Mexikói görögdinnye saláta (+ érdekességek a görögdinnyéről)

Ez a bejegyzés a blog csapat tagjától, Kirantól származik. Ha többet szeretnél megtudni Kiranról, nézd meg a csapat oldalunkat vagy a blogját!

Vanak köztetek görögdinnye rajongók? Valaki, valaki? Igen, én is így gondoltam. A családom 6/6 két hüvelykujjat ad erre a nyári gyümölcsre, így nem voltak fenntartásaink a Nemzeti Görögdinnye Promóciós Testülettel való partnerségre a mai szponzorált posztban. Szóval, olvass tovább, ahogy megosztjuk veled a görögdinnye előnyeit, valamint egy új, finom receptet … ó, és ne hagyd ki a vicces versenyt sem a legvégén!

Watermelon Fun Facts

Tudtad, hogy valójában az egész görögdinnyét felhasználhatod? Persze, mindannyian szeretjük enni a lédús húsát, de tudtad, hogy még a héjának is van néhány felhasználási módja? Felhasználható receptekben, tálalóedényként és asztaldíszként. Akik komposztálnak, azok is felhasználhatják ilyen módon. Nézd meg ezt a faragott darabot, amit öt évvel ezelőtt egy piknikre készítettem.

Mondhatom, hogy a gyerekeim szerint én vagyok a legkirályabb :)? Megérte a fáradságot!

Megjegyzem, hogy ez még azelőtt készült, hogy tudtam volna az ételfestékekkel kapcsolatos negatívumokat, így igen, a cápa szájából némi svéd hal jön ki. Biztos vagyok benne, hogy ezeket ki tudod hagyni, vagy találsz helyettesítőt.

Még valami, amit figyelembe kell venni, a túlérett görögdinnyét nem kell kidobni. Ehelyett beledobhatod őket egy turmixba, vagy levet készíthetsz belőlük, vagy akár pürésítheted és lefagyaszthatod őket jégkrémformákban.

Egy másik érdekesség a görögdinnyével kapcsolatban: egy egész dinnye akár három tucat embert is jóllakathat. Hűha! És a 2010-es Perishables Group Study szerint a költségvetés-barát gyümölcsök listáján is az első helyen áll (nyilván mivel ennyi embert táplál), mindössze 14 cent adagonként.

Míg a gyümölcshús természetesen önmagában fogyasztva is finom, fel lehet kockázni salátákba és salsákba, grillezni és így tovább. Ezért ma egy új receptet osztok meg inspirációként. Az első gondolatom az volt, hogy mexikói ízekkel keverem össze, és meg kell mondanom – nagyon jó lett! Ki gondolta volna, hogy egy ételben ropogós, édes, sós, enyhén fűszeres és savanyú is lehet? Jó étvágyat!

Mexikói görögdinnye saláta

Pálya:

Kulcsszó: gyerek által jóváhagyott ital

Diétás korlátozás: Kategória: Túl könnyű

Aktív idő: 5 perc

Teljes idő: 5 perc

Szerző: Túl könnyű

Kategóriák: Túl könnyű

Aktív idő: 5 perc

Össz: Kiran Dodeja Smith

Adagok (A mérethez igazítva): 8 személy

A görögdinnye saláta mexikói változata egyszerű, valódi hozzávalókból. Ropogós, édes, sós, enyhén fűszeres és savanyú egy tálban!

Nyomtatás

Készítmények

• 8 csésze görögdinnye, felkockázva
• 2 csésze jicama, hámozva és felkockázva
• 1/3 csésze koriander, lazán felaprítva
• 3 lime, gyümölcslé
• 1/2 – 3/4 teáskanál chilipor
• 1/2 teáskanál só

Instrukciók

1. Egy közepes tálban keverjük össze a görögdinnyét és a jicamát. Óvatosan hajtsa bele a koriandert.

2. Egy kis tálban keverje össze a lime levét, a chiliport és a sót, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk a keveréket egy közepes tálba, és keverjük össze, hogy bevonja.

3. Tálaljuk azonnal.

Recept megjegyzések

Ahol lehetséges, bio alapanyagokat ajánlunk.

Táplálkozási adatok

Táplálkozási adatok

Mexikói görögdinnye saláta

Mennyiség per Adagonként

Kalória 67 Kalória zsírból 9

% Napi érték*

Zsír 1g2%

Telített zsír 1g6%

Nátrium 154mg7%

Kálium 251mg7%

Szénhidrátok 17g6%

Rostok 3g13%

Cukor 10g11%

Fehérje 1g2%

A-vitamin 1020IU20%

C-vitamin 26.4mg32%

Kalcium 23mg2%

Vas 0,8mg4%

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

A posztok affiliate linkeket tartalmazhatnak. Ha egy terméket vásárolsz egy affiliate linken keresztül, a költségeid nem változnak, de a 100 Days of Real Food automatikusan kap egy kis jutalékot. Támogatásodat nagyra értékeljük, és segít nekünk az üzenetünk terjesztésében!