Kentucky Hot Brown Sliders

Kentucky Hot Brown Sliders ia un sandviș tradițional cu fața deschisă și îl transformă într-un aperitiv cu curcan, roșii, sos de brânză de casă și șuncă. Încearcă Cuban Sliders pentru un alt aperitiv savuros.

Kentucky Hot Brown Sliders

Un Kentucky Hot Brown este un sandviș cu fața deschisă făcut cu curcan, șuncă și, uneori, roșii, cu un sos cremos Mornay (de brânză) pe care trebuie să îl mănânci cu furculița. Dar, aceste glisante transformă acest sandviș într-o mâncare pentru degete care este la fel de delicioasă pe cât de amuzantă de mâncat.

Kentucky Hot Brown Sliders Recipe

Există trei părți la aceste glisante – sosul de brânză, toppingul de unt și glisantele.

Ingrediente pentru sosul de brânză (rețeta completă mai jos)

• Butter
• Făină
• Lapte
• Sare
• Pepper
• Nutmeg
• Ceai alb cheddar
• Parmezan cheese

Butter Topping

• Butter
• Sare de usturoi
• Parsley
• Sare

Sliders

• King’s Hawaiian Rolls-Dacă vă simțiți motivați, faceți-vă propriile rulouri hawaiiene pentru această rețetă.
• Pept de curcan-Este o modalitate excelentă de a consuma resturile de curcan. Puteți folosi, de asemenea, curcan tăiat gros sau vă puteți face propriul curcan prăjit.
• Tomate
• Bacon- Puteți găti baconul din timp pentru această rețetă. Vă voi spune cum să coaceți baconul la cuptor pentru a economisi mizeria și timpul de curățare!

Cum să coaceți baconul la cuptor

Această rețetă cere bacon fiert și fărâmițat. Setați temperatura cuptorului la 415°F și, în timp ce acesta se preîncălzește, așezați feliile individuale de șuncă pe o foaie de copt cu margini, tapetată cu folie de aluminiu. (Da, chiar pe tavă! Nu este nevoie de un grătar.) Sunt perfect crocante în 18-20 de minute. Fără întoarcere și curățare ușoară! Apoi, când se răcesc suficient de mult pentru a le atinge, fărâmițați fâșiile de șuncă în bucăți mici. Puteți păstra baconul fiert timp de 4-5 zile în frigider.

Cum se prepară sosul de brânză

Am folosit brânză cheddar albă (spre deosebire de brânza Gruyere folosită într-un sos Mornay tradițional) pentru acest sos cremos de brânză albă. Pentru a face sosul, topiți untul într-o cratiță, adăugați făina și gătiți timp de 1-2 minute, sau până când devine auriu. Adăugați încet laptele, bătând constant. Adăugați sarea, piperul și nucșoara și gătiți până se îngroașă.

După ce sosul s-a îngroșat, luați-l de pe foc. Adăugați brânza cheddar albă mărunțită și parmezanul ras. Bateți-le împreună până când brânza s-a topit. Puneți acest lucru deoparte în timp ce pregătiți toppingul de unt și glisoarele.

Cum se prepară toppingul de unt

Pentru a face toppingul de unt, pur și simplu amestecați împreună untul topit, sarea de usturoi, pătrunjelul și sarea. Pregătiți-vă să întindeți asta peste tot pe partea de sus a sandwich-urilor Kentucky Hot Brown Sliders după ce le asamblați!

Cum se prepară Sliders

Este ușor să pregătiți acest aperitiv sau masă. Și, toppingul cu unt de usturoi adaugă cu adevărat savoare micilor sandvișuri. Pentru a face sliders, așezați fundurile rulourilor într-o tavă de copt unsă. Apoi, acoperiți chiflele cu curcan, felii de roșii, sos de brânză și bacon fărâmițat. Acoperiți totul cu partea de sus a chiflelor și cu toppingul de unt condimentat cu ingredientul magic!

Copriți glisoarele cu folie de aluminiu și coaceți-le timp de 15 minute la 350°F, sau până când observați că brânza este fierbinte și cu bule. Scoateți folia de aluminiu după cele 15 minute și lăsați să se coacă, neacoperite, pentru încă aproximativ 5 minute. Rulourile ar trebui să fie aurii. Pregătiți-vă ca toată lumea să apuce una (sau două sau trei)!

Căutați mai multe rețete cu curcan?

Curcanul de la Spatchcock

Afteluțe de curcan

Curcan învelit în bacon

Castrama de plăcintă cu resturi de curcan a tatălui

Căutați mai multe rețete cu chifle?

Sliderii Reuben

Sliderii cu șuncă și brânză

Sliderii de cheeseburger

Sliderii cu ciuperci elvețiene

Sliderii cu resturi de curcan

Sliderii de pui cu parmezan

Sliderii de pui filly

.

BBQ Chicken Sliders

French Dip Sliders

Chicken Cordon Bleu Sliders

Cuban Sliders