A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Béleljünk ki 2 nagy tepsit alufóliával. Hámozzuk meg a sütőtököt, hosszában felezzük el, és vágjuk le a végeit. Távolítsa el és dobja ki a magokat. Vágjuk a tököt körülbelül 3/4 hüvelyk vastag szeletekre. Tegyük egy nagy tálba; dobjuk össze olajjal, borssal és 1 teáskanál sóval. Rendezzük el egy rétegben az előkészített sütőlapokon (nem szabad túlzsúfolni). Süssük aranyszínűre és puhára, kb. 35 percig, a sütési idő felénél óvatosan megfordítva a tököt.
Míg a tök sül, egy kis serpenyőben közepes hőmérsékleten olvasszuk meg a vajat, amíg buborékos nem lesz, időnként megforgatva a serpenyőt, hogy a vaj egyenletesen olvadjon. Amikor a vaj már nem bugyog és barnulni kezd, vegyük le a tűzről. Keverjük bele a cirokot és a maradék 1/4 teáskanál sót. Fedjük le, és tegyük félre, hogy melegen tartsuk.
A tököt tegyük át egy tálalótálra. Öntsük a cirokkeverék felét a tökre; a maradék cirokkeveréket öntsük egy kis tálba vagy kancsóba. Szórjuk meg a tököt pirított dióval és áfonyával. Forrón vagy melegen tálaljuk a további maradék cirokkeverékkel együtt.