Szia! A mai gyömbéres sertéshúsgombócleves receptje egy finom, szívet melengető vigaszétel, különösen azoknak, akik szeretik a friss gyömbért!
Ez a laktató, ázsiai ihletésű leves tele van umami ízekkel a duci gyömbéres (és fokhagymás) sertéshúsgombócoknak és az ízletes levesnek köszönhetően, amely egyszerre finom sós és enyhén édes.
Az ízletes bébi bok choy és sárgarépa hozzáadása további édes növényi jegyeket, valamint tápláló vitaminokat és ásványi anyagokat ad. Tudta, hogy a bok choy (egy kínai káposztafajta) olyan tápanyagokban gazdag, mint az A-, C-, K-vitamin és a folsav?
Remélem, ízleni fog ez a recept!
Hogyan készíti ezt a húsgombócleves receptet?
(A teljes hozzávalómennyiség és az utasítások a receptkártyán lentebb olvashatók).
Tegyük a csirkelevest, a vizet és a felszeletelt gyömbért egy nagy lábasba. Forraljuk fel a folyadékot, majd csökkentsük a hőfokot alacsonyra (első kép). Hagyja főni, amíg a többi hozzávalót előkészíti.
Egy nagy tálban keverje össze a húsgombóc hozzávalóit (darált sertéshús, zsemlemorzsa, fokhagyma, gyömbér, szójaszósz, tojás és fekete bors). Formázzon halmozott evőkanálnyi méretű húsgombócokat (második kép).
Egy nagy serpenyőben vagy vasalt serpenyőben közepesen magas hőfokon barnítsa meg a húsgombócokat egy evőkanál növényi olajban, oldalanként körülbelül 1-2 percig. (harmadik kép). Vegyük ki a serpenyőből egy papírtörlővel bélelt tányérra vagy vágódeszkára (a képen nem látható).
Vegyük ki a felszeletelt gyömbért a húslevesből (vagy hagyjuk benne, ha szeretjük a gyömbért). A férjem és én szeretjük a gyömbér csípős ízét, ezért hajlamosak vagyunk mindig benne hagyni (első kép).
Adjuk hozzá a húsgombócokat, a bok choy-t és a sárgarépát, és forraljuk fel a levest, majd csökkentsük a főzést 10-15 percre, amíg a sertéshús megfő és a zöldségek megpuhulnak (második kép).
Keverjük bele a levesbe a többi hozzávalót (zöldhagyma, szójaszósz, rizsecet, cukor és szezámolaj). Kanalazzuk tálkákba, és élvezzük!
Még több könnyű és egyszerű levesreceptet keres? Itt van még négy recept.
- Répa-narancs-gyömbér leves
- Currys vörös lencse-kvinoás zöldségleves
- Holland zöldségleves húsgombócokkal
- Citromos kaporral Chicken Noodle Soup (instant potban készült)
Ez a gyömbéres sertéshúsgombócleves recept összefoglalva:
- Finom: Ez az ázsiai ihletésű leves tele van umami ízekkel. A szaftos gyömbéres sertéshúsgombócok, a zsenge bok choy és az ízletes húsleves igazán ragyog ebben a receptben.
- Szívderítő és melegítő:
- Egyszerűen elkészíthető:
- Alkalmazkodó: Kövesse az egyszerű utasításokat, hogy könnyen, kevesebb mint egy óra alatt elkészítse ezt a laktató levest.
- Alkalmazkodó: Használjon darált pulykát vagy csirkét sertéshús helyett és/vagy cserélje ki a bok choy-t más ázsiai leveles zöldségekre.
Elkészítette ezt az egyszerű receptet? Hagyj egy értékelést és kommentet lentebb, vagy jelölj meg bármelyik közösségi médiámon. Az Instagramon a @yay_for_food vagyok. Kérlek, oszd meg a recept képeidet!
Ingredients
A húsgombócokhoz:
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 lb. sovány darált sertéshús
- ¼ csésze sima zsemlemorzsa
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 hüvelyk gyömbér, apróra vágva
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 nagy tojás
- ½ teáskanál fekete bors
A leveshez:
- 4 csésze csirkeleves (alacsony nátriumtartalmú vagy sómentes)
- 2 csésze víz
- 3 hüvelykes darab gyömbér, gyufaszálakra vágva
- 4 csésze (3-4 csokor) bébi bok choy, apróra vágva
- 2 közepes sárgarépa, apróra vágva
- ½ csésze zöldhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál rizsecet
- 2 teáskanál cukor
- ¼ teáskanál szezámolaj
Instrukciók
- Egy nagy fazékba öntsük bele a csirkelevest és a vizet a felszeletelt gyömbérrel együtt. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot alacsonyra (Ez egy jó alkalom arra, hogy előkészítsük a zöldségeket, mielőtt megformázzuk a húsgolyókat).
- Készítsük el a húsgolyókat úgy, hogy a húsgolyók hozzávalóit (darált sertéshús, zsemlemorzsa, fokhagyma, gyömbér, szójaszósz, tojás és fekete bors) egy nagy tálban összekeverjük.
- Mérjünk ki halmozott evőkanálnyi méretű húsgombócokat, amíg a darált sertéshús keverék el nem fogy.
- Egy nagy serpenyőben vagy vasalt serpenyőben (én 12 hüvelykes serpenyőt használok) közepesen magas hőfokon öntsünk bele 1 evőkanál növényi olajat, és barnítsuk meg a húsgombócokat, egyszer megfordítva, hogy mindkét oldalukon barnuljanak, oldalanként kb. 1-2 percig (a húsgombócoknak nem kell teljesen átsülniük).
- Vegyük ki a serpenyőből egy papírtörlővel bélelt tányérra vagy vágódeszkára. Tegyük félre.
- Visszatesszük a forrásban lévő húsleveses fazékba. Szűrőkanállal távolítsa el a gyömbérszeleteket (vagy hagyja benne, ha szereti a gyömbért!).
- Adja a húsgombócokat, a bok choy-t és a sárgarépát a húsleveshez. Keverjük meg a levest, hogy eloszlassuk a hozzávalókat *(lásd az első megjegyzést). Forralja fel újra a folyadékot, majd csökkentse a főzésig. Fedő nélkül főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, a húsgombócok pedig átsülnek.
- A végén keverjük bele a zöldhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet, a cukrot és a szezámolajat (én egy mérőpohárban keverem össze őket, amíg a leves fő). Jó étvágyat!
Jegyzetek
- *Ha úgy gondoljuk, hogy túl sok húsleves párolgott el, adjunk hozzá még húslevest vagy vizet. Ne feledje, hogy a bok choy főzés közben megfonnyad.
- A tápértékadatok egy adagra vonatkoznak, összesen hat adagra.
Tápértékadatok:
Adagolási mennyiség: 6Adagolási méret: 1
Adagonkénti mennyiség:Kalória: 1 kalória: Zsír: 188Teljes zsír: 7gTelített zsír: 2gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 5gKoleszterin: 79mgNátrium: 1203mgSzénhidrát: 1203mgSzénhidrátok: 1,5 mg: A tápértékek a szerző által használt összetevők alapján becsült értékek, az Ön összetevői ettől eltérhetnek. Ezeket az értékeket a Nutritionix segítségével számoltuk ki.
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix