Vannak dolgok, amiket szerintem mindenkinek tudnia kell elkészíteni, mert ha van egy receptünk bármilyen alkalomra, az megnyugtató és kifizetődő. A kenyérpuding egyike azoknak a recepteknek, amelyeket sokan élvezünk, és reggelire, déli harapnivalónak és desszertnek is fogyaszthatunk. Ez azt jelenti, hogy ezt az őszibarackos kenyérpuding receptet felveszem a “tudnod kell, hogyan kell elkészíteni” listára, mert ha szereted a kenyérpudingot és az őszibarackot, akkor ez egy győztes! Ez a végső kényelmi desszert, amely minden egyes alkalommal telitalálat.
A kenyérpuding elég egyszerű, de úgy tapasztaltam, hogy egy édes kenyér, például challah vagy briós kenyér használata igazán segít az első ízréteg kialakításában, miközben szép rágós textúrát kölcsönöz a pudingnak. Emellett az egynapos vagy állott kenyér mindig a legjobb, ha bármilyen kenyérpudingot készítünk, mert felszívja a pudingot anélkül, hogy átázna. Javaslom, hogy a kenyeret egy éjszakán át hagyja kint a pulton vagy a konyhaasztalon. Ami az őszibarackot illeti, friss őszibarackot használunk, mivel jelenleg barackszezon van. Azonban természetesen használhat konzerv őszibarackot is, de javaslom, hogy a levet engedje le.
Ez az őszibarackos kenyérpuding arra emlékeztet, amit karácsony reggelén ennék! Tele van meleg fűszerekkel, lédús őszibarackkal és rágós vajas kenyérrel, amit fahéjas-muskotályos pudingba sütöttek. Teljesen isteni, és nagyon remélem, hogy ízleni fog.
Hogyan készítsünk barackos pudingos kenyérpudingot
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és vajazzunk ki egy 10 hüvelykes serpenyőt vagy kerek sütőformát. Adjuk a barackszeleteket, mindkét cukrot és a vajat egy közepes méretű mártásos serpenyőbe, és közepesen magas hőfokon forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot. Időnként keverjük meg, amíg a folyadék elkezd képződni. Amint a barackok megpuhultak, vegyük le az edényt a tűzről.
2. lépés
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat, és keverjük bele a tejszínt. Add hozzá a fahéjat, a szerecsendiót, a sót, és győződj meg róla, hogy minden összeállt. Vágjuk a kenyeret apró darabokra, és keverjük bele a tojásos-tejszínes keverékbe. Hajtogassuk a barackot a kenyérkeverékhez, és óvatosan keverjük össze az egészet.
3. lépés
A kenyérpudingot egy vajjal kikent 10 hüvelykes serpenyőbe vagy sütőformába öntjük, és 30 percig sütjük, vagy amíg aranyszínű lesz és átsül. Ezt a kenyérpudingot a legjobb melegen fogyasztani, és azt javaslom, hogy a kenyérpudingot akár 4 napig is tároljuk a hűtőszekrényben.
Nyomtatás
Parackos kenyérpuding
Egyszerű és finom barackos kenyérpuding friss barackkal és meleg fűszerekkel. Jaylynn Little
Hozzávalók
- 4 db friss barack, meghámozva és felszeletelve
- 2 evőkanál sótlan vaj (plusz több a serpenyőhöz)
- 1/4 csésze fehér cukor
- 3/4 csésze barna cukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 4 nagy tojás
- 2 csésze tejszín
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál só
- Challah kenyér (egynapos/állott), 6 szelet
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra, és a 10 hüvelykes serpenyőt vagy tepsit megvajazzuk. Adjuk a barackszeleteket, mindkét cukrot és a vajat egy közepes méretű mártásos serpenyőbe, és közepesen magas hőfokon forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot. Időnként keverjük meg, ahogy a folyadék elkezd képződni. Amikor a barackok megpuhultak, vegyük le az edényt a tűzről, és keverjük bele a vaníliakivonatot. Tegyük félre.
- Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat, és keverjük bele a tejszínt. Adjuk hozzá a fahéjat, a szerecsendiót, a sót, és győződjünk meg róla, hogy minden összeállt. Vágja a kenyeret apró darabokra, és keverje a kenyeret a tojásos-tejszínes keverékhez. Hajtsa a barackot a kenyérkeverékbe, és óvatosan keverje össze az egészet.
- A kenyérpudingot öntse a vajjal kikent serpenyőbe vagy sütőformába, és süsse 30 percig, vagy amíg aranyszínűre és átsül. Melegen tálaljuk és élvezzük!
Jegyzetek
- Ez a recept egy 10 hüvelykes serpenyőre vagy kerek tálra vonatkozik. Barackos kenyérpuding, kenyérpuding
