A Lamborghini az 1960-as évek elején jött létre, mint sportkocsi, hogy a Ferrari riválisa legyen. Az autó ötlete Ferruccio Lamborghinitől származott, akinek már volt egy traktorgyára, de a bika mintájára egy sportautó márkát akart létrehozni, és így viszonylag rövid időn belül bemutatták a 350T Lamborghinit az 1963-as Torinói Autókiállításon.
A Lamborghini hamarosan egy olyan gyártó szinonimájává vált, amely a teljesítményéről, de a kényelméről is ismert autókat gyártott. Más gyártókkal ellentétben a Lamborghini a versenypályák helyett a fogyasztói piacra szánt autók gyártására koncentrált.
Az 1960-as évek végén a 400T és a Mitura autók megalkotásával a Lamborghini igazán szárnyalt – mindkét dinamikus tulajdonságokkal rendelkező, nagyszerű teljesítménnyel kombinált sportautó világszerte nagy népszerűségnek örvendett.
A hetvenes évek azonban nem voltak sikeresek a vállalat számára, az évtized gazdasági visszaesése az évtized végére csődhöz vezetett.
A vállalat az 1980-as évek végén a Diablo megalkotásával újra felpörgött, amely minden idők egyik legkiemelkedőbb és legkeresettebb sportkocsija lett. A Diablo folytatta a Lamborghini hagyományát, miszerint a járműveket híres spanyol harci bikákról nevezték el. Ez volt az első Lamborghini, amely 200 mérföld/óra feletti sebességet ért el. Elődje, a Countach is hozzájárult a Lamborghini név újbóli megalapozásához a híres ollós ajtóstílus bevezetésével, amely azóta is a márka szinonimájává vált. A Lamborghini 1989 és 1993 között az F1 motorszállítója is lett, ami tovább segítette a sportkocsik rajongóinak újragondolását.
Az 1990-es évektől kezdve a Lamborghini maga mögött hagyta néha viharos múltját, és egyre erősebbé vált. A Diablo továbbra is félelmetes teljesítményt nyújtott mind a sportautó teljesítménye, mind a bemutatótermi eladások tekintetében. Utódja, a 2001-es Murcelago szériaautóként készült, de számos népszerű koncepcióváltozata is volt. Ezt gyorsan követte a Gallardo 2003-ban, amelyet úgy terveztek, hogy egy olyan szuperteljesítményű autó legyen, amely különböző vezetőtípusokhoz és vezetési stílusokhoz illeszkedik.
A legújabb Lamborghini modell, a Huracan 2014-ben jelent meg , amelyet úgy terveztek, hogy a modern kor minőségi, luxus és gyors sportautójának példaképe legyen.