Acest tort keto de catifea roșie este umed, pufos și acoperit cu o glazură delicioasă de cremă de brânză! Făcut într-un singur castron, aveți nevoie doar de 6 ingrediente principale pentru a crea acest tort cu conținut scăzut de carbohidrați care să vă dea spectacol! 2 grame de carbohidrați net per felie.
- Keto Red Velvet Cake
- Ingrediente pentru un tort de catifea roșie keto
- Cum se prepară prăjitura red velvet
- Ce gust are Tortul de catifea roșie?
- Tipuri pentru a face cea mai bună prăjitură red velvet low carb
- Cum se păstrează prăjitura keto red velvet cake
- Mai multe prăjituri keto de încercat
- Keto Red Velvet Cake
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
Keto Red Velvet Cake
Când vine vorba de deserturi keto fabuloase, rețetele mele preferate de făcut sunt cheesecake-ul de ciocolată, tortul de budincă de ciocolată și acest tort ușor de red velvet.
Ca urmare a faptului că din ce în ce mai mulți dintre noi aleg să stea acasă și să se distreze, am fost la partea mea echitabilă de petreceri la cină în ultima vreme. Întotdeauna sunt prima care ridică mâna pentru a fi responsabilă cu desertul. În timp ce de obicei fac negrese sau un cheesecake de lux, de curând mi-a plăcut să fac un tort de lux.
Am vrut să împărtășesc o rețetă de tort de catifea roșie de ceva timp. Una dintre prietenele mele este OBSEDATĂ de tot ceea ce înseamnă catifea roșie și, având în vedere că ziua ei de naștere este chiar după colț, am vrut să fac ceva special și să dau o întorsătură keto la tortul ei preferat!
Acum, acest tort poate părea incredibil de fantezist, dar vă promit că este ATÂT de ușor de făcut și necesită doar o mână de ingrediente.
Nu este nevoie de unt, de cereale și de zahăr, dar nu v-ați da seama niciodată. Textura este umedă, pufoasă și ușor fragedă, cu o glazură superbă de cremă de brânză. Este dulce, cu unt, cu note de vanilie, iar crema de brânză îi dă o aromă subtilă.
Am servit-o recent la cina de ziua de naștere a prietenului meu, și NIMENI nu m-a crezut când am spus că este cu conținut scăzut de carbohidrați și ket0- Au spus că are același gust ca orice magazin de prăjituri catifea roșie!
Ingrediente pentru un tort de catifea roșie keto
Iată care sunt ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face acest tort de catifea roșie fără zahăr. Vă rugăm să vă asigurați că ouăle sunt la temperatura camerei și că evitați să înlocuiți oricare dintre ingrediente
- Făină de migdale- Trebuie să folosiți făină de migdale albite, nu făină de migdale. Cunoscută și sub numele de făină de migdale superfină, aceasta ajută ca prăjitura să rămână umedă și ușoară, fără a fi grunjoasă.
- Praf de copt- Conferă prăjiturii red velvet o anumită creștere și pufozitate.
- Sare- Doar un vârf de cuțit, pentru a scoate în evidență dulceața prăjiturii.
- Ouă- Ouă la temperatura camerei.
- Îndulcitor granulat la alegere- Se poate folosi fie îndulcitor din fructe de călugăr, fie eritritol. Eu prefer eritritolul, deoarece uneori fructul de călugăr poate avea un gust ușor metalic.
- Extract de vanilie- O necesitate pentru orice rețetă bună de tort!
- Ulei de nucă de cocos- Ulei de nucă de cocos topit și răcit. Folosiți ulei de nucă de cocos rafinat, pentru a vă asigura că nu are aromă de nucă de cocos.
- Colorant alimentar roșu- Cunoscut și sub numele de colorant alimentar, eu am folosit un colorant alimentar roșu complet natural. Acesta dă prăjiturii o culoare roșie superbă.
- Extract de unt- Opțional, dar dă o aromă mai autentică de catifea roșie.
- Glazură de cremă de brânză- Un tort clasic de catifea roșie TREBUIE să aibă o glazură de cremă de brânză keto.
Cum se prepară prăjitura red velvet
Într-un bol mic, amestecați ingredientele uscate, apoi dați-le deoparte. Apoi, adăugați ouăle, îndulcitorul, extractul de vanilie și uleiul de nucă de cocos într-un bol de amestecare. Bateți împreună până când se combină. Adăugați extractul de unt și colorantul alimentar roșu și amestecați bine. Adăugați ușor ingredientele uscate și amestecați până când sunt complet încorporate.
Acum, transferați aluatul de tort într-o tavă de tort de 9 inci. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute, sau până când o spițetă iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă, înainte de a o glazura.
Ce gust are Tortul de catifea roșie?
Frumusețea unui tort red velvet este că, în afară de culoarea sa distinctă, nu are o aromă definită. În timp ce unii pot spune că are un ușor gust de cacao, cele mai multe dintre prăjiturile red velvet pe care le-am încercat eu au fost în mare parte cu aromă de vanilie, cu un fond de unt.
Tipuri pentru a face cea mai bună prăjitură red velvet low carb
- Ingredientele fac o prăjitură cu un singur strat. Asigurați-vă că dublați ingredientele pentru a face o prăjitură în straturi de catifea roșie.
- Evitați să coaceți prea mult prăjitura, deoarece aceasta continuă să se gătească în timp ce se răcește. Folosiți testul spiței pentru a vă asigura că este gata. Dacă o țepușă iese fără firimituri sau doar cu câteva firimituri, este gata să fie scos din cuptor!
- Asigurați-vă că tortul este complet răcit înainte de a-l glazura.
- Pentru că această prăjitură nu are cereale în ea și agenți de fermentare de bază, nu va crește prea mult.
Cum se păstrează prăjitura keto red velvet cake
- Pentru păstrare: Resturile de tort red velvet cake trebuie păstrate în frigider, deoarece se poate strica foarte ușor la temperatura camerei. Asigurați-vă că acoperiți tortul complet, iar acesta se va păstra timp de până la 1 săptămână. Înainte de a-l mânca, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
- Pentru congelare: Așezați felii individuale de prăjitură într-un recipient și păstrați-le în congelator timp de până la 6 luni.
Mai multe prăjituri keto de încercat
- Tort de ciocolată
- Tort de aniversare
- Tort de nucă de cocos
- Tort de zacuscă
- Tort de morcovi
.
Keto Red Velvet Cake
Imprimă
Ingrediente
- 2 căni de făină de migdale albite
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 4 ouă mari la temperatura camerei * Vezi note
- 1/2 cană de îndulcitor granulat la alegere îndulcitor din fructe de călugăr sau eritritol
- 2 linguri de ulei de nucă de cocos înmuiat
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de extract de unt opțional
- 1-2 picături de colorant alimentar roșu
- 1 cană de glazură de cremă de brânză
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 180C/350F. Ungeți o tavă de tort de 9 inci cu spray de gătit și dați-o deoparte.
-
Într-un bol mic, amestecați ingredientele uscate. Într-un castron separat, bateți împreună ouăle, îndulcitorul, uleiul de nucă de cocos, extractul de vanilie și extractul de unt, până când sunt combinate. Adăugați colorantul alimentar roșu.
-
Încorporați ușor prin ingredientele uscate în cele umede și amestecați până când se combină. Transferați aluatul în tava de tort unsă și coaceți timp de 25-27 de minute, sau până când o spițetă iese curată din centru.
-
Îndepărtați din cuptor și lăsați tortul să se răcească complet, înainte de glazură.
Note
Nutriție
- Pin
- Share
.