A szív egészségének megértéséhez hozzátartozik a szív egészségére vonatkozó számok ismerete. Ide tartozik a vérzsírprofil és a vérnyomás is. De mit jelentenek ezek a számok?
A koleszterin és a trigliceridek meghatározása
Először is segít megérteni, hogy pontosan mi is az a vérzsír. A vérben lévő koleszterint és triglicerideket egyaránt lipideknek nevezzük. Ha a vér lipidszintje magas, ezt nevezzük diszlipidaemiának.
Koleszterin
A koleszterin egy viaszos, zsírszerű anyag, amely az emberek és más állatok szövetében található. Fontos szerepet játszik a szervezetben. A májunk termeli az összes koleszterint, amelyre szükségünk van ezekhez a fontos funkciókhoz. Koleszterint az általunk fogyasztott állati eredetű élelmiszerekből, például húsból, baromfiból, tojásból és tejtermékekből is kapunk. A magas vérkoleszterinszint hozzájárulhat az érelmeszesedéshez, vagyis az artériák eltömődéséhez.
Trigliceridek
A trigliceridek vagy vérzsírok azok a zsírok, amelyek a koleszterinnel együtt keringenek a véráramban. A szervezet triglicerideket kap a táplálékból (különösen a húsból és a növényi olajokból), és maga is készít triglicerideket. A koleszterinhez hasonlóan a trigliceridek megfelelő mennyiségére van szükség. A magas trigliceridszint növelheti a koszorúér- és érbetegségek kockázatát.
A koleszterin és a trigliceridek is lipidek, de formájuk nagyon eltérő. A koleszterin összekapcsolt szénatomokból álló gyűrűkből áll, és “szterolnak” is nevezik. A trigliceridek “zsírsavaknak” nevezett szénláncok, amelyeket a fő szénlánc egyik végéhez adnak hozzá. Mindannyian tudjuk, hogy az olaj nem keveredik a vízzel! A vérzsírok olyanok, mint az olaj. Ahhoz, hogy a vizes vérben keringhessenek, ezek a lipidek (koleszterin és trigliceridek) fehérjékkel együtt csomagolódnak. Ezeket a csomagokat lipoproteineknek nevezzük.
A MAGAS KOLESZTEROL ÉS A TRIGLICERIDEK NAGY RIZIKÓT TESZNEK A KORONARIS SZÍVBETEGSÉGRE
Mit elemez a vérzsírprofil?
Cukorbetegségben szenvedő személyként évente egyszer, vagy az orvos által javasolt módon ellenőriztetnie kell a lipidjeit. Ezek “éhgyomri” vizsgálatok. Ez azt jelenti, hogy a vérvételre csak akkor kerülhet sor, ha legalább 9-12 órán keresztül koplalt (nem evett semmit). A vér lipidprofil segít a diszlipidémia kimutatásában.
A vér lipidprofilja a lipidcsomagok (lipoproteinek) 4 fő kategóriáját tartalmazza: összkoleszterin (TC), alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL), nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) és trigliceridek (TG). Tehát milyen számokat kell megcéloznia?
Íme az alapok:
Amikor az egészségügyi szakemberek megnézik a vérvizsgálat eredményét, 200 mg/dl vagy annál alacsonyabb összkoleszterinszintet szeretnének látni. Az összkoleszterin az LDL, a HDL és a triglicerid részecskékben lévő koleszterin összege.
Az LDL, vagyis az alacsony sűrűségű lipoprotein esetében az egészséges érték egy cukorbeteg számára 100 mg/dl vagy annál kevesebb. Ha Ön cukorbeteg és szívkoszorúér-beteg, a kívánt érték 70 mg/dl vagy annál kevesebb. Az LDL-t gyakran nevezik “rossz koleszterinnek”, mert koleszterint szállít a sejtekbe. Az ebből a részecskéből származó koleszterin pedig lerakódhat az érfalakon, ami érelmeszesedést okozhat.
A HDL, azaz a nagy sűrűségű lipoprotein esetében az egészséges érték a nők esetében 55 mg/dl vagy magasabb. A férfiak esetében ez 45 mg/dl vagy magasabb. A HDL-t “jó koleszterinnek” tartják, mert olyan, mint egy szemétgyűjtő; ez a részecske összegyűjti a koleszterint a vérerekből és más helyekről, és visszaszállítja a májba ártalmatlanításra.
A trigliceridek esetében az egészséges érték 150 mg/dl vagy annál kevesebb. A vérben lévő trigliceridrészecskék a triglicerideket az egész szervezetben szállítják: a belektől a májba, a májból a zsír- és egyéb sejtekbe, a zsír- és egyéb sejtekből vissza a májba. A vérben lévő trigliceridrészecskék kis része (a vérben lévő trigliceridrészecskék kb. 1/5-e) valójában koleszterin. Tehát amikor a trigliceridek emelkednek, az összkoleszterinszint is emelkedik, és fordítva, amikor a trigliceridek alacsonyabbak, az összkoleszterinszint is alacsonyabb.
Beszéljen orvosával különösen a vérzsírértékeiről, és dolgozzon ki tervet az egészséges szív megőrzésére.
Self-assessment quiz
A honlapon tárgyalt témákhoz önértékelési kvíz áll rendelkezésre. Ha szeretné megtudni, mennyit tanult a Zsírok és olajok megértése témakörben, töltse ki önértékelő kvízünket, miután befejezte ezt a részt. A kvíz több lehetőséget kínál. Kérjük, válassza ki az egyes kérdésekre a legjobb választ. A kvíz végén megjelenik a pontszám. Ha a helyes válaszok aránya meghaladja a 70%-ot, akkor nagyon jól teljesítesz. Ha a pontszáma kevesebb, mint 70%, akkor visszatérhet erre a részre, és felülvizsgálhatja az információkat.