ON SALE: Két új e-könyv! Látogass el a boltba!
- Yummly
A sajtos sült fehérrépa remek alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a burgonyának! Ez az étel tökéletes tálalás az ünnepi vacsorákon, és egyszerűen elkészíthető.
Az ünnepi vacsorák olyan küzdelmesek tudnak lenni, ha alacsony szénhidráttartalomról van szó.
Minden évben vendégül látom a családomat, és ez határozottan segít, mert rengeteg alacsony szénhidráttartalmú ételt szórhatok a vacsorára, miközben a család többi tagját is boldoggá tudom tenni a hagyományosabb választékkal.
Az idén azt tervezem, hogy ezt a gratinált fehérrépát a keto káposztasalátám és a balzsamecetes kelbimbó mellé tálalom.
Milyen íze van a fehérrépának?
A fiatalabb, kisebb fehérrépák általában kissé édesek, míg az idősebb, nagyobb fehérrépák inkább keserűek.
A legjobb módja annak, hogy eldöntsd, szereted-e a fehérrépa ízét, ha egyszerűen megkóstolod!
Javaslom, hogy próbáld ki a sült fehérrépát, hogy meglásd, mit gondolsz róla – így főzve a burgonyához hasonlít.
A kisebb fehérrépáknak is több keserűsége van, mint a burgonyának. Ne várd, hogy ezek bárkit is becsapjanak. Ezek nem krumplik! De a maguk módján nagyon finomak!
Hogyan készítsünk gratinált fehérrépát:
Kezdésnek meg kell hámoznod a fehérrépát, majd nagyon vékonyra kell szeletelned.
Én ehhez az ételfeldolgozómat használtam, de használhatsz mandolint vagy egy nagyon éles kést is. Ügyeljünk arra, hogy a fehérrépát egyforma szélességűre vágjuk, hogy egyenletesen süljön meg.
A következő lépésként a fehérrépaszeletek 1/3-át egy sütőedény aljára rétegezzük. Megszórjuk a fűszerekkel, a tetejére egy kevés sajtot teszünk, majd megismételjük a rétegeket.
Ha az összes fehérrépát és sajtot felhasználtuk, a tetejét leöntjük egy kevés tejszínnel.
A sütés első részében a tálat szorosan le kell fednünk fóliával. Ez biztosítja, hogy a fehérrépa átsüljön és megpuhuljon.
Vegyük le a fóliát, és fejezzük be a sütést. Szeretem hagyni, hogy a sajt egy kicsit megbarnuljon és buborékosodjon. Olyan szép és olyan finom!
Még több alacsony szénhidráttartalmú ünnepi receptet érdemes kipróbálni:
Főtt tojás szalonnával: A tökéletes ünnepi előétel!
Karfiol saláta:
Brokkoli saláta: Gondolj a burgonyasalátára, de szénhidrát nélkül!
Karfiolos rakott karfiol: Az enyémet megrakom cheddarral, baconnel, mandulával és ranch-sel!
Karfiolos rakott karfiol:
Brokkoli-sajtos rakott krumpli: Sajtos és finom! A legsajtosabb!
Ingredients
- 2 font fehérrépa
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 db. teáskanál fekete bors
- 1 1/2 csésze reszelt Monterey Jack sajt
- 1 csésze reszelt cheddar
- 1 csésze tejszín
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Vajazzunk ki egy 9×9-es tepsit.
- Mossuk meg és hámozzuk meg a fehérrépát. Szeletelje a fehérrépát 1/4 hüvelyk vastag szeletekre éles késsel, mandolinnal vagy konyhai robotgéppel.
- Rendezze a fehérrépa 1/3-át az előkészített sütőformába.
- Keverje össze a fokhagymaport, a sót és a borsot, és szórja meg a fehérrépát a fűszer 1/3-ával.
- Keverje össze a sajtokat, és szórja meg a fehérrépát a sajt 1/3-ával.
- Ismételje meg a rétegeket még kétszer, befejezve a sajttal.
- Öntse rá a tejszínt.
- A tálat szorosan lefedjük fóliával, és 50 percig sütjük.
- Vegyük le a fóliát, és süssük tovább 20 percig, vagy amíg a teteje enyhén megbarnul, és a fehérrépa megpuhul.
- Tálalás előtt 5 perccel hűtsük le.
Jegyzetek
A legkisebb répát használjuk, amit találunk, mert kevésbé lesz keserű az íze, mint a nagyobb répáknak.
Minden általad kedvelt sajtkeverék jól működik, de szerintem az olyan enyhe sajtok, mint a Monterey Jack, jól illenek a fehérrépa ízéhez.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
A kedvenc ételfeldolgozóm -
A kedvenc késem -
Mandolin
Táplálkozás… Információ
Adagolás 10Adagolási méret 1
Adagonkénti mennyiségKalória 211Kalória összesen 18gTelített zsír 11gTelített zsír 11gTransz zsír 0gTelítetlen zsír 5gKoleszterin 53mgNátrium 408mgSzénhidrát 6gSzálasanyag 2gCukor 4gProtein 8g
Az oldalon bemutatott és leírt információk és eszközök kizárólag tájékoztató jellegűek. Ezeket az információkat udvariasságból nyújtjuk, és nem garantáljuk, hogy az információk pontosak.