Keto Chicken Biryani

Keto Chicken Biryani

A csirke biryani egy finom indiai ihletésű étel, amely általában rizzsel készül, pácolt csirkéből, valamint a fűszerek és a curry csodálatos ízeiből. Ma azonban egy kicsit összekeverjük a dolgokat, hogy keto-barát, vagyis alacsony szénhidráttartalmú legyen. A hagyományos vegyes rizs helyett a szénhidrátsúlyos rizst az alacsony szénhidráttartalmú változatra – karfiolrizsre – cseréltem. És az eredmény fantasztikus!

Az összes mámorító aromát, finom fűszereket és curryt megkapod, de karfiollal. Így a csirke biryani alacsony szénhidráttartalmú változata ugyanolyan jó, mint az eredeti.

Ez az egyfazékos csirke biryani recept előre elkészíthető, vagy akár aznap este is felverhető. Tehát ha készen állsz arra, hogy megváltoztasd a heti vacsoraváltásodat ezzel a Keto Chicken Biryani receptel, akkor lássunk hozzá.

Mi a csirke biryani?

Mielőtt belemennénk abba, hogyan készítsük el a csirke biryanit, és hogyan tegyük keto baráttá, beszéljünk arról, mi is ez, honnan származik, és miért olyan jó!

szeretem a különböző kultúrákat az asztalomra varázsolni, és az indiai ételek elég magasan állnak nálam. Néhány évvel ezelőtt 10 napot töltöttem Indiában, és nagyon beleszerettem a gazdag ízvilágba, a fűszerek és gyógynövények használatába. A naan-tól kezdve a vajas csirkén át a tandooriig és a különböző currykig az indiai ételek mindig nagyon ízletesek. És ez a Chicken Biryani határozottan egyike azoknak az ételeknek, amelyek megfelelnek a hupe nagy ízeknek!

A csirke biryani egy ízletes indiai étel, amely hagyományosan csirkét, hosszú szemű rizst tartalmaz, mesés fűszerekkel fűszerezve és finom zöldségekkel és fűszernövényekkel kiegészítve. Hasonlít a curryhez. És régiótól függően többféleképpen is elkészíthető.

Ez annyira finom.

Megjegyzés: Ez az étel karfiolrizst használ a hagyományos hosszú szemű rizs, például a basmati helyett, annak érdekében, hogy ez az étel alacsony szénhidráttartalmú maradjon. De a fűszerek és ízek keveréke hű egy autentikus biryanihoz.

A csirke joghurt alapú pácban fürdik, amely egyedülálló, ízletes és zsenge csirkét eredményez, amely tökéletesen kiegészíti a fűszeres karfiolrizset. Mindez egy olyan ételt eredményez, amelyet a család és a barátok imádni fognak.

Még ha nem is aggódik a szénhidrátok miatt, ez az étel olyan recept lesz, amelyet újra és újra el akar majd készíteni. Ráadásul, ha nem keto diétán van, vagy alacsony szénhidráttartalommal próbálkozik, a karfiolrizs helyett bármikor használhat basmati rizst.

Hogyan készítettük el a csirke biryanit Keto barátként:

A csirke biryani egyszerűen egy elragadó étel, és az étel legtöbb összetevője keto jóváhagyott. Igen!

Az egyetlen összetevő azonban, ami nem az, az a rizs. És tekintve, hogy a biryani egy vegyes rizsétel, talán azt gondolod, hogy elég szemtelen dolog tőlem, hogy megváltoztatom a fő összetevőket, és mégis biryaninak hívom.

A pelyhes, fűszerezett rizs a biryani vonzerejének nagy része. Tudom, egy pillanatra töröld le a könnyeket az arcodról. Én is szeretem a jó basmati rizst.

Oké, vége a zokogásnak, most jöjjön a jó hír. A szósz, a fűszerek és a csirke annyira ízletes és jó, hogy tényleg nagyon élvezheted az ételt egy alacsony szénhidráttartalmú rizspótlóval is.

Nem lesz olyan pelyhes, és határozottan más lesz az állaga. De az ízek megmaradnak, és ez azt jelenti, hogy nem kell lemondania a kedvenc indiai ételéről a tikka masala mellett.

Hogyan készítse el a Chiken Biryani Keto barátot:

• A hozzávalók többsége már eleve keto barát.
• A rizst cserélje ki egy alacsony szénhidráttartalmú alternatívára, például karfiolrizsre.

Az összes aromás íz miatt, ami ebben az ételben van, feláldozhatsz egy kis basmatit annak érdekében, hogy segítsd a szénhidrátok számát, és nagyon fogsz örülni, hogy megtetted.

Mire van szükséged a recept elkészítéséhez:

Az emberek készen állnak a bevásárlásra? Ehhez az ételhez rengeteg mókás fűszer kell. Sokuk valószínűleg már megvan nektek. És mindegyiket megtaláljátok egy átlagos élelmiszerboltban.

Ha azonban nem főztök sok indiai ételt, akkor az egyik fűszer, amivel talán nem rendelkeztek, az a garam masala, de ne habozzatok beszerezni ezt a fűszert. Megrendelheted az Amazonon. Rengeteg nagyszerű íze van, és ha egyszer felfedezi az indiai ételek iránti szeretetét, amiről nem is tudta, hogy van, örülni fog, hogy ez az alapanyag a konyhájában van. Rengeteg receptben használom.

Ne hagyd, hogy a hosszú összetevőlista elriasszon, így építed fel az ízeket az ételben.

Ingredients:

• Ghee (csípés esetén használhatsz vajat vagy olajat is): Ez vajas, krémes ízt ad a biryaninak. És szükséged is van rá. A vaj is működik. Szóval nyugodtan helyettesítheted.
• Csirke: Használj ehhez darált csirkét vagy apró darabokra vágott csirkemellet.
• Görög joghurt – Ez a pác alapja.
• Fűszerek-Garam Masala, kurkuma, koriander, őrölt kömény, vörös chilipehely
• Sav: Lime juice és só. Ez egy fontos eleme a receptnek. Ne hagyja ki!
• Hagyma: Ízesítés!
• Jalapeno: Egy kis csípősség!
• Fokhagyma; Még több íz!
• Gyömbér! Még több íz!
• Csirkealaplé: Az olvadás megszüntetésére és a többi alapjául szolgál.
• Friss fűszernövények: Koriander és menta
• Fűszeres karfiol

Szóval a listát elnézve elég hosszúnak tűnik, de a recept egyszerű, és valószínűleg már van egy csomó ebből a konyhában.

Plusz ha több fűszert kell venned, hidd el, jó vétel, olyat, amit többször fogsz használni.

Hogyan készítsd el a csirke biryanit:

• Készítsd el a joghurtos pácot a csirkéhez: Kombináljuk össze a szárított fűszereket, a joghurtot, a lime levét és a sót, hogy egy csodálatos joghurtos pácot készítsünk.
• Pácolja be a csirkét: Adjuk hozzá a csirkét a páchoz. Fedjük le a hűtőszekrényben 10-15 percig vagy tovább. Ez lesz az étel ízének alapja, és hozzáadja a csirke ízét.
• Főzzük meg a csirkét serpenyőben: Először hagyjuk, hogy a ghí megolvadjon, majd adjuk hozzá a csirkekeveréket, és főzés közben törjük össze a csirkét.
• Főzzük meg a zöldségeket serpenyőben: Vegyük ki a csirkét, adjuk hozzá a ghít, hagyjuk megolvadni, majd adjuk hozzá a hagymát. Ha a hagyma megbarnult, adjuk hozzá a jalapeñót, a gyömbért és a fokhagymát.
• Adja hozzá a hozzávalókat a serpenyőbe: Oltsuk le a serpenyőt a csirkealaplével, kaparjuk le a serpenyőből a barna darabokat. Ez az íz!!! Ezután adjuk hozzá a csirkét, a karfiolrizst, a koriander és a menta felét.
• Keverjük össze és pároljuk: Keverjük jól össze, fedjük le, vegyük lejjebb a hőfokot, és hagyjuk párolódni, amíg a karfiolrizs roppanósan megpuhul.
• Adjuk hozzá a koriandert és a mentát, és tálaljuk: Adjuk hozzá a maradék koriandert, a mentát, sózzuk ízlés szerint, és tálaljuk. A friss fűszernövények segítenek!

Megjegyzés: A részletesebb utasításokat lásd a recept végén.

Összefoglalva: Alapvetően a mártást, a pácolást és az összes étel főzését EGY serpenyőben készíted el. Nem túl nehéz, ugye?

Ez előre elkészíthető?

Gyűlölöd a vacsora előtti órát? Túl kaotikusnak érzed? Szeretné előre elkészíteni a vacsorát? TEDd meg!!!

Néha varázslatos érzés az étkezés előkészítésének lejelölése a listáról.

Szóval, ha van jobb időpont a vacsora elkészítésére, mint közvetlenül az étkezés előtt, akkor mindenképpen használd ki ezt az értékes időt, és csináld meg.

A csirke biryani légmentesen záródó edényben akár 5 napig is eltartható a hűtőben.

Aztán egyszerűen melegítsd újra, tűzhelyen, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Tűzhely tetején: Tegye az előkészített ételt egy serpenyőbe, adjon hozzá egy kis csirkealaplevet, és főzze, amíg át nem melegszik.

Sütőben: Melegítse újra a sütőben 300 fokon körülbelül 20 percig. Természetesen használjon sütőálló edényt, és fedje le a tetejét fóliával, hogy az edény ne száradjon ki. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis csirkealaplevet.

Mikrohullámú sütőben: Tegyük mikrohullámú sütőre alkalmas tálba, és fedjük le papírtörlővel, hogy megakadályozzuk a szétfröccsenést. Főzzük körülbelül egy percig az egyéni adagok méretének megfelelően. Tesztelje a közepét, hogy megbizonyosodjon róla, hogy teljesen átmelegedett-e.

Tárolási tippek:

• Főzzük meg előre, és tároljuk hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 5 napig.
• Nem a legjobb étel fagyasztásra. Ha előre szeretné elkészíteni és lefagyasztani, akkor készítse el az egyes komponenseket és fagyassza le. Ne próbáld meg az egészet lefagyasztani.

Megjegyzés: Frissen fogyasztva mindig a legjobb, de ezt az ételt mindenképpen újra felmelegítheted és később is fogyaszthatod.

Tálalási javaslatok:

Tartsuk ezt az ételt alacsony szénhidráttartalmúnak, és tálaljuk kapros mártással és zöldségekkel, vagy Best Ever Roasted Brokkolival.

Készítsd el ezt a csirke biryanit ma este!

Nem kell korlátoltnak érezned magad a keto diétában, és nem kell megrekedned egy vacsora rutinban. Változtass egy kicsit a dolgokon, és készíts csirke biryanit. Az ízek annyira finomak és eltérnek az átlagos ételektől, hogy ez biztosan egy olyan étel lesz, amire emlékezni fogsz.

Más kipróbálandó alacsony szénhidráttartalmú ételek:

• Vajas csirke (Low Carb, Keto)
• Keto White Chicken Chili
• Low Carb Meatball Skillet
• Keto Korean Beef
• Low Carb Lasagna (cukkinitésztával)
• Keto Pizza
• Keto Pizza
• Keto Marinara
• Keto marhahús és brokkoli

Keto Chicken Biryani

Egy ízletesen fűszerezett karfiolos rizsétel, Fűszerekkel, pácolt csirkével megrakva. Ez az indiai ihletésű étel családi kedvenc, és alacsony szénhidráttartalmú álom.

4 szavazatból 5

Nyomtatás Pin

Tűzvonal

Fogás:

5 db: A teljes idő: 45 perc

Adagok: 15 perc

Pácolás: 15 perc

Teljes idő: 45 perc

Adagok: 1:

Kalória: 240 kcal

Hozzávalók

Csirke: 8025>

Csirke:

• 1 teáskanál ghí
• 1 font darált csirke vagy apró darabokra vágott csirke
• ¼ csésze sima görög joghurt
• 1 teáskanál Garam Masala
• ½ teáskanál őrölt kurkuma
• ½ teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál ghí
  • ½ csésze vöröshagyma vékonyan felszeletelve
  • 1 jalapeno kimagozva és apróra vágva
  • ½ teáskanál darált fokhagyma
  • ½ teáskanál darált gyömbér
  • ½ csésze csirkehús. húsleves
  • ½ csésze friss koriander apróra vágva
  • ¼ csésze friss menta apróra vágva
  • 2 csésze rizs karfiol
  • Kosher só

Intructions

Chicken:

• Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze a joghurtot, a garam masalát, a kurkumát, a koriandert, a köményt, a chilipelyhet, a lime levét és a sót.
• Keverjük a csirkét a tálba, amíg jól összekeveredik. Ezután fedjük le, és tegyük a hűtőbe 10-15 percre.
• Egy nagy, mély serpenyőt közepes-magas hőfokra állítsunk.
• Adjunk a serpenyőbe ghít, és olvasszuk meg. Ezután adjuk hozzá a csirkekeveréket, és főzzük meg, miközben a darált csirkét főzés közben összetörjük.
• Amikor átsült (kb. 5 perc), tegyük át egy tálba, és tegyük félre.

Növények:

• Az ugyanabba a serpenyőbe tegyük bele a ghít, és olvasszuk meg.
• Adjuk hozzá a hagymát, és rendszeresen kevergetve főzzük tovább, amíg a hagyma barnulni kezd. Körülbelül 5-7 percig.
• Mihelyt a hagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a jalapenót, a gyömbért és a fokhagymát, és főzzük 1-2 percig.
• Adjuk hozzá a csirkealaplevet, hogy a serpenyőt leolvadjon, és egy fakanállal kaparjuk le a barna darabokat a serpenyő aljáról.
• Adjuk vissza a csirkét a serpenyőbe, valamint a karfiolt, a koriander felét és a menta felét.
• Keverjük jól össze, fedjük le, és vegyük a hőfokot alacsonyra.
• Hagyjuk párolódni 5 percig, amíg a karfiolrizs roppanósan megpuhul.
• Adjuk hozzá a maradék koriandert és a mentát, kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk meg.
• Tálaljuk.

Táplálkozás

Kalória: 240 kcal | Szénhidrátok: | Fehérje: 24g | Zsír: 13g | Telített zsír: 4g | Koleszterin: 105mg | Nátrium: 435mg | Kálium: 936mg | Rost: 3g | Cukor: 4g | A-vitamin: 329IU | C-vitamin: 47mg | Kalcium: 50mg | Vas:

Receptkártya szoftverünk ezeket a tápértékadatokat a fenti összetevők átlaga alapján számítja ki, a különböző márkájú és minőségű termékek/húsok tápértékadatai eltérőek lehetnek, mindig számítsa ki a sajátját az Ön által használt konkrét termékek alapján, hogy pontos makrókat kapjon ehhez a recepthez.

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @ezpzmealz vagy jelöld meg #ezpzmealz!

Szeretnéd használni ezt a receptet egy étkezési tervben?Próbáld ki a PrePear-t, az INGYENES étkezéstervező alkalmazásomat, amely lehetővé teszi, hogy egy helyen elmenthesd a receptjeidet, étkezéseket tervezz, bevásárolj és egyszerűen főzz. Csatlakozz itt!

Pin to your Keto board: