A dentálhigiénikus egyik fő feladata pácienseink fogainak tisztítása mellett az oktatás. Munkánknak ez a része talán még fontosabb, mint a rendelői látogatások során nyújtott kezelés. Ennek az az oka, hogy amit a páciens a látogatások között a mindennapokban otthon tesz, annak sokkal nagyobb hatása van a szájüregi egészségére, mint annak a 60 percnek, amit évente kétszer a mi székünkben tölt. Minél többet tud egy páciens, annál valószínűbb, hogy jó szájüregi szokásokat fog gyakorolni, és elkerüli a rossz szokásokat.
Sok páciensünk számára gyakori frusztráció a fogszuvasodás kiújulása, annak ellenére, hogy fogmosással és fogselyemmel igyekeznek tisztán tartani fogaikat. Követik tanácsainkat és nagyon szorgalmasak, de a következő alkalommal, amikor bejönnek, újabb szuvas foguk van, vagy több is. Ezt gyakran látjuk. Ilyenkor az első dolgunk, hogy elkezdünk kérdéseket feltenni az életmódjukról, az általános egészségi állapotukról és a táplálkozásukról.
Mielőtt folytatnám, egyszerű szavakkal elmagyarázom, mi okozza a fogszuvasodást. Ahhoz, hogy egy fogon szuvasodás alakuljon ki, két dolognak kell jelen lennie – baktériumnak és cukornak. A baktériumok cukorral táplálkoznak, és savakat termelnek, amelyek átrágják a fogzománcot, és szuvasodást okoznak. A lepedék, a fogakon folyamatosan képződő puha, ragadós anyag, helyet biztosít a baktériumok számára, és segít nekik megtapadni a fogakon. Ezért olyan fontos a fogmosás és a fogselyem használata – ezek csökkentik a fogakra tapadt baktériumok mennyiségét. Minél kevesebb a baktérium, annál kisebb az esélye a szuvasodásnak. Másrészt, minél több cukrot fogyaszt valaki az étrendjében, annál több táplálék áll rendelkezésre a baktériumok számára – és minél többet esznek a baktériumok, annál több sav termelődik.
A mindennapos fogtisztítás tehát nem az egyetlen dolog, ami számít. Az, hogy az ember mit eszik, iszik, és milyen gyakran teszi ezt, befolyásolja a fogszuvasodás gyakoriságát. A sok nassolás vagy a cukros italok és ételek kortyolgatása állandó táplálékforrást biztosít a szuvasodást okozó baktériumok számára. Lehet, hogy a cukorkák és az üdítők azok az ételek, amelyek most eszébe jutnak, de amikor azt mondjuk, hogy “cukros”, akkor minden olyan ételre vagy italra gondolunk, amely erjeszthető szénhidrátokat tartalmaz (olyan ételek, amelyek a szájban gyorsan lebomlanak egyszerű cukrokká). Ez nem csak az édességeket jelenti – ezek az egészséges élelmiszercsoportokban éppúgy megtalálhatók, mint az egészségtelen édességekben és finomságokban. A gabonafélék, a gyümölcsök és a tejtermékek mind hozzájárulhatnak a szuvasodáshoz. A kenyerek, kekszek, aszalt gyümölcsök – mind egészséges tápláló élelmiszerek – savas környezetet teremtenek a szájban. A kariogén (“szuvasodást okozó”) élelmiszerek részletesebb listáját a cikk végén található táblázat tartalmazza. Vegye figyelembe, hogy azt mondtam, nem csak az számít, hogy mit eszik, hanem az is, hogy milyen gyakran. Ha hajlamos nassolni az étkezések között, vagy naponta sok kis étkezést fogyaszt, vagy egész nap az íróasztalnál kortyolgatja azt a tejszínes kávét, akkor folyamatosan ezekben a cukrokban fürdeti a fogait, és a fogai szenvedni fognak. Az ilyen erjeszthető cukrokat tartalmazó ételek fogyasztása után körülbelül 30 percbe telik, amíg a száj pH-értéke (savassági szintje) visszatér a normális szintre. Ha tehát 20 percenként kortyolgatja azt a vitaminos vizet, a szája mindig savas lesz.
A teste természetesen úgy próbál megküzdeni ezzel az állandó savas támadással, amelynek a fogai ki vannak téve, hogy nyálat termel a fogak tisztítására és a sav pufferelésére. Ha az ember nyáltermelése bármilyen okból csökken, a fogak sokkal nagyobb valószínűséggel válnak szuvasodásra hajlamossá. A baktériumokkal teli lepedék nem mosódik le a fogakról, és az étrendből származó cukrok tovább maradnak a szájban. A savassági szint hosszabb ideig magas marad, és a fogzománc elkezd feloldódni és szuvasodni. A nyál mennyiségét befolyásolhatják többek között bizonyos gyógyszerek, a krónikus kiszáradás, a sérült nyálmirigyek és a szájon át történő légzés (ez éjszaka, alvás közben gyakori.) Ha úgy érzi, hogy gyakran száraz a szája, említse meg fogorvosának. Rengeteg tippje és javaslata lesz, amelyek között szerepelhet valamilyen fluoridos kezelés beiktatása a napi étrendjébe, vagy cukormentes rágógumi rágása xilittel, amely segíthet serkenteni a nyáltermelést. Olvassa el korábbi blogunkat arról, hogy mit tehet a fluorid a fogaiért. A fluorozott vízzel rendelkező közösségekben általában alacsonyabb a fogszuvasodás aránya. Itt a Tri-Citiesben csak Pasco ad fluoridot a közösségi vízhez.
Néha nehéz meghatározni, hogy egy személynek miért van folyamatosan szuvas foga. Minden embernek más szokásai, étrendje és egészségi állapota van, amelyek mind hatással vannak a szájra és a fogakra. A genetika is szerepet játszik, és néha egy kis kihallgatásra van szükség a részünkről, hogy kiderítsük, mi történik az Ön esetében. Általában az étrendre és az otthoni ápolásra vezethető vissza. Figyeljen arra, hogy mit eszik és iszik, és hogy nassol vagy kortyolgat. Olvassa el a tápértékcímkéket, hogy lássa, mennyi cukor van az ételében. Tegye fel kérdéseit Creekside Dental munkatársaink bármelyikének. Ne szégyenlősködjön – mi ezért vagyunk itt!
Referencia Kariogénnek (szuvasodáskeltőnek) tekintett élelmiszerek
Folyékony
Lágy italok, gyümölcsitalok és gyümölcslevek, kakaó, cukor és méz az italokban, tejmentes krémek, jégkrém, sörbet, ízesített vagy fagyasztott joghurt, puding, pudingkrém, zselé, energiaitalok, tejeskávék, ízesített vizek
Kemény és ragacsos
Sütemények, muffinok, fánkok, édes tekercsek, burgonyachips, perec, péksütemények, kenyerek, szirupos gyümölcskonzervek, banán, sütemények, csokoládés cukorkák, karamell, karamellás cukorka, zselés cukorka, egyéb rágós cukorkák, cukros rágógumi, szárított gyümölcsök, pillecukor, zselé, lekvár, müzliszeletek, néhány fehérjeszelet
Lassan oldódó
Kemény cukorkák, mentolos cukorka, savlekötő tabletta, köhögés elleni cukorka
– Delicia Olsen, R.D.H.