Diabet de tip 2 este o afecțiune care afectează modul în care organismul procesează zahărul din sânge. În această afecțiune, organismul pacientului fie nu produce hormonul insulină, fie rezistă la efectele insulinei, făcându-l incapabil să regleze glicemia. În India există peste 10 milioane de cazuri de diabet de tip 2 în fiecare an. Unele dintre simptomele raportate ale diabetului de tip 2 includ setea excesivă, nevoia frecventă de a urina, foamea, oboseala și vederea încețoșată. Această afecțiune poate fi gestionată prin medicamente, exerciții fizice și prin urmarea unei diete sănătoase. Este crucial pentru un pacient cu diabet de tip 2 să urmeze o dietă strictă și sănătoasă, care să prevină orice vârfuri bruște ale nivelului de zahăr din sânge. De aceea, diabeticii trebuie să analizeze cu atenție fiecare aliment din farfurie și să includă mai multe alimente care controlează zahărul din sânge.
Mazărea verde sau matar este o astfel de legumă pe care diabeticii pot beneficia dacă o includ în dieta lor. Una dintre cele mai populare legume desi, mazărea verde este utilizată în bucătăria indiană din întregul subcontinent. Deși mazărea este o legumă de iarnă, în zilele noastre ea este disponibilă pe tot parcursul anului. Mazărea verde poate fi adăugată la o varietate de feluri de mâncare pentru a le adăuga nutriție.
Citește și: 11 cele mai bune rețete Matar (mazăre) | Rețete Matar
Mazăre verde: Includeți matar în dieta pentru diabet Beneficii ale mazărei verzi pentru diabetici
Există o serie de motive pentru care mazărea verde este bună pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2:
Cu un conținut scăzut de calorii
O porție de 100 gm de mazăre verde conține doar 80 de calorii (conform datelor furnizate de United States Department Of Agriculture). Alimentele sărace în calorii sunt importante pentru diabetici, deoarece excesul de greutate este un factor de risc pentru diabetul de tip 2. În plus, creșterea în greutate la diabetici face ca pacienților să le fie și mai greu să controleze nivelul de zahăr din sânge.
Citește și:
Citește: Laptele de mazăre: O nouă alternativă non-lactată care nu are gust de mazăre
Rică în potasiu
Un deficit de potasiu poate crește riscul de diabet și, prin urmare, acest mineral este important pentru cei care sunt vulnerabili la această afecțiune. Mazărea verde conține 244 mg de potasiu la 100 gm (conform USDA), ceea ce poate fi bun pentru diabetici. În plus, potasiul este important pentru menținerea sub control a nivelului tensiunii arteriale.
Citește și: 5 legume pe care trebuie să le incluzi în dieta ta pentru diabet
Mazăre verde pentru diabet: Mazărea verde conține 244 mg de potasiu la 100 g
Rică în proteine
O porție de 100 gm de mazăre verde conține 5 gm de proteine (conform datelor USDA). Proteina este un nutrient sățios, care poate preveni senzația de foame. În plus, proteinele sunt importante pentru gestionarea greutății, ceea ce este important și pentru diabetici.
Citește și: Cum să controlezi diabetul în mod natural: 5 remedii pentru a vă gestiona nivelul de zahăr
Ric în fibre
O porție de 100 gm de mazăre verde conține 14 gm de carbohidrați, inclusiv 5 gm de fibre (conform datelor USDA). Fibrele sunt poate cel mai important nutrient asupra căruia diabeticii trebuie să se concentreze. Acest nutrient este crucial pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale. Acest lucru se datorează faptului că este digerat lent în organism, eliberând încet zahărul din sânge și împiedicând orice vârfuri.
Diabeticii pot adăuga mazăre în mâncărurile lor de orez, salate, omlete la micul dejun, upma, plăcinte și chiar paste făinoase. Este important să vă consultați dieteticianul înainte de a adăuga orice aliment la dieta dumneavoastră pentru diabet.
Disclaimer: Acest conținut, inclusiv sfaturile, oferă doar informații generice. Nu reprezintă în niciun caz un substitut pentru o opinie medicală calificată. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații. NDTV nu își asumă responsabilitatea pentru aceste informații.