Dit bericht kan affiliate links bevatten. Zie het openbaarmakingsbeleid hier.
Welkom bij Danelle van Let’s Dish Recipes vandaag! Ik ben dol op sinaasappelmarmelade en haar cranberrysinaasappelversie ziet er geweldig uit!
Hallo iedereen! Ik ben Danelle van Let’s Dish Recipes en ik ben zo enthousiast om een heerlijk eetbaar cadeau met jullie te delen hier op Your Home Based Mom als onderdeel van de Handmade Holidays serie van deze maand.
Deze Cranberry Orange Marmalade is een perfect vakantie cadeau voor buren, leraren en vrienden. U kunt een potje vastbinden met een mooi lint, of voeg het toe aan een geschenkmand met een brood van uw favoriete zelfgebakken brood. Zelfgemaakte jam en gelei zijn een van mijn favoriete eetbare geschenken. Ten eerste kunnen ze ruim van tevoren worden bereid, zodat je aan alle andere eisen van het vakantieseizoen kunt voldoen. Bovendien, met de overvloed aan zoetigheid tijdens de feestdagen, stellen mensen iets op prijs dat ze kunnen gebruiken nadat al die seizoensgebonden verwennerij voorbij is.
Natuurlijk ben ik niet altijd georganiseerd genoeg om zo ver vooruit te plannen. Dat betekent dat ik niet altijd de tijd heb om deze marmelade in een waterbad te verwerken. Zelfs dan blijft het ongeveer 3 weken goed in de koelkast, dus je kunt het maken vlak voordat je het weggeeft en de verwerking overslaan als je dat wilt.
Ik ben dol op de mooie rode kleur, en cranberry en sinaasappel zijn perfecte smaken voor de feestdagen. Deze marmelade is een prachtig contrast van zoet en wrang, en is heerlijk op toast of Engelse muffins. We genieten er zelfs van op gegrilde kip en varkenskoteletten. En ik heb mijn deel recht uit de pot gegeten met een lepel!
Een laatste reden waarom ik hou van het geven van zelfgemaakte voedsel geschenken – ze zijn bijna altijd zuiniger dan in de winkel gekochte cadeaus, en mensen waarderen echt de gedachte en moeite die gaat in iets handgemaakt. Ik hoop dat de mensen op je cadeaulijstje net zo dol zullen zijn op deze Cranberry Orange Marmalade als wij!
Als onderdeel van de Handgemaakte Feestdagen serie geven we een Blendtec Blender weg, dus ga snel naar Let’s Dish om mee te doen!
Terwijl je daar toch bent, kun je ook even kijken naar mijn andere favoriete vakantiecadeaus in potjes, zoals deze Cranberry Butter en deze Jalapeno Pepper Jelly. Je kunt me ook vinden op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Google+.
Happy Handmade Holidays!
Cranberry Orange Marmalade
Ingrediënten
- ▢ 2.5 pond navelsinaasappels
- ▢ 1 kop water
- ▢ 3 kopjes suiker verdeeld
- ▢ 1 12 oz.
- ▢ 2 theelepels vanille
Instructies
-
Verwijder met een dunschiller de schil van twee van de sinaasappels en zorg ervoor dat u niets van het witte gedeelte van de schil meeneemt. Snijd de schil in dunne julienne-achtige reepjes.
-
Pel alle sinaasappels en snijd ze in partjes, waarbij u het vliesje tussen de partjes weggooit.
-
In een grote pan voegt u de sinaasappelrasp, de partjes sinaasappel, 1 kopje water en 1 kopje suiker samen. Breng het aan de kook.
-
Zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
-
Voeg de resterende 2 kopjes suiker en de cranberry’s toe aan de pan. Laat 70-90 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de gewenste dikte is bereikt.
-
roer de vanille erdoor.
-
Verwerk de marmelade in hete, gesteriliseerde potten en sluit af met gesteriliseerde deksels en bindringen. Verwerk 10 minuten in een kokend waterbad.
-
* U kunt de verwerkingsstap ook overslaan en de onbewerkte marmelade maximaal 3 weken in de koelkast bewaren.