Siamo realisti. Il pollo è solo un sistema di consegna per la cremosa e saporita salsa di pomodori secchi.
Sì, questa ricetta è tutto ciò che sembra – così buona che si potrebbe solo suscitare una proposta di matrimonio! O quello, o far dire al tuo coniuge: “Sposami ancora!”. Cosa rende questa ricetta di pollo così speciale? Potrebbero essere i pomodori secchi, la panna pesante, o la combinazione di parmigiano e aglio. Forse non è un solo ingrediente, ma la miscela senza soluzione di continuità di tutto ciò che compone la salsa densa, cremosa e piena di sapore.
Un solo assaggio del basilico, del timo, della panna e della gustosa miscela di pomodori secchi, e sarete conquistati. E così tutti gli altri. Questo delizioso pasto richiede solo 30 minuti di preparazione, il che significa che puoi avere la cena in tavola in pochissimo tempo!
Sono tutto per questa salsa cremosa. Sì, il pollo tenero e succoso è bello, ma siamo seri. Il pollo è solo un sistema di consegna per la densa e cremosa salsa di pomodori secchi.
Se siete in vena di una cena che sembra e sa di averci passato tutto il pomeriggio, ma in realtà ha richiesto solo mezz’ora, questa è la ricetta per voi. Non so voi, ma a me piace impressionare amici e parenti con cibo che è ingannevolmente facile. Non preoccuparti, non dirò a nessuno il tuo segreto!
Marry Me Chicken
Serve 4
30min
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 4 petti di pollo disossati senza pelle
- 2 spicchi di aglio, tritato
- 1/2 cucchiaino di timo secco
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso
- 3/4 di tazza di brodo di pollo
- 1/2 di tazza di panna pesante
- 1/2 di tazza di pomodori secchi, tritati
- 1/2 tazza di parmigiano, grattugiato
- Basilico fresco, per servire
- Sale grosso e pepe nero appena macinato, a piacere
Preparazione
- Preparare il forno a 375°F.
- Aggiungere l’olio in una grande padella di ghisa o da forno, e metterla a fuoco medio-alto.
- Salare e pepare abbondantemente il pollo e scottarlo fino a doratura, 4-5 minuti per lato. Togliere su un piatto e mettere da parte.
- Abbassare il fuoco a medio, aggiungere l’aglio e cuocere 1 minuto. Aggiungere il timo, i fiocchi di pepe rosso, il brodo di pollo e la panna pesante, e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando spesso.
- Mescolare i pomodori secchi e il parmigiano e rimettere il pollo nella padella. Versare la salsa sul pollo e cuocere fino a quando il pollo è cotto, circa 15 minuti.
- Coprire con basilico e altro parmigiano, se desiderato. Enjoy!
Ricetta adattata da Modern Honey.
SKM: segnaposto sotto il contenuto Whizzco per 12T