Hummus de roșii uscate la soare și busuioc

Niciodată nu poți avea prea multe rețete de hummus, nu-i așa? Aceasta este a cincea pe care am împărtășit-o, dar mai sunt și altele pe care abia aștept să le încerc. Hummusul este atât de ușor de făcut, iar cel făcut în casă este mult mai bun decât cel cumpărat din magazin. Și nu numai că un hummus este o baie grozavă, dar este și o tartinabilă excelentă pentru sandvișurile și ambalajele tale preferate. Sunt sigură că ar putea face minuni la un wrap de legume la grătar împreună cu niște feta.

Vă vor plăcea toate aromele mediteraneene din acest Sun Dried Tomato Basil Hummus, este pur și simplu captivant! Acesta este ceva care va adăuga cu siguranță un pic de entuziasm la aceleași prânzuri plictisitoare pe care le tot luăm cu toții în fiecare zi. Prânzul este ceva în care nu am depus niciodată prea mult efort, dar humusul de casă adaugă un pic de pizzaz serios oricărui prânz.

Aceasta este o rețetă de humus pe care o voi face de nenumărate ori. Felul în care strălucește aroma roșiilor uscate la soare împreună cu prospețimea busuiocului este irezistibil!

.

5 din 8 voturi

Sun Dried Tomato Basil Hummus

O rețetă de hummus plină de arome, strălucitoare și erbacee, pe care veți dori să o repetați. Roșiile uscate la soare sunt adaosul perfect pentru hummus.

Porții: 7

Pregătire15 minute

Gata în: 15 minute

Ingrediente

• 1 (15 oz) cutie de năut, scursă și lichid rezervat
• 1/3 cană de roșii uscate la soare în ulei de măsline (aproximativ 8), strecurate, plus mai mult pentru garnitură
• 2 linguri de ulei de măsline din borcanul de roșii uscate la soare
• 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
• 2 linguri de tahini
• 1 cățel mare de usturoi
• 1/2 linguriță de sare , sau după gust
• 2 linguri de busuioc proaspăt tocat , plus mai mult pentru garnitură

Instrucțiuni

• Adaugați mazărea de năut într-un robot de bucătărie împreună cu roșiile uscate la soare, 2 linguri de ulei din borcan, sucul de lămâie, tahini, usturoiul și sarea. Pulsați timp de 1 minut, apoi răzuiți pe părțile laterale și pe fundul borcanului și pulsați încă un minut. Adăugați 2 linguri din lichidul din conserva de năut, apoi pulsați încă 2 – 3 minute, oprindu-vă și răzuind pereții și fundul robotului de bucătărie la jumătatea procesului (adăugați mai mult lichid pentru a subția, dacă doriți). Adăugați busuiocul și pulsați până când este doar tocat în hummus.
• Dacă doriți, serviți acoperit cu mai mult ulei de măsline din borcanul de roșii uscate la soare, busuioc proaspăt suplimentar și roșii uscate la soare tocate fin. Serviți cu chipsuri pita sau legume proaspete.

Factorii nutritive

Hummus de roșii uscate la soare și busuioc

Cantitate per porție

. Calorii 194Calorii din grăsimi 81

% din valoarea zilnică*

Grăsimi 9g14%

Grăsimi saturate 1g6%

Sodiu 186mg8%

. Potasiu 290mg8%

Carbohidrați 19g6%

Fibre 5g21%

Zahăr 3g3%

Proteine 4g8%

Vitamina A 179IU4%

Vitamina C 9mg11%

Calciu 41mg4%

Fier 2mg11%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Curs: Dip

Bucătărie: Mediteraneană

Cuvântul cheie: Hummus de roșii uscate la soare

Autor: Dăruiește un pic de apă și de zahăr: Jaclyn

Hummus de roșii uscate și busuioc | Cooking ClassyHummus de roșii uscate și busuioc | Cooking Classy Hummus de roșii uscate și busuioc | Cooking Classy .