Timbro Whole Grain

Un aiuto per gli acquirenti impegnati

Il timbro Whole Grain è caratterizzato da un covone di grano stilizzato su uno sfondo giallo oro con un bordo nero. Il suo design accattivante rende il timbro Whole Grain facile da individuare sulle confezioni di cibo. Gli acquirenti indaffarati apprezzano questa facile scorciatoia per trovare prodotti che contengono almeno mezza porzione di cereali integrali. Clicca qui per scaricare un PowerPoint che spiega come e perché abbiamo sviluppato il bollino Whole Grain.

Bollino 100%, bollino 50%+ o bollino Basic?

Ci sono tre varietà differenti del bollino Whole Grain: il bollino 100%, il bollino 50%+ e il bollino Basic.

• Se un prodotto porta il bollino 100% (immagine a sinistra sotto), allora tutti i suoi ingredienti cereali sono cereali integrali. C’è un requisito minimo di 16g (16 grammi) – una porzione completa – di grano intero per porzione etichettata, per i prodotti che utilizzano il timbro 100%.

• Se un prodotto porta il timbro 50%+ (immagine centrale), allora almeno la metà dei suoi ingredienti di grano sono grano intero. C’è un requisito minimo di 8g (8 grammi) – una mezza porzione – di grano intero per porzione etichettata, per i prodotti che utilizzano il timbro 50%+. Il timbro 50%+ è stato aggiunto alla famiglia del timbro Whole Grain nel gennaio del 2017, e inizierà ad apparire sui prodotti nella primavera e nell’estate del 2017.

• Se un prodotto reca il bollino Basic (immagine a destra), contiene almeno 8g (8 grammi) – una mezza porzione – di grano intero, ma può contenere più grano rifinito che intero.

Ogni bollino mostra anche quanti grammi di ingredienti di grano intero sono in una porzione del prodotto. Quando guardate i prodotti stampati sugli scaffali della vostra drogheria, vedrete una vasta gamma di quantità di grammi, che riflettono il contenuto di cereali integrali di una porzione di quel prodotto specifico. Se un prodotto contiene grandi quantità di cereali integrali (23g, 37g, 41g, ecc.) ma contiene anche crusca extra, germe o farina di riso, userà il bollino 50%+ o il bollino Basic (e non il bollino 100%).

* Dal 2005 al 2016, prima dell’introduzione del bollino 50%+, i prodotti del bollino Basic possono contenere fino al 99% di cereali integrali. Fino a quando tutte le confezioni non saranno aggiornate, è possibile vedere prodotti con il Bollino Basic con più del 50% di cereali come cereali integrali!

Alcuni esempi. Giochiamo a “nomina quel bollino”

Diciamo che avete quattro cereali per la colazione su uno scaffale. Ognuno ha una porzione di 30 grammi, ma sono composti da ingredienti differenti. Immaginate di poter guardare dietro le quinte e sapere quanto di ogni ingrediente contiene ogni cereale.

• Cereale A: avena intera (22 grammi), noci (5 grammi), uva passa (3 grammi)
• Cereale B: avena intera (27 grammi), crusca d’avena (3 grammi)
• Cereale C: avena intera (15 grammi), noci (7 grammi), uva passa (5 grammi), cocco (3 grammi)
• Cereale D: farina di mais (12 grammi), avena intera (9 grammi), uva passa (5 grammi), zucchero (4 grammi)

Cereale A

Questo cereale avrebbe diritto al bollino 100%, 22g o più.
Tutti i suoi cereali sono integrali, e contiene più di 16g di cereali integrali.

Cereali B

Questo cereale avrebbe diritto al bollino 50%+, 27g o più.
Anche se la crusca è una parte molto sana di tutti i cereali integrali, non è un cereale INTERO, quindi non possiamo usare il bollino 100% su questo prodotto. Tuttavia, il 90% dei suoi ingredienti sono cereali integrali, quindi guadagna il bollino 50%+.

Cereale C

Anche questo cereale avrebbe diritto al bollino 50%+, 15g o più.
Tutti i suoi cereali sono integrali, ma non raggiunge il minimo di 16g di cereali integrali richiesto per il bollino 100%.

Cereale D

Questo cereale si qualificherebbe per il Bollino Base, 9g o più.
Il primo ingrediente è farina di mais, un cereale rinnovato, e contiene più grano rinnovato che integrale. Il cereale D non è così sano come i primi tre esempi, ma con il 43% dei suoi cereali come cereali integrali, e 4g (circa 1 cucchiaino da tè) di zucchero, potrebbe essere un buon primo passo verso il cambiamento per qualcuno che ha sempre mangiato cereali senza cereali integrali e 12g di zucchero (che sono 3 cucchiaini da tè!). Si tratta di iniziare da dove sei, e lavorare sulla tua strada verso scelte alimentari migliori.

Fai i conti… è semplice

Con il bollino per i cereali integrali, non hai bisogno di studiare gli ingredienti o contare grammi e once per soddisfare gli obiettivi dei cereali integrali nelle ultime linee guida del governo. Il bollino rende facile ottenere le tue tre porzioni raccomandate o più di cereali integrali ogni giorno:

• Mangia tre prodotti alimentari integrali etichettati “100% cereali integrali” O

• Mangia sei prodotti con QUALSIASI bollino integrale

È semplice. Tutto quello che devi fare è cercare il Bollino. Ma se ti piace sapere quanto grano intero c’è nei prodotti che stai mangiando, il bollino Whole Grain fornisce questa informazione, ricordandoti anche di puntare ad almeno 48g (48 grammi) di grano intero in totale, ogni giorno.

I francobolli originali sui cereali integrali – una nota storica

Le confezioni stampate prima della metà del 2006 mostravano una versione precedente del francobollo sui cereali integrali, come appariva prima che togliessimo le rotelle e introducessimo la fase II del francobollo – con più informazioni per i consumatori.

La grafica era in gran parte la stessa del francobollo di oggi, ma il testo aveva tre versioni: