We drinken bijna elke dag van de week smoothies, het is ons geheim om het hele jaar door zo gezond mogelijk te blijven! Het is de handigste manier die ik heb gevonden om onze dagelijkse portie fruit en groenten te vergroten, want het is snel te maken en draagbaar! Als we op reis zijn, val ik vaak van de gezonde wagen en merk ik dat ik me binnen een paar dagen niet goed voel. Dus… de laatste paar keer dat we een weekendje weg zijn geweest hebben we smoothies gedronken, en we voelden ons allebei veel beter! Blijkt dat ik liever bezuinigen op een aantal verwennerijen in plaats van het gevoel traag op mijn vrije tijd!
Ik ben nooit een grote fan van restaurantketens, maar het ene ding dat ze hebben gaan voor hen is dat ze zijn vrij veel overal! Dus, als we op reis zijn is het vrij gemakkelijk om een smoothie keten te vinden en op het spoor te blijven in de groenten en fruit afdeling! Vandaag smoothie inspiratie komt uit een van die ketens waar ze verkopen een smoothie genaamd Abundant Acai. Ik wist meteen dat ik verslaafd was en dat ik een thuis-versie zou maken! Acai bessen smaken op zichzelf niet zo geweldig, maar in combinatie met ander fruit geeft het een aparte smaak die ik verslavend vind!
In de originele smoothie gebruikten ze cranberrysap als vloeistof, maar ik vind het heerlijk om kombucha in mijn smoothies te gebruiken omdat het vol zit met probiotica! Probiotica zijn een van onze favoriete manieren om gezond te blijven, we zijn er allebei in geslaagd om een heel winterseizoen zonder verkoudheid door te komen sinds we begonnen zijn met het dagelijks innemen van een probioticum van goede kwaliteit! Kombucha van het merk G.T. is er in verschillende smaken, ik heb voor dit recept de cranberrysmaak gebruikt om trouw te blijven aan de originele smoothie, maar je kunt ook de citrussmaak of het ongearomatiseerde origineel gebruiken.
Acai bessen worden meestal verkocht in kleine diepvriesverpakkingen die al gepureerd en klaar voor gebruik zijn. Sambazon is het meest voorkomende merk om naar te zoeken, het is voor ons verkrijgbaar in zowel de lokale natuurvoedingswinkels, en Costco voert het ook af en toe in de sectie bevroren fruit!
Afdrukken
Ingrediënten
Weegschaal1x2x3x
- 2 kopjes mango chunks, vers of bevroren, met een gewicht van 8 oz
- 1 kop blauwe bessen, vers of bevroren, met een gewicht van 5 oz
- 2 rijpe bananen gepeld
- 1 pakje bevroren acai bessenpuree, met een gewicht van 3.1 fles cranberry kombucha van 16 ons
Instructies
- Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de blender.
- U kunt de acaibessenpuree onder warm water laten lopen als deze aan de verpakking blijft plakken. Breek het in 3 stukken terwijl u het in de blender doet.
- Dek het deksel op de blender en blend, beginnend op lage snelheid en werk toe naar hoge snelheid. Als u bevroren fruit gebruikt, wordt de smoothie erg dik en moet u de staafmixer gebruiken om het mengsel in beweging te houden.
- Maak hem meteen klaar, of zet hem in de koelkast en serveer hem op de dag dat u hem maakt.