Füstölt kolbász előétel könnyű BBQ szószban

Ez a füstölt kolbász előétel könnyű barbecue szószban lassú tűzhelyen vagy tűzhelyen is elkészíthető. A házi barbecue szósz mindössze 5 egyszerű hozzávalóból készül. Tálalja ezeket a parti falatkákat egy játéknapi partira, és nézze, ahogy eltűnnek.

Egyszerű barbecue füstölt kolbász party előétel

Az őszi és téli időszak nem csak az ünnepekről szól. Az egyetemi és profi csapatok rajongói számára is fő futballszezonok. Ezért a mai recept a meccsnapi ételekről szól.

Az az érzésem, hogy imádni fogod ezt a füstölt kolbásszal készült előétel receptet. Ez egy ízletes és kiadós partyétel, amely remekül illik az útközbeni vagy otthoni tailgatinghez.

Ezt a tűzhely tetején készítettem el körülbelül 30 perc alatt. Ennek az időnek a nagy részét a kolbászmedálok megpirítása tette ki, hogy szép kérget kapjon a külseje. Ezt azonban nem KELL megtennie, ha siet, mert a füstölt kolbász már teljesen átsült.

Főzheti a barbecue szószt, és hozzáadhatja a szeletelt kolbászt, hogy a szószban felmelegedjen. Vagy egyszerűen csak beleönthetsz mindent egy lábasba, és hagyhatod együtt főni körülbelül másfél órán keresztül.

Gyors &egyszerű parti recept

Ez a füstölt kolbász recept a Zatarain’s Andouille Cajun füstölt kolbászból készül. Megvan benne az a cajun fűszer, amit mindannyian szeretünk, és remekül hozzáadható egy sajtos & charcuterie partihoz is.

Ez az előétel recept a fűszeresség és az édesség nagyszerű házassága, mivel a bbq szószban lévő barna cukor kiegyensúlyozza a kolbász fűszerességét.

• Ezek a bbq kolbász medalionok remek vacsora is lehetnek, ha rizságyon tálaljuk. Még több Cajun ízt adhat hozzá Jambalaya rizzsel, vagy Vörösbab & rizskeverékkel.
• Ez az egyszerű barbecue szósz többcélú. Készíthetünk belőle koktélhúsgombócokat, vagy megkenhetjük vele a grillezett csirkét.
• Az ilyen kielbasa előételeket akár egy koktélpartira is felszolgálhatjuk. Hasonlóan ezekhez a koktél kielbasa medálokhoz.

További előételek a meccsnapra

Lehet egyáltalán focimeccset nézni partyétel nélkül? Szerintem nem. Akár útközben, a meccsre készülsz, akár otthon ülsz a nagy képernyő előtt, szükséged van a meccsnéző ételekre.

Kapj egy tányérral ezekből a füstölt kolbászos előételekből, és soha ne maradj le egy meccsről sem. Íme még néhány recept, amelyek tökéletes kiegészítői és játéknapi harapnivalók.

• Ezt a fociparti harapnivaló táblát minden meccsnéző partira fel kell vennie.
• Ezek a kéksajtos jalapeno poppers a játéknap kvintesszenciája.
• Készítsen baconbe tekert csirkefalatkákat a játékra, és nevezze őket “disznóbőrös poppers”-nek. A név mindent elárul!
• Készítsen nacho sültkrumplit ezekhez a kolbászos falatkákhoz.
• Minden bulihoz kell egy mártogatós. Ez az egyszerű babos-kukoricás salsa a déliek kedvence.
• Végül pedig interaktív szórakozást nyújthat ezzel a játéknapi popcornbárral.

Így készíts füstölt kolbászos előételt barbecue-szószban

Az itt található méréseket használd a játéknapi partihoz, ha tömegeket szeretnél kiszolgálni. Könnyedén megfelezheti a méreteket egy kisebb társaság számára.

1. Két csomag Andouille füstölt kolbászt használjon. Ezek már teljesen megfőttek és felhasználásra készek, de én szeretem, ha előbb szép karamellizált kérget kapnak.
2. Vágja a kolbászszeleteket kb. 1/4-1/2 hüvelyk széles medalionokra. Tegyük őket egy serpenyőbe, és közepes-alacsony lángon süssük kb. 6-7 percig mindkét oldalukon.
3. Vegyük ki a kolbászt, és papírtörlőn csöpögtessük le. Tapogassa le a felesleges olajat a tetejéről.
4. A serpenyőt gyorsan törölje át egy papírtörlővel, hogy eltávolítsa a kiolvadt zsírt a kolbászról.
5. Adja a vajat a serpenyőbe, és hagyja, hogy megolvadjon. Öntsük bele a maradék bbq szósz hozzávalókat (ketchup, barna cukor, Worcestershire, szárított hagymapehely), és keverjük jól össze.
6. Növeljük a hőfokot közepesen magasra, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, és hagyja párolódni 5-10 percig.
7. Adjuk vissza a füstölt kolbászmedálokat a mártásba, és keverjük össze, hogy bevonja őket.
8. A grillkolbászfalatokat tartsuk melegen egy lassú tűzhelyen vagy puffasztóedényben.

Lassúfőzős kolbászfalatkák

A tűzhelyes módszer alternatívája, ha ezeket a sütőfazékban készítjük el.

1. Vágjuk a kolbászt 1/2 hüvelykes falatokra.
2. Adjuk hozzá a barbecue szósz hozzávalóit a lassú tűzhelyhez, és keverjük össze. A vajat nem kell előbb megolvasztani, csak vágjuk apró darabokra, és adjuk hozzá.
3. Keverjük a kolbászt a szószos keverékbe, fedjük le, és főzzük alacsony fokozaton 2 órán át vagy magas fokozaton egy órán át.