A citromos-kókuszos cukros sütik egy fantasztikus ízvilágú csavar az egyszerű cukros sütikben. Tökéletes bármikor, amikor egy édes, citrusos finomságra vágysz!
Soha nem tudok ellenállni az egyszerű cukros sütik vonzerejének. Olyan csodálatosan édesek és puhák. Persze annak sem tudok ellenállni, hogy variációkat készítsek belőlük. Ezek a citromos-kókuszos cukros sütik az egyik kedvenc verzióm. A kókusz és a citrom hozzáadásával annyi nagyszerű ízt adunk egy amúgy is finom sütihez!
Ezekben a sütikben a citrom héja és leve is benne van. Ha valami másra vágysz, citrom helyett használhatsz lime-ot is. Vagy miért ne próbálná ki a citrom és a lime kombinációját a sok citrusos ízért?
Szeretem a cukros sütiket egy kis krémsajttal a tésztában. Extra puha lesz tőle a süti, és elképesztő ízt is ad. (Ha ön is szereti a krémsajtot a sütikben, akkor feltétlenül próbálja ki két kedvencemet, a Krémsajtos csokis sütit és a Krémsajtos mogyoróvajas sütit.)
A kókuszdiót ezekben a sütikben pirítottam, hogy ízletes és ropogós legyen. Emellett egy kicsit sötétebb színt adnak az egyébként egyszínű sütiknek. A pirítási lépést kihagyhatja, de nagyon ajánlom, hogy ne hagyja ki a pirított kókusz ízét. Ha pedig felfrissülésre van szükséged, lásd a kókusz pirítására vonatkozó tippjeimet és módszereimet.
Mint már említettem, ezek meglehetősen egyszínű sütik. Szeretek egy kis durva cukrot szórni a sütik tetejére, mielőtt megsülnének, csak hogy egy kis csillogást adjak nekik. Ez egy olyan egyszerű módja annak, hogy a süteményeket érdekesebbé tegyük, hogy mindig tartok egy keveset a konyhámban.
Ezek a sütik eléggé szétterülnek, ezért ne hagyjuk ki a hűtési időt. Ez nem csak megakadályozza, hogy a sütik túlságosan szétterüljenek, de az ízek is jobban érvényesülnek.
Az ilyen sütiket egész évben szeretem sütni. Élénk citrusos ízük miatt remek választás a meleg időjáráshoz, ugyanakkor ugyanez az íz a hidegebb napokon is jólesik.
Még több citromos süti
- Lemon Thumbprint Cookies
- Blueberry Lemon Cookies
- Strawberry Lemon Sandwich Cookies
Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy olyan hirdetési partnerprogramban, amelynek célja, hogy az Amazon.com-ra és a kapcsolt webhelyekre való hivatkozással díjakat keressünk.
Ingredients
- 3 csésze (360g) all-liszt
- 1 & 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 közepes citrom héja
- 1 csésze (226g) sótlan vaj, lágyított
- 4 uncia (113g) krémsajt, lágyított
- 1 & 1/2 csésze (300g) kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál citromlé (kb. 1 közepes citromból)
- 1 csésze (85g) cukrozott kókuszreszelék, pirított
- porcukor, a díszítéshez (opcionális)
Eljárás
- Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a citromhéjat. Tegyük félre.
- Elektromos keverőgéppel közepes sebességen verjük a vajat, a krémsajtot és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojást és a citromlevet, és keverjük jól össze.
- Visszavegyük a keverő sebességét alacsonyra. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket, és csak addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Keverjük bele a kókuszt.
- Takarjuk le a tésztát, és tegyük a hűtőbe egy órára.
- A sütőt melegítsük elő 350°F-ra. Béleljük ki a sütőlemezeket sütőpapírral vagy szilikonbetétekkel.
- Egyszerre 2 evőkanálnyi tésztát használva golyókat sodrunk a tésztából. Vagy használjon 2 evőkanál sütikanalat a tészta adagolásához. Tegye egymástól 2 hüvelyk távolságra az előkészített sütőlemezekre. Mindegyik tetejét kissé lapítsuk le. Ha kívánja, szórjon meg minden sütit porcukorral.
- Süssük 10-12 percig, vagy amíg a szélek enyhén megpirulnak. (Ezek a sütik nem barnulnak meg túlságosan, de keménynek kell tűnniük.)
- A tepsin, drótrácson 5 percig hűlni hagyjuk. Ezután helyezze át a sütiket drótrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Javasolt termékek
A Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, amely egy olyan hirdetési program, amely arra szolgál, hogy az Amazon.com és kapcsolt webhelyek linkelésével díjakat kapjunk.
-
Fél tepsi -
2-.Evőkanál (#30) kiskanál -
Féllapos tapadásmentes hűtőrács