A csokoládé láva sütihez hasonlóan a csokoládé láva süti is csokis mártással van töltve.
A csokoládénál semmi sem illik jobban a csokoládéhoz, szoktam mondani.
A csokoládé láva süteményekért haldoklom mostanában. Mint például ez itt. És ez is. És OMG EZT.
Amilyen önjelölt süti-szakértő vagyok, azon törtem a fejem, hogy kitaláljam, hogyan lehetne a legjobban sütivé alakítani ezt a pompás, mennyei csokoládétortát. És azt hiszem, megtaláltam.
Vagy talán csak egy új módszert találtam arra, hogy 10 perc alatt 3 sütit egyek meg. (Mintha szükségem lett volna egy új módszerre.)
A szándékom az volt, hogy ezekből egy mókás kis Valentin napi finomság lesz. Tudod, olyanok, amiket betehetsz egy uzsonnásdobozba a rágcsálóknak, vagy tányérra rakhatsz a kedvenc szomszéd gyerekeidnek, vagy meglepheted vele a munkatársaidat.
Nem mintha februárnak kellene lennie ahhoz, hogy az ember élvezze a csokoládét még több csokoládéval a belsejében. Én személy szerint úgy gondolom, hogy a csokoládés csokis finomságoknak minden hónapban helye van az életemben.
A láva kulcsa ebben a süteményben a forró karamellaszósz. Az a fajta, ami tégelyben van, és az élelmiszerboltban a fagylaltfeltétek polcán áll. Nagy rajongója vagyok a házi készítésű forró karamellaszósznak, ne értsetek félre, de ehhez a sütihez nem ez a megfelelő anyag. Ehhez a sütihez az a fajta kell, ami üvegben van.
Nem csokoládészirup. Nem varázshéj. Hot Fudge Ice Cream Topping és csak az. Egyetértesz?
És ne melegítsd fel. Csak a végén még megbánod. Szobahőmérsékleten kanalazd egyenesen az üvegből a süti tésztádba, és pár perc múlva olyan sütid lesz, ami szó szerint szétrobban a csokis karamelltől. Isten irgalmazzon, ez az én elképzelésem a mennyországról.
Mielőtt a receptért az aljára görgetnél, hadd mondjak el gyorsan két fontos dolgot.
FONTOS 1. pont: Ez a hónap sütije februárban! Hurrá!
Ez azt jelenti, hogy díjakat nyerhetsz, ha elkészíted ezt a receptet, és bebizonyítod nekem azzal, hogy küldesz róla egy fotót. Az e havi nyereményt a Kitchen Executive Chef hozza el nektek. Az ő kiváló minőségű szilikon alátétjeiket
Nyerjen egy szőnyegkészletet háromféleképpen:
1. Ossz meg egy fotót a csokis lávasütikről az Instagramon, és jelölj meg engem, @jensfavoritecookies, a leírásban. Az Instagramon itt találsz meg.
2. Dobj egy fotót a csokis lávasütidről a Facebook-oldalamon. Megosztom az összes Facebook-rajongómmal! Itt találsz meg a Facebookon. (Győződj meg róla, hogy nem csak bejelölsz, a Facebook-oldalamon kell közzétenned.)
3. Küldj egy fotót a csokis lávakekszedről e-mailben a [email protected] címre:
A győztest február 27-én, pénteken választom ki és jelentem be a hónap végi összefoglaló bejegyzésemben, úgyhogy tartsd nyitva a szemed, hátha a te neved is kiderül!
Nem tudsz várni? Rendelje meg szilikon szőnyegeit még ma a JFCOOKIE promóciós kóddal, és 25% kedvezményt kap a normál árból! Rendeld meg őket itt.
FONTOS PONT #2:
Nem én vagyok az egyetlen, aki csokis sütikkel köszönti a februárt. A barátaim is mind csokis sütiket posztoltak ma! Szánjatok rá néhány percet, hogy megnézzétek ezeket a fantasztikus csokis sütiket!
Chocolate Lava Cookies from Jen’s Favorite Cookies
Triple Chocolate Cookie Bars from Crumb: A Food Blog
Flourless Dark Chocolate Cookies from The Cooking Actress
Caramel Chocolate Chip Cashew Butter Cookies from Magnolia Days
Chocolate Orange Ginger Cookies from Gotta Get Baked
Chocolate Chip Compost Cookies (glutén-free) from Heartbeet Kitchen
Fudgy Kalhua Brownie Cookies from Bake or Break
Chocolate Lava Cookies
Készítmények
- 1 csésze zsiradék
- 1 csésze cukor + 1/4 csésze a sodráshoz
- 1/2 csésze csomagolt barna cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília
- 1 evőkanál víz.
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2/3 csésze kakaópor
- 2 csésze liszt
- . üveges forró karamellaszósz (6 uncia)
Elkészítési útmutató
-
Crémezzük fel a zsírt és a cukrokat. Adjuk hozzá a tojásokat, a vaníliát és a vizet, és verjük simára.
-
Adjuk hozzá a sót, a sütőport és a kakaóport, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük közepes fokozaton, amíg össze nem keveredik.
-
Osszuk a tésztát 24 nagyjából egyforma méretű darabra.
Tegyünk egy darab süteménytésztát a tenyerünkbe, és lapítsuk ki, mint egy vastag korongot . Tegyünk egy kis forró karamellát (kb. 1/2 teáskanálnyit) a tészta közepére, majd tekerjük körbe a tésztát, és gömbölyítsük golyóvá, hogy lezárjuk.
-
Tegyen 1/4 csésze cukrot egy kis tálba. Forgassa meg a sütigolyót a cukorban, és helyezze a sütőpapírral bélelt sütőlemezre. Ismételjük meg a maradék tésztával, elosztva a sütőlapokon. fél tepsit használtunk, és 12 sütit tudtunk egy tepsire tenni.
-
Süssük 6-8 percig, vagy amíg a sütik megdermednek, és a tetejükön kissé repedezni kezdenek. Hagyjuk hűlni a tepsiben 1-2 percig, mielőtt áttesszük egy hűtőrácsra.