The 12 Drinks of Christmas

WebstaurantStore /Food Service Resources /Blog

A téli ünnepek közeledtével itt az ideje, hogy ünnepi koktélokkal frissítse itallapját! Próbálja ki, hogy bármelyik receptünket összeállítja koktélkészletekbe, amelyeket vendégei online megrendelhetnek. A karácsony 12 itala ugyanolyan finom, ha otthon készíted el őket, esetleg miközben befejezed az online ünnepi bevásárlást vagy megnézel egy új ünnepi filmet. Tekintse meg az alábbi koktélreceptjeinket!

Shop All Holiday Drink Syrups

Blue Christmas Cocktail Recept

Ha egyedi ünnepi italra vágyik, lenyűgöző megjelenéssel, próbálja ki Blue Christmas koktélunkat. Egy korty ebből az élénk színű italból minden lesz, csak nem kék.

Szerepek

• 3 evőkanál. aranyszínű csiszolócukor
• 12 oz. üveg Boylan citromos szódavíz
• 2 oz. kék curacao
• 2 oz. vodka
• 2 oz. fehér rum
• 3 evőkanál Monin kék málnaszörp
• citromkarikák a peremhez és a díszítéshez

Rendezés

1. Két jégpoharat citromkarikával peremezzünk be, és mártsuk aranyszínű csiszolócukorba.
2. Egy jéggel teli shakerben keverjük össze a málnaszörpöt, a curacaót, a vodkát és a rumot. Rázza össze, hogy lehűljön.
3. Tegyen egy-egy nagy jégkockát mindkét pohárba.
4. Csöpörje az italt mindkét pohárba, és töltse fel citromos seltzerrel.
5. Garnírozza az italokat citromfodrokkal vagy -szeletekkel, és tálalja.

Ano Nuevo Horchata recept

Kóstolja meg a Dalgona kávé recept kifinomult változatát! Talán láttál már tejszínhabos kávét a közösségi médiában, de a mi tejmentes változatunk tequilával van fűszerezve, és a klasszikus horchata ital ünnepi ízével rendelkezik.

Ingredients

• 3 evőkanál. durva porcukor
• 1/2 tk. őrölt fahéj
• 4 oz. tequila
• 2 oz. Kahlua
• 4 oz. mandulatej, jéghideg
• 3 oz. sötét agavészirup
• 4 evőkanál forró víz
• 4 evőkanál eszpresszópor
• 1/4 teáskanál frissen őrölt szerecsendió

Rendezés

1. A cukrot és a fahéjat keverjük össze egy tányéron vagy üvegpohárban.
2. Mártsuk meg két highball pohár peremét, és mártsuk bele a porcukros keverékbe.
3. Egy jéggel teli shakerben keverjük össze a szerecsendiót, a kaluát, a tequilát és a sötét agávét. Rázzuk össze, hogy lehűljön.
4. Egy nagy pohárban keverjük össze a forró vizet és az eszpresszóport. Egy tejhabosító segítségével verjük fel a kávét kemény habbá.
5. Töltse meg a poharakat jéggel. Szűrjünk egyenlő mennyiségű tequilakeveréket mindegyik pohárba.
6. Töltsön mindegyik pohárba 2 uncia mandulatejet.
7. Töltse a mandulatej tetejére a felvert Dalgona kávékeveréket, és azonnal tálalja.

Téli tengeri szellő recept

A téli tengeri szellő egy buborékos, frissítő koktél grapefruitlével és egy leheletnyi mentával. Próbálja ki, hogy ezt az ünnepi italt kínálja mimózák helyett az ünnepi villásreggelin.

Készítmények

• 1 oz. vodka
• 1 oz. grapefruitlé
• 2 oz. tonikvíz
• Granátalmamag
• Áfonya
• Menta levelek

Irányítás

1. Keverje össze a vodkát, a grapefruitlevet és a tonikvizet egy koktél shakerben.
2. Töltsön meg egy poharat jéggel, és öntse bele az italkeveréket.
3. Gránátalmamaggal, áfonyával és mentával díszítse, majd tálalja.

Red Stag Dirty Shirley recept

A Red Stag bourbon ebben az ünnepi koktélban találkozik a cseresznyesziruppal és egy buborékos fröccsel citromos lime szódával. Ez a Shirley Temple felnőtt változata!

Összetevők

• 1/2 oz. grenadine
• 1 1/2 oz. Red Stag fekete cseresznye bourbon
• 5 oz. citromos lime szóda
• Maraschino cseresznyeszirup
• Maraschino cseresznye

Irányítás

1. A grenadint, a cseresznye bourbont, a szódát és a maraschino cseresznyeszirupot öntsük egy jéggel teli pohárba, és keverjük össze.
2. Maraschino cseresznyével díszítsük és tálaljuk.

Borsmentás forró kakaó recept

Ez a gazdag ital a csokoládé és a borsmenta ideális arányával rendelkezik, így tökéletes ital vacsora után vagy egy hűvös estén a kandalló mellett pihenve.

Összetevők

• 5 oz. elkészített forró kakaó
• 1 oz. Borsmenta pálinka
• Marshmallows

Vezetés

1. A forró kakaót a keverési útmutató szerint készítsük el.
2. Töltsd a forró csokoládét és a borsmenta pálinkát egy pohárba vagy bögrébe, és keverd össze.
3. Tűzhely felett vagy butánlámpával pirítsd meg a pillecukrot.
4. Fényezzük meg a meggyújtott pillecukorral, és tálaljuk.

Téli sangria recept

Ez az ünnepi sangria tele van almával, áfonyával és málnával. A receptünkből 1 kancsó sangriát kapunk, amit egy éjszakán át hűthetünk, és másnap tálalhatunk a cateringes villásreggelin vagy ünnepi partin.

Készítmények

• 12 oz. Sprite
• 1/3 csésze triple sec
• 1 üveg száraz fehérbor
• 2 alma, felkockázva
• 1 csésze friss áfonya
• 1 pint vörös málna
• Simlé szirup ízlés szerint
• Rozmaring ágak

Ajánlás

1. Keverjük össze az összes hozzávalót a Sprite és a rozmaring ágak kivételével egy kancsóban.
2. Hűtőbe tesszük a keveréket, amíg lehűtjük, és készen állunk a tálalásra.
3. Közvetlenül a tálalás előtt hozzáadjuk a Sprite-ot a kancsóhoz.
4. Minden poharat egy rozmaringággal díszítünk, és tálaljuk.

Fahéjas cukoralma recept

Piros és zöld egy ünnepi shotba rétegezve, ami ugyanolyan jól néz ki, mint amilyen jól ízlik! Kezdje korán a mókát, és melegítse fel vendégeit ennek az édes-fűszeres shotnak a tálalásával.

Készítmények

• 3/4 oz. Savanykás almapálinka
• 3/4 oz. fahéjas whisky vagy tequila
• Vörös ételfesték

Rendezés

1. A savanykás almapálinkát öntsük egy feles pohárba.
2. A fahéjas likőrt színezzük be a piros ételfestékkel.
3. A fahéjas likőrt egy kanál hátára lassan ráöntve rétegezzük a pálinkára, és tálaljuk.

Gyümölcsös Sangria recept

A klasszikus sangria gyümölcsös ízét a forralt bor illatos fűszereivel kombináltuk. Melegítse meg ünnepi vendégeit ezzel a forralt boros sangria recepttel.

Készítmények

• 1 üveg vörösbor
• 1 csésze narancslé
• 1/2 csésze brandy
• 1/4 csésze triple sec
• 1 lime, szeletelve
• 1 citrom, szeletelve
• 1 alma, szeletelve
• 1 körte, szeletelve
• 3 mandarin narancs szelet
• Mindössze egy marék áfonya
• 1 tk. szegfűszeg
• 1/2 tk. szegfűszeg
• 3 fahéjrúd
• Cukor ízlés szerint
• Lemon-Lime szóda vagy szódavíz (opcionális, a pezsgés érdekében)

Rendezés

1. A brandyt, a triple sec-et, a gyümölcsöket és 1 csésze vörösbor kivételével az összeset egy kancsóba öntjük, összekeverjük, majd félretesszük.
2. Egy serpenyőben keverjük össze a narancslevet, a fűszereket és a maradék vörösbort. Forraljuk fel a keveréket.
3. Adjunk kristálycukrot a forrásban lévő keverékhez, ha édesebb italra vágyunk.
4. Forrázzuk a keveréket 10-15 percig, majd szűrjük át a folyadékot egy sajtkendőn és egy szűrőn, hogy eltávolítsuk az egész fűszereket.
5. Adja ezt a keveréket a kancsóba, és tegye a hűtőbe egy éjszakára.
6. Töltse a sangriát egyéni borospoharakba, és tálalja.
7. Ha pezsgést és édességet szeretne adni a sangriának, a keveréket egészítse ki egy fröccsel 7 Up vagy Sprite üdítővel. Vagy használjon szódavizet, ha extra édesség nélkül szeretne pezsgést adni.

Habos karamellás forró kakaó recept

Ez a forró és gőzölgő ital egy adag tejszínhabbal megspékelve tökéletes az összebújáshoz egy hosszú nap után a csípős hidegben!

Ingredients

• 7 oz. elkészített forró kakaó
• 3/4 oz. tejszínhabbal ízesített vodka
• 3/4 oz. karamellás vodka
• Habtejszínhab
• 1 oz. étcsokoládé, a díszítéshez

Rendelés

1. Készítsük el a forró kakaót, és öntsük egy üvegbögrébe.
2. Keverje a tejszínhabos vodkát és a karamellás vodkát a forró kakaóba.
3. Készítse el az étcsokoládéforgácsot csokoládéborotvával vagy zöldséghámozóval.
4. A keverék tetejére tegyen tejszínhabot és étcsokoládéforgácsot, majd tálalja.

Sós karamellás martini recept

Nincs jobb, mint az édes és a sós ízkombinációja, mindez egy gyönyörűen díszített ünnepi martinibe csomagolva!

Összetevők

• csokoládészirup
• karamellaszirup
• 2 oz. Bailey’s karamelllikőr, plusz extra a díszítéshez
• Kóser só
• 2 oz. sós karamellás vodka
• 1 oz. csokoládé vodka
• 1 oz. sötét kakaókrém
• 1/2 oz. fél és fél
• 1 oz. sós karamell szirup

Vezetés

1. Egy martinis pohár belsejét kibéleljük a csokoládé és karamell sziruppal, és a szirupok megkeményedéséig a fagyasztóba tesszük.
2. Bélelje a poharat az extra Bailey’s karamellás likőrrel és kóser sóval.
3. Rázza össze a sós karamellás vodkát, a csokoládé vodkát, a sötét kakaókrémet, a fél és felet, a sós karamellás szirupot és 2 oz. Bailey’s karamellás likőrt egy koktél shakerben, és öntse a díszített martinis pohárba.

Chambord Kir Royale recept

Köszöntse az új évet a megfelelő módon a Chambord Kir Royal koktél receptünkkel! Készítsen különleges tósztot ebben az évszakban a málna frissítő ízével és kedvenc pezsgőjének fröccsével.

összetevők

• 1/4 oz. Chambord
• Pezsgő
• Citromcsavar

Vezetés

1. Töltse a Chambordot egy flutás pohárba.
2. Töltse fel a Chambordot pezsgővel.
3. Fényezzük meg egy citromcsavarral, és tálaljuk.

Eggnog koktél recept

Az egyik leghagyományosabb ünnepi ital most elegáns tojáslikőr koktélként szerepel. Klasszikus fűszeres süteményekkel körítve ez a desszertital tökéletes befejezése az ünnepi vacsorának.

Készítmények

• 4 oz. Teljes zsírtartalmú tojáslikőr, plusz extra a díszítéshez
• Fűszeres keksz, összetörve
• 2 oz. fűszeres rum
• 1 oz. vaníliavodka
• 1 oz. sötét rum
• 1/2 oz. tojáslikőr szirup
• Fahéjas cukor
• Frissen őrölt szerecsendió

Rendezés

1. Mártsuk meg egy pohár szélét az extra tojáslikőrrel, és mártsuk bele az összetört fűszeres süteményeket.
2. Keverje össze a fűszeres rumot, a vanília vodkát, a sötét rumot, a tojáslikőr szirupot és 4 oz. teljes zsírtartalmú tojáslikőrt egy koktél shakerben.
3. Öntse a keveréket a peremmel ellátott pohárba.
4. Garnírozza fahéjas cukorral és szerecsendióval, majd tálalja.