A sikimát-útvonal (sikiminsav-útvonal) egy hétlépéses anyagcsere-útvonal, amelyet baktériumok, archaea, gombák, algák, egyes protozoonok és növények használnak a folsavak és aromás aminosavak (fenilalanin, tirozin és triptofán) bioszintézisére. Ez az útvonal nem található meg az állatokban (beleértve az embert is), akiknek ehelyett ezeket az esszenciális aminosavakat a táplálékukból kell beszerezniük. Ez történhet akár növények vagy mikroorganizmusok közvetlen fogyasztásával, akár közvetett fogyasztásukkal más állatok fogyasztásán keresztül.
A shikimát útvonalban részt vevő hét enzim a DAHP-szintáz, a 3-dehidrokinát-szintáz, a 3-dehidrokinát-dehidratáz, a shikimát-dehidrogenáz, a shikimát-kináz, az EPSP-szintáz és a korizmát-szintáz. Az útvonal két szubsztrátból, foszfenol-piruvátból és eritróz-4-foszfátból indul, és a három aromás aminosav szubsztrátjának számító korizmáttal végződik. Az ötödik részt vevő enzim a sikimát-kináz, egy olyan enzim, amely a sikimát ATP-függő foszforilációját katalizálja sikimát-3-foszfát képződéséhez (az alábbi ábrán látható). A sikimát-3-foszfát ezután foszfenol-piruváttal összekapcsolódik, hogy az 5-enolpiruvil-sikimát-3-foszfátot az 5-enolpiruvil-sikimát-3-foszfát (EPSP) szintáz enzimen keresztül 5-enolpiruvil-sikimát-3-foszfátot kapjon.
Ezután az 5-enolpiruvilszikimát-3-foszfátot a korizmát-szintáz alakítja át korizmáttá.
A korizmát Claisen átrendeződésével a korizmátmutáz szintetizálja a prefeninsavat.
.