Vamos ser reais. O frango é apenas um sistema de entrega para o cremoso e saboroso molho de tomate seco ao sol.
Sim, esta receita é tudo o que parece – tão bom que você pode apenas obter uma proposta de casamento! Ou isso, ou fazer seu cônjuge dizer: “Case-se comigo de novo!” O que torna esta receita de frango tão especial? Pode ser o tomate seco ao sol, o creme de leite, ou a combinação de queijo parmesão e alho. Talvez não seja um ingrediente, mas a mistura perfeita de tudo o que compõe o molho grosso e cremoso cheio de sabor.
Um sabor da mistura de manjericão, tomilho, creme, e saboroso tomate seco ao sol, e você ficará viciado. Assim como todos os outros. Esta deliciosa refeição leva apenas 30 minutos para ser preparada, o que significa que você pode jantar na mesa em pouco tempo!
Eu sou todo a favor deste molho cremoso. Sim, o frango tenro e suculento é bom, mas vamos ser reais. O frango é apenas um sistema de entrega para o grosso e cremoso molho de tomate seco ao sol.
Se você está com vontade de jantar que parece e sabe como se tivesse passado a tarde toda nele, mas realmente só levou meia hora, esta é a receita para você. Eu não sei sobre você, mas eu gosto de impressionar amigos e familiares com comida que é enganosamente fácil. Não se preocupem; não vou contar o vosso segredo a ninguém!
Casar-me Galinha
Servos 4
30min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 peitos de frango sem pele sem osso
- 2 dentes de alho, picado
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 3/4 chávena de caldo de galinha
- 1/2 chávena de creme de leite
- 1/2 chávena de tomate seco ao sol, picado
- 1/2 chávena de queijo parmesão, ralado
- Manjericão fresco, para servir
- Sal kosher e pimenta preta moída na hora, a gosto
Preparação
- Aqueça o forno a 375°F.
- Adicionar óleo a uma frigideira grande de ferro fundido ou à prova de forno, e colocar em fogo médio-alto.
- Temperar o frango liberalmente com sal e pimenta e procurar até dourar, 4-5 minutos por lado. Retire para um prato e reserve.
- Aqueça em fogo médio, adicione o alho e cozinhe 1 minuto. Adicione tomilho, flocos de pimenta vermelha, caldo de galinha e creme de leite, e deixe cozinhar em fogo brando durante 5 minutos, mexendo frequentemente.
- Adicione os tomates secos ao sol e o parmesão e coloque o frango de volta na frigideira. Colher molho sobre o frango e assar até o frango ficar cozido, cerca de 15 minutos.
- Copo com manjericão e mais queijo parmesão, se desejar. Aproveite!
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Receita adaptada de Mel Moderno.
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