A Cannons 1972-ben nyitotta meg kapuit a közönség előtt, és azóta folyamatosan működik. Az étterem a Dana Point-i kikötőre néző sziklán helyezkedik el, egy történelmi környezetben, amelyről Richard Henry Dana “Két évvel a móló előtt” című regénye is beszámol
Az éttermet 2004 februárjában vásárolta meg John Creed és Steve McGillin, mindketten nagyon sikeres étteremvezetők. Ők további tőkével és tapasztalataikkal segítettek abban, hogy a Cannons Seafood Grill Orange megye egyik legjobb éttermévé váljon.
A Cannons egy magántulajdonban lévő, teljes körű szolgáltatást nyújtó étterem, amely arra törekszik, hogy csodálatos ételeket kínáljon kortárs hangulatban, a személyzetet a kiszolgálás iránt elkötelezett emberek adják. Amerikai éttermek, Pultos étkezés, Konyha, Jellemzők, Happy Hour, Külső étkeztetés, Külső étkezés, Személyes borokat szívesen fogadunk, Privát étkezés, Tenger gyümölcsei éttermek, Steakhouse és kilátás