Keto Red Velvet Cake

Ez a keto vörös bársonytorta nedves, habos, és finom krémsajtmázzal van bevonva! Egyetlen tálban elkészítve, mindössze 6 fő összetevőre van szükséged ennek a showstopping alacsony szénhidráttartalmú tortának az elkészítéséhez! Szeletenként 2 gramm nettó szénhidrát.

Keto vörös bársonytorta

Ha mesés keto desszertekről van szó, a kedvenc receptjeim a csokis sajttorta, a csokipudingos torta és ez az egyszerű vörös bársonytorta.

Mivel egyre többen választjuk az otthon maradást és a vendéglátást, az utóbbi időben rengeteg vacsorapartin vettem részt. Mindig én vagyok az első, aki felemeli a kezét a desszertfeladatra. Míg általában brownie-t vagy díszes sajttortát készítek, mostanában imádok díszes tortát készíteni.

Elég régóta meg akartam osztani egy vörös bársonytorta receptet. Az egyik barátom OBSESSED mindenért, ami vörös bársony, és mivel a születésnapja nemsokára itt van a sarkon, valami különlegeset akartam csinálni, és egy keto csavart adni a kedvenc tortájának!

No, ez a torta hihetetlenül puccosnak tűnhet, de ígérem nektek, hogy TELJESEN egyszerű elkészíteni, és csak egy maréknyi hozzávalót igényel.

Nincs szükség vajra, gabonára és cukorra, de ezt soha nem mondanád meg. Az állaga nedves, habos és enyhén zsenge, gyönyörű krémsajtmázzal. Édes, vajas, vaníliás jegyekkel, és a krémsajt finom ízt ad neki.

A barátom születésnapi vacsoráján tálaltam ezt nemrég, és SENKI sem hitt nekem, amikor azt mondtam, hogy alacsony szénhidráttartalmú és ket0- Azt mondták, hogy olyan íze van, mint bármelyik süteménybolt vörös bársony tortájának!

Keto piros bársonytorta hozzávalói

Itt vannak az összetevők, amikre szükséged lesz ennek a cukormentes piros bársonytortának az elkészítéséhez. Kérjük, győződjön meg róla, hogy a tojások szobahőmérsékletűek, és ne cserélje ki egyik összetevőt sem

• Mandulaliszt- Blanchált mandulalisztet kell használnia, nem mandulalisztet. Szuperfinom mandulalisztként is ismert, segít, hogy a sütemény nedves és könnyű maradjon, anélkül, hogy szemcsés lenne.
• Sütőpor- A vörös bársonytortának némi emelkedést és habosságot ad.
• Só- Csak egy csipetnyi, hogy kiemelje a sütemény édességét.
• Tojás- Szobahőmérsékletű tojás.
• Tetszés szerinti granulált édesítőszer- Akár a monk gyümölcs édesítőszer vagy eritrit is használható. Én az eritritet részesítem előnyben, mivel a monk fruitnak néha kissé fémes utóíze lehet.
• Vaníliakivonat- Minden jó süteményrecepthez elengedhetetlen!
• Kókuszolaj- Olvasztott és lehűtött kókuszolaj. Használjon finomított kókuszolajat, hogy biztosan ne legyen kókuszízű.
• Piros ételfesték- Más néven ételfesték, én egy teljesen természetes piros ételfestéket használtam. Ez adja a sütemény gyönyörű piros színét.
• Vajkivonat- Nem kötelező, de hitelesebb vörös bársony ízt ad.
• Krémsajtos máz- Egy klasszikus vörös bársonytortához KETO krémsajtos máz kell.

Hogyan készítsük el a vörös bársonytortát

Egy kis tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd tegyük azokat félre. Ezután add a tojásokat, az édesítőszert, a vaníliakivonatot és a kókuszolajat egy keverőtálba. Keverd össze, amíg össze nem keverednek. Adja hozzá a vajkivonatot és a piros ételfestéket, és keverje jól össze. Óvatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük össze, amíg teljesen beépül.

Most tegye át a tortatésztáját egy 9 hüvelykes tortaformába. Süssük körülbelül 25 percig, vagy addig, amíg egy nyársra szúrva tisztán nem jön ki. Hagyd a tortát teljesen kihűlni a formában, mielőtt megmázolod.

Milyen íze van a vörös bársonytortának?

A vörös bársonytorta szépsége abban rejlik, hogy a határozott színén kívül nincs meghatározott íze. Bár egyesek szerint enyhe kakaós íze van, az általam kóstolt vörös bársonytorták többsége leginkább vanília ízű volt, vajas aláfestéssel.

Tippek a legjobb alacsony szénhidráttartalmú vörös bársonytorta elkészítéséhez

• A hozzávalókból egyrétegű torta készül. Mindenképpen duplázza meg a hozzávalókat, ha egy vörös bársony réteges tortát szeretne készíteni.
• Kerülje a túlsütést, mert a torta tovább sül, miközben kihűl. Használja a nyárspróbát, hogy megbizonyosodjon róla, hogy elkészült. Ha a nyárson nem vagy csak kevés morzsával jön ki, akkor már kivehető a sütőből!
• Győződjön meg róla, hogy a torta teljesen kihűlt, mielőtt cukormázzal bevonja.
• Mivel ebben a süteményben nincsenek szemek és alapvető kovászanyagok, nem fog sokat emelkedni.

Hogyan tároljuk a keto vörös bársonytortát

• Tároláshoz:
  • Takarékoskodjunk: A megmaradt piros bársonytortát hűtőszekrényben kell tárolni, mert szobahőmérsékleten nagyon könnyen megromlik. Ügyeljen arra, hogy a tortát teljesen lefedje, és akár 1 hétig is eláll. Fogyasztás előtt hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten állni.
  • Fagyasztáshoz: Helyezzük a torta egyes szeleteit egy tárolóedénybe, és tároljuk a fagyasztóban akár 6 hónapig.

  

  

  Még több kipróbálandó keto torta

  • csokitorta
  • szülinapi torta
  • kókuszos torta
  • cukkinitorta
  • Répatorta
  

  Keto Red Velvet Cake

  Ez a keto vörös bársonytorta egy nedves és habos torta, alacsony szénhidráttartalmú krémsajtmázzal körítve!

  Elkészítési idő: 5 perc

  Főzési idő: 25 perc

  Teljes idő: 30 perc

  Adagok: 30 perc

  Tálalás: 1 db: Hozzávalók

  • 2 csésze mandulaliszt blansírozott mandulaliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál só
  • 4 nagy tojás szobahőmérsékletű * Lásd a jegyzeteket.
  • 1/2 csésze granulált édesítőszer választása szerint monk gyümölcs édesítőszer vagy eritrit
  • 2 evőkanál kókuszolaj megpuhítva
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 teáskanál vajkivonat opcionális
  • 1 tk.2 csepp piros ételfesték
  • 1 csésze krémsajtmáz

  Eljárás

  • A sütőt 180C/350F-ra előmelegítjük. Kenjünk ki egy 9 hüvelykes tortaformát sütőspray-vel, és tegyük félre.
  • Egy kis tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy másik tálban keverd össze a tojásokat, az édesítőszert, a kókuszolajat, a vaníliakivonatot és a vajkivonatot, amíg össze nem keverednek. Add hozzá a piros ételfestéket.
  • Óvatosan forgasd át a száraz hozzávalóidat a nedveshez, és keverd össze, amíg össze nem áll. Öntsd a tésztát a kizsírozott tortaformába, és süsd 25-27 percig, vagy amíg egy nyárs tisztán ki nem jön a közepéből.
  • Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tortát teljesen kihűlni, mielőtt megmázoljuk.

  Jegyzetek

  * Ha tojás nélkül (vegán) szeretnénk elkészíteni, készítsünk vegán vaníliás tortát, és adjunk hozzá piros ételfestéket. TÁROLÁSHOZ: A megmaradt vörös bársonytortát hűtőszekrényben kell tárolni, mert szobahőmérsékleten nagyon könnyen megromlik. Ügyeljen arra, hogy a tortát teljesen lefedje, és akár 1 hétig is eláll. Fogyasztás előtt hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten állni. FAGYASZTÁSHOZ: Helyezze a torta egyes szeleteit egy edénybe, és tárolja a fagyasztóban akár 6 hónapig. Kalória: 1 szelet | Kalória: 1 szelet: Szénhidrát: 167 kcal | Szénhidrát: 167 kcal | Szénhidrát: 167 kcal | Szénhidrát: 167kcal Nátrium: 113mg | Kálium: 23mg | Rost: 2g | A-vitamin: 90IU | Kalcium: 71mg | Vas: 1mg | Nettó szénhidrát: 2g

  Kipróbáltad ezt a receptet?Kiálts nekünk a @thebigmansworld-nél vagy jelöld be #thebigmansworld!

  • Pin
  • Share