadi rumoknak saját kategóriára van szükségük. A rum egyáltalán nem ad gyümölcsös ízt, amikor belekortyolunk. Eléggé tölgyes, a vanília már elég finom. Láttam olyan véleményeket, amelyek a rum csokoládés jegyeit említik. Csak feltételezni tudom, hogy ez a befejezés keserűségében van. Nagyon sötét csokoládé talán, van némi diósság is a befejezésben.
A rum nem áll jól keverve. A kóla egyszerűen elnyomja. Egy nagyon sima kóla ital marad, egy kis tölgyfahomlokkal, de semmi más nem jön át igazán. A rum tényleg túl finom a keveréshez. Hogy igazságos legyek ezzel a rummal szemben, nem szánták másra, mint egy kortyolgatós rumnak.
Meg kell mondanom, hogy vannak olyan rumjaim, amelyeket sokkal jobban kedvelek. Szeretem az édesebb gyümölcsösebb rumokat. Olyan rumként, ami megmutatja valakinek, hogy a rumnak nem kell durvának lennie, ez a rum jó kezdet lenne. A rum simasága miatt nagyon könnyen kortyolható.
Kíváncsi lennék az 1824-es Angostura-ra, mivel el tudnám képzelni, hogy a rumjaik további érlelése valóban egy sokkal összetettebb kortyolós rumot eredményezne.
