L.
Oleaceae
Jasminum grandiflorum a fost mult timp considerat a fi conspecific cu Jasminum officinale L., o plantă originară din regiunea sino-himalayană, care este o iasomie veche și populară, cultivată pe scară largă în climatele temperate pentru florile sale parfumate (iasomia comună sau iasomia poetului). Este mult mai rezistent decât Jasminum grandiflorum pentru care a servit și ca portaltoi de înmugurire în climatele temperate.
Jasminum aureum D.Don
Jasminum catalonicum DC.
Jasminum floribundum R.Br. ex Fresen.
Jasminum hispanicum DC.
Jasminum steudneri Schweinf. ex Baker
Numele comun: Iasmin
Fotografie realizată de: D: Yasagan
Fotografie realizată de: Yasagan
: Yasagan
Fotografie realizată de: Yasagan
: Hedwig Storch
Fotografie realizată de: Hedwig Storch: Poniol60
Domeniu public
Informații generale
Jasminum grandiflorum este un arbust veșnic verde sau caduc, adesea scandent, care produce de obicei tulpini de 2 – 3 metri lungime, uneori până la 5 metri.
În practic toate țările în care apare iasomia, florile sale parfumate au fost folosite încă din antichitate pentru podoabă personală, în ceremonii religioase, împrăștiate la sărbători și adăugate în băi. Producția și distribuția de flori proaspete este o industrie mare, în special în Orientul Mijlociu și în Marea Mediterană, dar și în unele părți din Asia de Sud-Est. Este cultivată pe scară largă în climatele temperate calde, subtropicale și tropicale din întreaga lume pentru florile sale parfumate, ca plantă ornamentală și ca sursă de ulei esențial.
Pericole cunoscute
Niciuna cunoscută
Referințe botanice
Răspândire
Africa tropicală de est – Sudan, Eritreea, Etiopia, Somalia, Uganda, Kenya, Rwanda; prin Arabia până în subcontinentul indian și vestul Chinei.
Habitat
Nu se cunoaște
Proprietăți
| Calificativ | |
| Calificativ medicinal |  |
| Calificarea altor utilizări |  |
| Habit | Evergreen Climber |
| Înălțime | 2.50 m |
| Rată de creștere | Lent |
| Polenizatori | Insecte |
| Statut de cultivare | Cultivat, Ornamental, sălbatic |
Detalii de cultivare
Jasminum grandiflorum poate fi cultivat din zonele temperate calde până în cele tropicale. Atunci când este cultivat în scop comercial, plantațiile se află de obicei sub altitudini de 500 de metri. Planta este neutră din punct de vedere diurn, iar inițierea florală este favorizată de temperaturile ridicate din timpul zilei și scăzute din timpul nopții. Unele cultivare pot rezista cel puțin la unele înghețuri.
Crește cel mai bine într-o poziție însorită, creșterea și înflorirea fiind diminuate de umbră. Preferând condițiile calde și însorite, cu o umiditate adecvată a solului, planta poate rezista la perioade scurte de temperaturi foarte ridicate. Creșterea și înflorirea sunt deprimate de temperaturile scăzute din timpul zilei și de condițiile umede și reci. Unele cultivare sunt destul de tolerante la secetă, deși înflorirea este puternic redusă de stresul de umiditate. Aproape orice sol bine drenat este potrivit, dar sunt preferate argilele nisipoase sau argilele cu un pH între 6 și 8. Solurile mlăștinoase, îmbibate cu apă sau foarte pietroase ar trebui evitate, la fel ca și solurile saline.
Planta crește încet în primii 2 ani de la plantare, dar prima înflorire începe la vârsta de 6 luni. În al 3-lea și în anii următori înflorirea este abundentă.
Plantele mature înfloresc timp de 7 – 9 luni pe an în regiunile calde, 4 – 6 luni în regiunile temperate.
Prinderea semințelor este, de obicei, foarte scăzută, iar sterilitatea polenului este frecvent peste 75%.
Florilele se deschid dimineața devreme, iar conținutul de ulei scade considerabil după ora 10 a.m. În Europa, florile conțin substanțial mai mult ulei esențial în august și septembrie decât în iulie și octombrie.
Plantațiile de iasomie rămân de obicei productive timp de 10 – 15 ani, dar poate mult mai mult dacă sunt bine gestionate.
Jasminum grandiflorum este o specie complexă, cu populații sălbatice și cultivate.
Floarea de iasomie se culege manual între zori și 10 a.m., în timpul sezonului cald din India chiar și între orele 3 – 8 a.m. De preferință, trebuie culese doar florile pe jumătate deschise și cele proaspete complet deschise, nu mugurii sau florile vechi (gălbui), deoarece acestea vor scădea calitatea uleiului esențial. Deși ploaia face florile aproape inutile, culegerea florilor pe timp de ploaie trebuie să continue, pentru a favoriza înflorirea în continuare.
Un culegător experimentat poate recolta 0,5 kg de flori pe oră, dar culegătorii sunt de obicei femei tinere și copii, care realizează 2 kg în 5 ore.
Câștigul anual de flori de iasomie variază de la 5,5 – 12,5 t/ha, în medie 5 – 8 t/ha. Plantațiile comerciale moderne au o medie de 8 – 10 t/ha. În Java, producția este cea mai mare în timpul sezonului ploios (30 kg/ha pe zi) și cea mai mică în timpul sezonului uscat (4 kg/ha pe zi). Producția de beton este de aproximativ 0,1%; până la 0,3% este raportată din India. Ca un ghid aproximativ, 1000 kg de flori dau 1 kg de beton atunci când sunt extrase cu solvent, jumătate din această cantitate fiind absolută.
Flori de iasomie trebuie prelucrate rapid, deoarece întârzierea reduce substanțial conținutul de ulei esențial. Florile trebuie să fie ținute la umbră și la răcoare între recoltare și prelucrare, iar instalația de prelucrare trebuie să fie aproape de plantație. Florile proaspăt culese pot fi depozitate în saci de polietilenă la 15°c, fără pierderi de randament, calitate sau miros.
Uleiul de iasomie poate fi obținut din flori prin distilare cu abur, dar randamentul este foarte scăzut. Betonul de iasomie se obține din flori, anterior prin enfleuraj, în prezent prin extracție cu solvent. În extracția cu solvent, florile sunt spălate de până la 3 ori cu eter de petrol sau, de preferință, cu hexan de calitate alimentară fără hidrocarburi; extractul este apoi distilat pentru a elimina solventul, obținându-se betonul. Betonul este produs de obicei la plantație, dar absolutul este produs acolo unde este convenabil, adesea într-o altă țară.
Utilizări comestibile
Absolutul de iasomie (uleiul esențial) și betonul (solidul ceros care conține uleiul esențial) sunt folosite ca aditivi în alimente și tutun.
Floarea de iasomie este o aromă populară în ceai în țări precum China și India.
Medicinale
Utilizarea uleiului sau a esenței de iasomie este folosită în scop medicinal. Se spune că stimulează sistemul reproducător ca afrodisiac și ca relaxant muscular, prin încălzirea și înmuierea nervilor și tendoanelor.
O infuzie din flori este folosită pentru ameliorarea tusei. Florile sunt folosite și pentru tratarea durerilor de cap (aplicare externă?), a ochilor slabi și a înțepăturilor de scorpion.
Aplicată extern, o infuzie din flori este folosită pentru tratarea bolilor de piele.
Frunzele sunt mestecate ca remediu pentru ulcerații sau erupții în gură.
Sucul proaspăt al plantei se aplică pe calusuri. Amestecat cu ulei, se toarnă în urechi ca tratament pentru otorree.
Utilizări agrosilvice:
Jasomia are nevoie de susținere, de la țăruși individuali și spalieri până la sistemele de stâlpi și sârmă folosite în podgorii. Pentru a reduce costurile de înființare a plantației, se obișnuiește să se intercaleze în primii 2 ani, așa cum se face în India. În sudul Italiei se fac culturi intercalate în plantațiile de portocale bergamot, care încep să producă după 10 – 15 ani.
Alte utilizări
Betonul de iasomie, principalul produs de iasomie comercializat, se obține prin extracția cu solvent (folosind eter de petrol, hexan sau dioxid de carbon lichid) a florilor proaspete. În mod normal, este un solid ceros de culoare gălbuie până la roșu-portocaliu-maroniu, doar parțial solubil în alcool de 95%, cu un miros asemănător cu cel al absolutului de iasomie.
Absolutul de iasomie (uleiul esențial), este un lichid vâscos de culoare maro-portocaliu închis, care se întunecă cu vârsta până la roșu-maroniu sau chiar roșu intens. Mirosul său este floral intens, cald, bogat, foarte difuz, cu o nuanță specifică de ceară-ierbacee uleioasă-fructată și asemănătoare ceaiului. Lumina poate reduce calitatea absolutului, degradând în special acetatul de benzil și benzoatul de benzil pe care îl conține. Componentele majore din absolutul de iasomie (mostre egiptene) includ: acetat de benzil, benzoat de benzil, izofitol, fitol, acetat de fitol, linalol și jamonat de metil. Compoziția variază în funcție de mai mulți factori, inclusiv de soiul extras; ora la care au fost culese florile; vârsta florilor; condițiile meteorologice; anotimpul în care au fost culese; timpul dintre cules și extracție; metoda de extracție și solventul de extracție.
Absolutul de iasomie este produsul majoritar din flori. Are un miros puternic și tenace și este comun în toate tipurile de parfumuri.
Attarul de iasomie, sau uleiul de iasomie din India de Est, se prepară prin distilarea în apă a florilor și colectarea distilatului într-un ulei de bază, cum ar fi uleiul de lemn de santal.
Uleiurile parfumate sunt produse prin extracția din flori cu ulei de susan sau de arahide fierbinte sau prin amestecarea florilor cu semințe de susan fierte și exprimarea ulterioară a uleiului din semințe.
Cerul, care este reziduul de beton după extragerea uleiului esențial,) poate fi folosit în săpunuri și este un excelent fixator de parfumuri.
Propagare
Semințe – deși poate fi înmulțit prin semințe, producția de semințe este de obicei scăzută, viabilitatea este rareori peste 50% și semințele rămân viabile doar 6 luni.
Cutings 12 – 20cm lungime ar trebui să fie luate de la lăstari terminali; tratamentul cu un stimulator de rădăcini crește rata de lovire.
Cutings luate de la vârful lăstarilor au dat rezultate mai bune decât butașii semi-maturizați. Aceștia sunt de obicei tratați cu un fungicid, plasați în găuri de plantare pregătite și udați.
Dezmembrarea în câmp se face cu lăstari de un an; se face o tăietură înclinată aproximativ la jumătatea lăstarului, la circa 50 cm de capăt; tăietura se îngroapă la circa 10 – 15 cm adâncime, partea superioară rămânând deasupra solului. După aproximativ 4 – 6 luni, straturile înrădăcinate pot fi separate de planta mamă și transplantate.