Clasificare științifică
- Phylum : Chlorophyta
- Clasa : Ulvophyceae
- Ordine : Ulvales
- Familia : Ulvaceae
- Genul : Ulva
- Specii : Ulva lactuca (Linnaeus, 1753)
Nume comune : Sea Lettuce
Irish – Glasán
Distribuție :
Sea Lettuce – Ulva lactuca este o algă/alge verde care se găsește în întreaga lume. Se găsește pe stânci și țărmuri adăpostite până la moderat expuse, precum și în bălți și ape puțin adânci în apropierea nivelului scăzut al apei. Se dezvoltă în apele salmastre, în special în apele cu îmbogățire organică. Este destul de comună de-a lungul țărmului irlandez, dar în special pe țărmurile adăpostite sau moderat expuse.
Descriere :
Genul Ulva din care face parte salata de mare – Ulva lactuca este un gen foarte mare de alge/alge verzi marine și salmastre. Este o algă verde subțire și plată, cu o grosime de numai 2 straturi de celule. Plantele de lăptucă de mare – Ulva lactuca cresc atașate, fără stipii, de stânci, de alte alge marine și de diverse substraturi, prin intermediul unui dispozitiv de fixare în formă de disc. Frunzele din apă seamănă cu frunzele de salată, de unde și denumirea de salată de mare. Plantele tind să fie de culoare verde pal când sunt tinere, verde strălucitor când sunt mature și verde închis când sunt bătrâne.
Lăptuca de mare – Ulva lactuca poate avea până la 45 cm lungime și 30 cm diametru.
Utilizări :
Sheea Lettuce – Ulva lactucapentru utilizare la gătit, în supe, cu carne și pește și în salate.
Sheea Lettuce – Ulva lactuca poate fi ușor smulsă din substrat și se poate acumula ușor în mase mari în derivă. S-a raportat că, din cauza acestor mase mari în derivă, au fost analizate diverse utilizări ale speciei Ulva – inclusiv utilizarea pentru fabricarea hârtiei și a îngrășămintelor. În Brazilia, fermierii de coastă, folosesc Ulva și alte specii de alge marine, aduse de valuri, ca îngrășământ pentru culturile lor.
Sheea Lettuce – Ulva lactuca in the News
Cu speciile de Ulva și alte alge marine verzi / alge (specii Entermorpha) „înflorind” în anumite condiții de mediu, acestea ajung adesea pe prima pagină a ziarelor – datorită cantităților mari de alge produse.
În 2009, o înflorire a speciei Ulva a ajuns pe prima pagină a ziarelor, deoarece cantități uriașe de alge marine au fost aduse pe țărmurile din Bretania, Franța. Algele marine în putrefacție, ca orice material vegetal în putrefacție, au produs gaze nocive. Aceste gaze au fost cele care au făcut ca un călăreț să-și piardă cunoștința și i-au ucis calul. Pe aceeași plajă, și într-un incident separat, un bărbat și mai mulți copii au murit în timp ce participau la curățarea algelor verzi, deoarece nu purtau protecție. Această înflorire a fost pusă pe seama utilizării excesive a îngrășămintelor și a scurgerilor de pe terenurile agricole din jur.
Ca orice plantă/organism, dacă condițiile sunt potrivite, reproducerea poate avea loc la scară masivă.
Întotdeauna am fost atenți de unde recoltăm salata noastră de mare. Asigurându-ne că zona înconjurătoare este curată și că are un schimb mareal mareic și un curent rapid.