Tegye a tojást egy sekély tálba, és verje fel jól. Keverjük bele a vizet, amíg el nem keveredik.
Egy műanyag cipzáras zacskóban keverjük össze a lisztet, a sót, a hagymát, a port, az MSG-t, a fekete borsot és a fokhagymaport. Rázza össze, hogy a hozzávalók összekeveredjenek.
Tegye a csirkemelleket egy vágódeszkára, és egy húsklopfolóval egyenletes vastagságúra (kb. 1/4 hüvelyk vastagságúra) klopfolja. Vágja a csirkét falatnyi darabokra, és vágja le a felesleges bőrt vagy zsírt.
Adjuk a csirkedarabokat a lisztes keverékhez, és jól rázzuk össze, hogy bevonja, majd rázzuk le a felesleges lisztet. Tegyük a csirkét papírtörlőre.
Amikor az összes csirkedarabot bevonja a liszt, egyenként mártsa őket a tojásos keverékbe, hogy bevonja őket, majd hagyja, hogy a felesleges tojás lecsöpögjön róluk. Tegyük vissza őket a zacskóba a liszttel együtt. Ismételje meg a többi csirkedarabbal.
Rázza fel jól a zacskót, hogy bevonja a csirkét, majd tegye a zacskót – a csirkével és a liszttel együtt – egy órára a fagyasztóba. Tegye a tojásos keveréket lefedve a hűtőszekrénybe, amíg a csirke hűl.
A csirke hűtése után ismételje meg a tojás/liszt folyamatot, hogy kétszeresen bevonja a csirkét.
Eközben melegítse fel az olajat egy serpenyőben vagy mélysütőben 375 fokra. Amikor a csirke elkészült, kis adagokban tegye az olajba a McNuggets-eket (ne tolja össze a darabokat), és süsse őket mélysütőben, amíg barnára és ropogósra sülnek.
Vegyük ki a McNuggetseket az olajból, és barna papírzacskókon csepegtessük le (ne használjunk papírtörlőt, mert attól átáznak). Ismételje meg a maradék csirkedarabokkal, hagyja, hogy az olaj újra felmelegedjen a két adag között, ha szükséges.
Tálalja a McNuggets-et mézes mustárral, barbecue-szósszal, ranch-, bivaly-, csípős mustárral, vagy más mártogatós mártással.e.
.