Meleg, földelő és teljesen hangulatos, ez a levendulás latte mandulatejjel tökéletes egy lassú reggelre, vagy amikor csak egy nyugodt pillanatra van szükséged magadnak.
Ezt a bejegyzést a Blue Diamond Almond Breeze szponzorálja. Köszönöm, hogy támogatja a TFD-t lehetővé tevő márkákat, és mint mindig, a vélemények az én sajátjaim!
Most éppen a kényelmes fotelemben kuporogok egy vastag pulóverrel a fejemen, és a levendulás mandulatejes tejeskávémat kortyolgatom, miközben ezt a bejegyzést írom. Ennél hangulatosabb már nem is lehetne.
Tudom, hogy
már írtam
néhány ódát a teáról ezen a blogon, mert lelkes teázó vagyok, de amit talán nem tudtok rólam, hogy imádok egy délutáni latte-t. Nagyon szeretem a kávé ízét. Még inkább szeretem a kávé kísérteties illatát. De a kávé nem mindig szeretett vissza. Érzékeny gyomrú emberként a kávé nem mindig jön be nekem. De úgy tapasztalom, hogy ha eszpresszót iszom tejmentes tejjel, akkor úgy tűnik, jól vagyok. Egy tejeskávé délután 2-3 óra körül pont az, amire szükségem van, hogy összeszedjem magam a munkanap hátralévő részére. És szeretem a tejeskávét egy hangulatos hétvégén is, amikor egy jó könyvvel összegömbölyödöm.”
Konyhai bloggerként szeretek tájékozódni a legújabb étkezési trendekről, hogy ezeket beépíthessem az itteni receptjeimbe, és írhassak róluk a médiában megjelenő cikkekben. A 2018-as év egyik kiemelt étkezési trendje a virágos. Lehet, hogy azt gondolod, hogy mi köze van a virágoknak az ételekhez?! Nos, amellett, hogy az ehető virágokat szép díszítésként használják, a szakácsok egyre több virágos aromát, például levendulát és hibiszkuszt kezdenek használni olyan receptekben, mint a koktélok, pékáruk, fagylaltok, pudingok és még a húsok. És nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én imádom a levendulát. A legtöbb este (különösen, ha stresszesnek vagy szorongónak érzem magam), levendula illóolajat dörzsölök a halántékomra, vagy a hálószobába szórom. A levendula illata annyira megnyugtató számomra. Sőt, egyes tanulmányok összefüggést mutatnak a levendulaolaj és a jobb alvásminőség között.
Most ha kulinárisan szárított levendulát adsz a tejeskávédhoz (vagy bármilyen más recepthez), valószínűleg nem lesz ugyanaz a hatása, de az íze és az illata így is csodálatos. És van valami igazán hangulatos a levendulát igénylő receptekben. Mint ez a tejeskávé – SO. COZY. Ezt a tejeskávét elkészítheted hagyományos tejjel vagy bármilyen tejmentes tejjel, de én az Almond Breeze mandulatejet választottam, mert imádom az ízét – krémes, sima textúrája van, és egy csipetnyi mandula íze. Ráadásul kiváló kalciumforrás (a napi érték 45%-a!), D-vitamin és E-vitamin, valamint jó A-vitaminforrás.
Az általam választott márkák mögött álló céggel és emberekkel is törődöm. Nemrég volt szerencsém találkozni az Almond Breeze mögött álló emberekkel a kaliforniai Sacramentóban, és megismerhettem néhány mandulatermelőt, akik az Almond Breeze számára termelik a mandulát. Meglepődtem, amikor megtudtam, hogy a Blue Diamond (az Almond Breeze-t gyártó cég) valóban családi vállalkozás. Több mint 3000 kaliforniai családi mandulatermelő szövetkezete. Most már sokkal büszkébb vagyok az Almond Breeze választására, miután meglátogattam a mandulaültetvényeket, és láttam azt a fáradhatatlan munkát, amin ezek a gazdák keresztülmennek, hogy betakarítsák a termést, és tudtam, hogy a vásárlásommal segítek támogatni ezeket a gazdákat.
Plusz, az a mandulatejhab nagyon finomnak tűnt a tejeskávémban. Aggódtam, hogy nem fog olyan szépen habzani, mint a sima tej, de tényleg habzott. Az Almond Breeze azonban nem csak a tejeskávékhoz való, a mindennapi főzéshez is használhatod – gondolj levesekre, süteményekre, sós szószokra és desszertekre. Ehhez a recepthez a cukrozatlan eredeti Almond Breeze-t használtam, de úgy gondoltam, hogy nagyon finom lenne a cukrozatlan vaníliával vagy az Almond Cashew Blenddel, amely még krémesebb ízű, és elérhető cukrozatlan eredeti és cukrozatlan vanília változatban is. Az Almond Breeze-t az élelmiszerboltok hűtött/hűtött és középső folyosóin/polcstabil részlegeiben egyaránt megtalálod.
Kóstold meg ezt a hangulatos latte-t, miközben dacolunk az utolsó téli hőmérsékletekkel és közeledünk a tavaszhoz! A virágos ízek mindig a tavaszi időjárásra és a virágokra emlékeztetnek. Légy izgatott!”
Nyomtatás
Készítmények
Mérleg1x2x3x
A levendula sziruphoz:
- 1 csésze víz
- 1/2 csésze cukor
- 1 evőkanál szárított (konyhai minőségű) levendula
A tejeskávéhoz:
- 1 adag eszpresszó (vagy 4 uncia erős kávé)
- 6 uncia cukrozatlan Original Almond Breeze mandulatej
- 2 evőkanál levendula szirup*
Instrukciók
A levendula sziruphoz:
- Egy kis lábasban forraljuk fel a vizet, a cukrot és a szárított levendulát közepesen magas hőfokon. Csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és hagyjuk főni 3 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Finom szitán szűrjük le a szirupot, és dobjuk ki a levendulaszörpöt.
A tejeskávéhoz:
- A mandulatejet a tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben pároljuk fel, vagy tejhabosítóval habosítsuk fel.
- Egy bögrébe tegyünk eszpresszót, keverjük bele a levendulaszirupot, és öntsük rá a mandulatejet. Forrón élvezze.
Jegyzetek
*A szirupot csökkentheti latte-onként 1 1/2 evőkanálra, ha finoman édesnek szereti a kávéitalokat, de ennél kevesebbre nem csökkenteném (én 1 evőkanállal teszteltem, és nem éreztem a levendula ízét).
Mondd, te próbáltál már levendulát használni a receptjeidben? Rajongsz a mandulatejért?
Még több receptet keresel, amivel átvészelheted az utolsó hűvös téli napokat?
You May Also like
Check out a few of my favourite cozy + comforting dishes below!
