Az olasz bagoly egyike annak a sok díszgalambfajtának, amelyet éveken, gyakran évtizedeken át tartó szelektív tenyésztés során fejlesztettek ki. A többi díszgalambfajtához hasonlóan az olasz bagoly is a háziasított szirti galamb (Columba livia) leszármazottja. Az olasz baglyok jellemzője a büszke vízszintes tartás, a sok más díszgalambfajtához képest viszonylag kis méret, a széles és lekerekített mellkas, amelyen jól látható a mellkasi fodor, a kissé lapos fej, amely elöl és hátul lekerekített, a meglehetősen rövid farok és a narancssárga szemek, kivéve, ha a madár fehér vagy tarka, amely esetekben a szemek “bika” (fekete) színűek. Az egészséges olasz baglyok élénk madarak, amelyek lábujjhegyen állnak, és azt a látszatot keltik, mintha készen állnának arra, hogy előreugorjanak. A fajtát az Egyesült Államokban a Valenciai Figurita és Olasz Bagoly Klub (https://sites.google.com/site/figuritaanditalianowlclub/), Németországban pedig a Sonderverein der Züchter Italienische Mövchen (http://www.italienische-moevchen.de/index_website.html) képviseli. Az olasz baglyokat sok szép színben tenyésztik. Ezek közé tartozik a kék, ezüst, vörös és sárga a három fő mintázatban: kockás, sávos és sáv nélküli; recesszív vörösek, sárgák és fehérek (ezek a recesszív madarak teljesen vörösek, sárgák vagy fehérek, és nincs mintájuk); elterjedt feketék (teljesen fekete madarak); pied a fő színekben és különböző mintákban; aranykoszorús madarak a fő színekben és mintákban; grizzle; és mandula, andalúz és indigó. A fajta különböző színű fényképei és a tenyésztők listái megtalálhatók a speciális klubok weboldalain.
