Tucatnyi finom szikvíz íz létezik manapság a piacon, de van valami különleges a saját íz elkészítésében. Ezek a hibiszkuszos fröccsök egy nagyon egyszerű hibiszkuszos egyszerű sziruppal készülnek, amely alkoholos és alkoholmentes italokban egyaránt használható.
Ez olyasmi, amit szívesen tartok a hűtőmben, hogy hét közben feldobjam a vizet, vagy hogy pénteken egy könnyű és frissítő koktélt keverjek össze!
Milyen a hibiszkusz íze?
A hibiszkusz egy szárított virág, amelynek élénk rózsaszínes színe és fanyar, virágos íze van. Az egyszerű szirupban lévő cukor segít édesíteni az italt, és kiegyensúlyozza a virág csípős ízét. Amikor hagytam, hogy az ötéves fiam megkóstolja az (alkoholmentes) fröccsöt, azt mondta, hogy olyan íze van, mint a teának. Valóban így van, de olyan, mint egy enyhén savanykás, gyümölcsös gyógytea.
A szárított hibiszkuszt néhol elég nehéz megtalálni, de az interneten túl sok gond nélkül megrendelheted! Egy kiló virág nagyon sokáig kitart!
Hogyan készítsünk hibiszkusz egyszerű szirupot
Ezhez a keverékhez 1:1 arányú egyszerű szirupot szeretek használni, ami egy kicsit hígabb, mint néhány egyszerű szirup. Ez beválik, mert a száraz virágok felszívják a folyadék egy részét. A cukrot, a vizet és a virágokat egy kis fazékban közepes lángon addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik, és zavarosból átlátszóvá válik. Gőzölögnie kell, de nem kell felforralni a szirupot.
Amikor már gőzölög, vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni és 10 percig ázni. Öntsük át a szirupot egy szitán, hogy kiszűrjük a virágokat, és máris egy gyönyörű sötétvörös egyszerű szirupot kapunk!
Melyik a legjobb vodka a hibiszkuszfröccshöz?
Én egy középkategóriás vodkát szeretek használni a fröccseimhez. Nem kell felső kategóriás vodkát használni, mert a hibiszkuszszirup íze uralja a vodka ízét. Szuper olcsó vodkát se használj. Én a Tito’s vodkát szeretem, ami nagyjából mindig megtalálható az italos szekrényemben.
Azt, hogy mennyi vodkát használsz, és hogy borral vagy pezsgővel egészíted-e ki az italodat, csak rajtad áll.
Nem iszol? Készíts egy Hibiszkusz fröccs mocktail-t!
Még ha nem iszol, ez az egyszerű szirup akkor is finom dolog, ha a hűtődben van. Csak egy fröccsentés belőle bármilyen jeges vízbe vagy szikvízbe kellemes élvezet. Néhány hétig eltartható.
Bónusz tipp a szülőknek: A gyerekek SZERETIK ezt, és ez egy könnyű jutalomital. Én csak néhány csepp szirupot adok egy pohár vízhez, és a gyerekeim szerint ez szuper különleges.
CSÜTÖRTÖK!
Még több nagyszerű piás és alkoholmentes italt érdemes kipróbálni!
- Virgin gránátalma-citrus Sangria
- Earl Grey Tea és Tonic
- Egyszerű vörösboros Sangria
- Eper Mojito
- Hemingway Daiquiri
- Körte-gyömbér Shrub