Vietnam: Megragad és nem enged el. Ha egyszer megszereted, örökre szereted.
A számokról
- 42
A vietnami háború óta eltelt évek
- 28
Béke éve
- 92.7M
Vietnám lakossága
- 3
Maximális számú motoros ebben az epizódban
- 1
Outdoor zumba óra
.
- 1
Az elnöki cameo
Hạ Long Bay
A Hạ Long Bayben található sziklaalakzatok száma-1,969 – szerencsét hoz Bourdain legrégebbi vietnami barátja és egykori külügyminisztériumi segítője, Dinh Hoang Linh szerint.
“A hat a szerencsét jelenti, a kilenc pedig az örökkévalóságot – tehát örökké szerencsét” – mondta Bourdainnek.
Véleményem szerint nincs jobb hely a szabad világ vezetőjének szórakoztatására, mint ezek a klasszikus, funky, családi tésztaüzletek egyike, amelyek Hanoiban mindenütt megtalálhatók. A vacsora és egy sör körülbelül 6 dollárba kerül.
Az Obama és Bourdain közös dolgai: Bún chả (grillezett sertéshús és tészta mártogatós mártással), szentimentalizmus az ázsiai utcai ételek iránt, szentimentalizmus Délkelet-Ázsia iránt általában.
Eszik
Bun Oc Pho Co
36 Luong Ngoc Quyen, Hang Buom, Hoan Kiem
+84.125.473.3723
Mit evett Bourdain:Bun oc (csigatésztaleves).
Bun Suon-Thit-Mong Gio-Luoi
41 Ngo Si Lien, Van Mieu, Dong Da
+84.966.633.960
Mit evett Bourdain:
Kim Thoa Banh Cuon Nong
49 Ham Tu Quan, Phuc Tan, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
+84.943.959.562
Mit evett Bourdain? Banh cuon (darált sertéshús fafülgombával rizstésztatekercsben).
Bun Cha Huong Lien
24 Le Van Huu, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi, Vietnam
+84.439.434.106
Mit evett Bourdain (és Obama): Hagyományos hanoi Bun C\cha.
Lingo
Plump, kis szerelemizom: Bourdain becéző kifejezése egy csigára a Bun Oc Pho (csigaleves) című művében.
Az amerikai háború: Hogyan utalnak a vietnamiak a vietnami háborúra.
Bánh cuốn: Rizstekercs, darált sertéshússal és fafülgombával töltve.
Bia hơi: Hạ Long: “Ahol a sárkány leereszkedik a tengerbe” – a Bourdain által meglátogatott öböl neve; Vietnam egyik legnépszerűbb úti célja.
Sidekicks
Thao Griffiths a Vietnam Veterans of America Foundation országigazgatója, Eisenhower-ösztöndíjas és Fulbright-ösztöndíjas.
Ha Pham Bourdain régi barátja Vietnamban és szószólója annak, hogy a nem vietnamiak a disznócsont tésztalevest is hozzáadják a mindenütt jelenlévő vietnami ételek listájához.
Dinh Hoang Linh Bourdain legrégebbi barátja Vietnamban és korábbi külügyminisztériumi felügyelője.