Foto: GettyImagesEvelyn ontkende haar diabetes type 2 volledig en at gewoon wat ze wilde en slikte medicijnen. Toen op een dag tijdens een weekend kunstles, raadde een arts haar aan om een bepaalde website te bekijken die haar zou kunnen helpen haar diabetes om te keren.
Ze kwam thuis en besloot om samen met haar man de koolhydraatarme uitdaging aan te gaan. Dit is hun verbazingwekkende verhaal:
The E-mail
Ik werd jaren geleden gediagnosticeerd met diabetes. Ik ontkende zo erg deze ziekte te hebben, dat ik niet eens kan zeggen wanneer ik begon behandeld te worden met pillen en daarna insuline-injecties. Mijn beste gok is waarschijnlijk 10 jaar geleden. Mijn ontkenning ging door en ik testte nooit mijn glucoseniveaus, nam blindelings medicijnen en at wat ik maar wilde in enorme hoeveelheden.
Vast vooruit naar mijn man die door een cardioloog moest worden gezien, en deze arts raadde ons een dieet aan waarvan hij zei dat het ons beiden zou helpen met gewichtsverlies en diabetesbeheersing. Mijn man en ik bespraken dit dieet en deden wat onderzoek, denkend dat we zouden beginnen met het proberen en veranderen van onze levensstijl.
Tijdens deze periode van discussie en onderzoek, ging ik naar een weekend kunstklas. De eigenaar van het atelier verkocht wat kleding en had in het damestoilet een passpiegel neergezet. Het was zo geplaatst dat je jezelf kon zien terwijl je de faciliteiten gebruikte. Toen ik terug naar mijn tafel ging, zei ik: “Door die spiegel ga ik afvallen. Het is de eerste keer sinds lange tijd dat ik merk hoe dik ik eigenlijk ben.” Ik vertelde ook over het dieet dat de cardioloog van mijn man had voorgesteld en dat ik diabetes had. Een van de vrouwen aan mijn tafel merkte op dat het voorgestelde dieet ons weliswaar zou helpen gewicht te verliezen, maar dat het ons nooit zou helpen diabetes om te keren. Ze stelde toen een website voor, dietdoctor.com. Ze vervolgde met te zeggen dat ze een arts was en dat dit is wat ze haar patiënten met diabetes aanraadt. Ze verklaarde verder dat sommige van haar eigen patiënten hun diabetes hadden omgekeerd door het volgen van dietdoctor.com.
Ik was opgewonden toen ik thuiskwam en vertelde mijn man over de nieuwe informatie die ik had gekregen. We begonnen allebei de website van dietdoctor.com te lezen om meer te weten te komen. Het kostte ons een paar weken van discussie, omdat mijn man sceptisch en ongemakkelijk was over het niet volgen van het advies van zijn eigen arts, maar we besloten uiteindelijk om ons te verbinden aan de 2-weekse uitdaging op dietdoctor.com
We begonnen deze reis samen op 11 juni 2016, en hebben allebei verbazingwekkende resultaten gezien tot op heden. Mijn man is 74 pond (34 kg) afgevallen, spuit geen insuline meer en heeft één dosis orale diabetesmedicatie geëlimineerd, en is in staat om langere afstanden te lopen zonder zijn adem te verliezen. Ik ben 10 kilo afgevallen en heb één van de twee dagelijkse insuline-injecties achterwege kunnen laten. Ik voel me ook lichamelijk beter en heb veel meer energie. In feite voel ik me zoveel beter, dat ik geen idee had hoe ziek ik was voordat ik met dit voedingsplan begon. Mijn hoop is dat ik tegen het einde van dit jaar in staat zal zijn om de insuline-injecties volledig te elimineren.
Mijn grootste uitdaging is het verlagen van mijn glucosewaarden tot een normaal bereik. Toen ik begon met testen, waren mijn waarden in het 350 mg/dl bereik (19 mmol/l). Binnen een week, testte ik routinematig in het 160 mg/dl bereik (9 mmol/l), maar dat is waar ik bleef. Uiteindelijk bekeek ik de serie video’s van Dr. Fung over intermittent fasting. Dit was een keerpunt voor mij, en ik vast nu dagelijks 16-18 uur, niet etend na 3 uur ’s middags of voor 8-9 uur ’s morgens. Deze manier van eten heeft me geholpen om mijn glucosewaarden in het normale bereik te krijgen en één insuline-injectie te elimineren. Ik heb wel het gevoel dat ik weer op een plateau zit, want zonder insuline-injecties stijgt mijn glucose, en ik weet nu niet zeker wat ik moet doen om geen insuline meer te hoeven gebruiken.
Mijn man en ik hebben het er vaak over dat we ons bedrogen voelen door een gezonde levensstijl, gebaseerd op het feit dat we zijn voorgelogen over wat een gezond dieet zou moeten zijn. We zouden willen dat we eerder hadden geweten dat we voedsel konden eten dat zo goed smaakt en ons voldaan voelen terwijl we gewicht verliezen en beter voor onszelf zorgen. We zijn allebei dankbaar voor dietdoctor.com en de vrouw die ons de website heeft aanbevolen.
Met vriendelijke groet,
Evelyn
Gefeliciteerd Evelyn, zo’n geweldig verhaal. We zijn altijd blij te horen dat we mensen in staat hebben gesteld hun gezondheid terug te krijgen.
Ben je er klaar voor?
Low Carb voor beginners
Hoe gewicht te verliezen
Doe de GRATIS Low-Carb Challenge
De volledige gids
Als u meer wilt leren over hoe u uw type 2 diabetes kunt omkeren met low carb, of problemen kunt oplossen als u tegen een probleem aanloopt, bekijk dan onze volledige gids hieronder. Of kies de snelle start gids met alleen de twee meest effectieve eenvoudige stappen!