Choriqueso Dip. Kiabáljuk ki! CHORIQUESO DIP! Annyira egyszerű, annyira finom, annyira EASY. Ez a dip lesz a választásod, amikor legközelebb vendégeket fogadsz, medencés buliba mész, kártyázol vagy egyedül tévézel! Személy szerint úgy gondolom, hogy ennek a dipnek a legjobb felhasználási módja, ha a világ legjobb emberének készítesz belőle – NEKED! Gyere, megmutatom, hogyan!
CHORIQUESO DIP
Azt kérdezheted, hogy mi is az a Choriqueso Dip? Olvass tovább, és elmondom!
Rendeltél már valaha fehér sajtos mártogatóst, egy mexikói étteremben? Talán egy kevés volt a kedvenc burritója tetején, amikor az asztalhoz érkezett. Talán elgondolkodtál már azon, hogy mitől lesz az Arroz Con Pollo SO DELICIOUS? Ezt a sajtot megtalálod a saját Chori-pollo receptemben is! Igen, ez a fehér sajt!
Ezért a posztért összeházasítottam ezt a Hihetetlen fehér sajtot a CSODÁLATOS mexikói Chorizóval és néhány más válogatott finomsággal, hogy megalkossam AZ ABSZOLÚT LEGJOBB DIP-et a világon (ez nem túl hivalkodó, ugye? Úgy értem – a szerénység jó. Nem akarok úgy hangzani, mintha megpróbálnám átvenni a világuralmat, mint egy gonosz nagyúr vagy ilyesmi). Oké – nem fogom azt állítani, hogy ez a legjobb mártogatós a világon – ehelyett azt mondom – próbáld ki, és meglátod, mit gondolsz.
Megfeledkezem a szokásos paradicsomos-zöldcsilis sajtos ételeimről, és MOSTANTÓL kezdve ezzel a mártogatóssal fogom feldobni a tétet!
Tudnod kell néhány dolgot a Chorizo-ról, mielőtt belekezdesz….
CHORIQUESO DIP
MIT IS CHORIZO?
A chorizo egy vöröses színű sertéskolbász, amely csodálatosan fűszerezett. Az amerikai élelmiszerboltokban a Chorizo két fő formában található meg. Az egyik forma a füstölt kolbászhoz hasonló, vékony béllel – ezt a típust korongokra lehet szeletelni, ami a pepperonira emlékeztetne, és jellemzően a spanyol Chorizóval hozzák összefüggésbe. A spanyol Chorizo füstölt paprikával van fűszerezve, és előételként kekszre szeletelve KIVÁLÓ és fantasztikus. Ehhez a recepthez azonban NEM ezt a fajta chorizót kell használni.
A másik fajta chorizót vastag, műanyagszerű burkolatban árulják, és friss kolbászféle. Ez a mexikói Chorizo. Az ebben a bejegyzésben szereplő recept ezt a friss típusú Chorizót kéri. Ez a chorizo paprikapehellyel van fűszerezve. Ehhez a recepthez a burkolatot úgy távolítja el, hogy levágja a végcsipeszt, majd a kolbászt a burkolatból a serpenyőbe nyomja.
Vannak más országokból, például Brazíliából, Portugáliából és Puerto Ricóból származó Chorizo fajták is – de ezek nem mindenhol kaphatók az USA-ban, ezért itt nem tárgyaljuk őket.
Ha rákeres a chorizóra, mind a spanyol Chorizóra, mind a mexikói Chorizóra talál utalásokat. Ebben a receptben mexikói Chorizo-t használunk.
Ezt a fajta Chorizo-t megtalálod a Chorizo Mouth Party Lasagna Rolls receptemben!
Milyen sajtot használnak a QUESO BLANCO-hoz
Ez a recept ugyanazt a fajta sajtot használja, amit a queso blanco-hoz használnak. Csak annyit mondok, hogy a Chef Google-ban van néhány recept ehhez a sajtfajtához. Én még nem vágtam bele ennek a sajtnak a semmiből való elkészítésébe.
Azt a fajtát szeretem használni, amit a helyi élelmiszerboltom hűtőszekrényében találok. A hot dogok és az előrecsomagolt ebédhúsok mellett találom. Lehet, hogy a te boltodban másképp van. Csak kérdezz meg valakit, aki ott dolgozik, biztos vagyok benne, hogy a megfelelő irányba mutat.
A legnagyobb kérdésem az, hogy miért van ez ilyen kis kiszerelésben? Nekünk GALLON méretű tartályokban van rá szükségünk. Komolyan mondom.
CHORIQUESO DIP
A CHORIQUESO DIP REZEPTJE
CHORIQUESO DIP
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 lb friss chorizo kolbász – eltávolítva a bélből és hamburger állagúra aprítva.
- 1 12 oz csomag fehér sajtmártás
- 4 oz apróra vágott zöld chili Én enyhe chilit használtam – de használjon bármilyen fűszerfokozatot, amit szeretne.
- 2 oz mexikói olvadó Queso Oaxaca – morzsolva.
- Díszítés – pico de gallo tejföl és koriander
Instrukciók
-
Előmelegítsd elő a sütődet.
-
Míg a sütő előmelegszik, a tűzhely tetején közepes lángon melegítsünk fel egy serpenyőt, és adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, amíg csillogóvá válik.
-
Adjuk hozzá a chorizo kolbászt, és pirítsuk át.
-
Mialatt a chorizót barnítjuk, egy kis serpenyőben közepes hőfokon melegítsük fel a fehérsajtos szószt, és adjunk hozzá egy 4 oz-os doboz apróra vágott zöld chilit. Keverje jól össze, és időnként keverje tovább, amíg átmelegszik.
-
Ha a chorizo megbarnult, és a sajt átmelegedett, öntse a sajtot egy 1 literes tűzálló tálba, és tegye a tetejére a chorizót. Szórjuk meg a tetejét a mexikói olvadó sajttal, és tegyük 2 percre a grillsütő alá.
-
Vegyük ki a sütőből, és díszítsük pico de gallóval, tejföllel és korianderrel.
Jegyzetek
Táplálkozás
CHORIQUESO DIP
TIPPEK ÉS TANÁCSOK A CHORIQUESO DIP-hez
- A Chorizo kolbászban komoly mennyiségű zsiradék van, ezért jól le kell eresztened, mielőtt a sajtmártáshoz adod.
- Figyeljen a sajtra, miközben melegíti, különben elkezd ragadni a serpenyő aljára!
- Válassza a zöld chilit az Ön által kedvelt hőfokozaton – de ne feledje, hogy a Chorizo valóban tartalmaz némi csípősséget. Nem sok – de van benne némi.
- A fehér sajt és a chorizo csomagolását alább mutatom.
- Kérem, vegye figyelembe: a chorizo friss hústermék – NE KÉRDJÜK MEGFŐZNI A CSOMAGBAN, AMIBEN JÖN! Távolítsa el a burkot és a fémkapcsot – azt a részt nem eszik meg.
- A chorizót meg kell főzni, MIELŐTT beleteszi a sajtba – ez nem egy előfőzött húskészítmény.
- Elkészítheti ezt egy crockpotban is – egyszerűen barnítsa meg először a húst, majd tegye az összes hozzávalót a crockpotba, és állítsa alacsonyra (a köretet ne vegye bele), és körülbelül egy óra alatt kész lesz.
- Ha nem szereted a köreteket – akkor hagyd el őket – nem lesz baj.
choriqueso dip
MEGOSZTÓ IGE
A mai napot azzal kezdtem, hogy megosztok veletek néhány szentírási részt, amit Isten ad nekünk a megbocsátásról. Mindannyiunknak voltak már olyan tapasztalataink, amikor valaki rosszindulatú, gyűlölködő és bántó volt velünk szemben. Mindannyiunknak meg kell bocsátanunk – inkább előbb, mint utóbb.
A kutatásom azonban az 1. Timóteus levélhez vezetett. Timóteushoz. Csak kapaszkodj meg a kalapodba! Egy pillanatra félre kellett tennem a gondolataimat, hogy az 1 Timóteusra koncentrálhassak.
Az 1 Timóteust Pál írta
Az 1 Timóteust Pál írta. Nem voltam nagy rajongója Pálnak. Ennek ellenére tisztelem őt. Nem tudok más hívőre gondolni, aki elviselte volna azt, amit Pál. Ha kíváncsi vagy, miről beszélek – áss bele a bibliádba, és olvasd el azokat a könyveket, amelyeket Pál írt. Micsoda őrült élete volt annak a fickónak…. Mindezt azért, mert Jézust követte.
Ahogyan is, az 1. Timóteus levélben Pál egy fiatalembernek (Timóteusnak) ír, aki a gyülekezetben halad előre. Pál tanácsot ad neki, hogyan viselkedjen. (Mindig fontos ismerni a szövegkörnyezetét annak, amit olvasol – miért írták – ki írta, és mi lehetett a lehetséges gondolkodásmódjuk, amikor írták).
Szóval – el tudod képzelni ezt a forgatókönyvet – igaz? Voltál már abban a helyzetben, hogy valakinek, aki új a szakmádban, elmondtad, hol vannak a buktatók és hol vannak az előnyök, igaz?
Ugyanakkor te és én is biztosan sokat tanulhatunk Paultól. Engem igazán a 14. vers környékén hoz lázba, ahol Pál azt írja: “Ne hanyagold el a te ajándékodat, amely a prófétálás által adatott neked.”
A te ajándékod
Van neked olyan ajándékod, amely neked adatott? Elhanyagolod az ajándékodat, vagy megtartod magadnak? Lehet-e Istent dicsérni az ajándékoddal? Elszalasztottál már valaha egy
lehetőséget arra, hogy megoszd a szeretetet valakivel, mert nem osztottad meg az ajándékodat? Nekem biztosan megtörtént.
SOK alkalmat szalasztottam el arra, hogy az Istentől kapott ajándékaimat arra használjam, hogy dicséretet adjak, vezessek és utat mutassak valaki másnak.
Neked és nekem is emlékeznünk kell arra, hogy az ajándék Istentől van! Ő azt akarja, hogy megosszátok. Remélem, hogy meg is teszed. Talán valaki meglátja a jót, amit teszel, és szeretne valamit abból, amid van – gondoltál már erre?
Valószínűleg mindannyiunknak el kellene gondolkodnunk ezen, és imádkoznunk kellene erőért, hogy megosszuk az ajándékainkat.
Itt van az 1. Timóteus levél. Jó szórakozást!
A Lélek világosan mondja, hogy a későbbi időkben néhányan elhagyják a hitet, és megtévesztő szellemeket és démonok által tanított dolgokat követnek. Az ilyen tanítások képmutató hazugok által jönnek, akiknek a lelkiismeretét megégették, mint a forró vasat.
Megtiltják az embereknek, hogy házasságot kössenek, és megparancsolják, hogy tartózkodjanak bizonyos ételektől, amelyeket Isten azért teremtett, hogy hálaadással fogadják azok, akik hisznek és ismerik az igazságot. Mert minden, amit Isten teremtett, jó, és semmit sem kell elutasítani, ha hálaadással fogadják, mert Isten igéje és az imádság szentelte meg.
Ha ezekre a dolgokra rámutatsz a testvéreknek, akkor Krisztus Jézus jó szolgája leszel, a hit igazságaiból és az általad követett jó tanításból táplálkozva. Ne legyen semmi közöd az istentelen mítoszokhoz és a vénasszonyok meséihez; inkább neveld magad istenfélőnek.
Mert a testi edzésnek van némi értéke, de az istenfélelemnek mindenre nézve van értéke, ígéretet tartogat mind a jelen, mind az eljövendő életre nézve. Ez egy megbízható mondás, amely teljes elfogadást érdemel. Ezért fáradozunk és törekszünk, mert reménységünket az élő Istenbe vetettük, aki minden ember Megváltója, különösen pedig azoké, akik hisznek.