Dit hemelse Pompoen Lasagne Dessert zal met Thanksgiving flink op de deur kloppen. Is het te vroeg voor pompoen? Nooit. Mijn man smeekte erom!
Romige, dromerige laagjes kwarktaartpudding, luchtige pompoenmousse en slagroom, zondig en verrukkelijk boven op een heerlijke nootachtige zandkoekjeskorst. U zult uw Thanksgiving-maaltijd zeker op een zoete noot willen eindigen met dit Pompoen Lasagne Dessert!
Dit is heerlijk voor potlucks, feestdagen en massa’s! Er is genoeg voor 18-24 porties, afhankelijk van hoe groot je porties zijn en toen ik in de eerste alinea zei dat dit zondig lekker was, maakte ik geen grapje, geen klein beetje!
Je kunt de noten weglaten als je wilt. Ik wilde er wat knapperige toffee bovenop doen, maar de hubs zei van nee, maar het zou wel lekker zijn, hoor! Maar ik heb wat gehakte witte chocolade en walnoten toegevoegd, maar je kunt het naar eigen smaak aanpassen, toch?
Hij vindt het leuk als ik zijn mening vraag en hij heeft veel goede ideeën, maar soms denkt hij dat al zijn ideeën de beste zijn, wat veel van hen zijn, behalve “Houston!”, we hebben een klein probleem. UGH!!
Hij trekt altijd zijn neus op als ik voorstel iets te maken met pepermunt, banaan, citroen, appel, walnoten, marshmallows, of met Whoppers en dat is nog maar het topje van de ijsberg. Ik moet het door elkaar gooien, schat!
Hoe dan ook, ik wist dat hij zijn fiat zou geven voor dit toetje. Hij is dol op pompoen en slagroom en al het andere in deze heerlijke pan, dus het was zeker een win-winsituatie!
Dit is een toetje dat je een dag of twee van tevoren kunt maken. Het beste is om het een nacht in de koelkast te laten opstijven en het de volgende dag te serveren. Het moet wel minstens 3 uur opstijven.
Als je de chocoladeversie hiervan wilt, ga dan hierheen! Als je meer pompoenideeën wilt, vind je hier een heleboel, zoals deze medley van 7 pompoenkoekjesrecepten voor liefhebbers van pompoenkoekjes, deze kaneelpompoenrolletjes met roomkaasglazuur en deze geweldige Best 10 Pumpkin Poke Cakes. YUM!
Pompoen Lasagne Dessert
Kim Lange
Ingrediënten 1x2x3x
Nutty Shortbread Crust
- 6 el kristalsuiker
- 1 kop ongezouten boter gesmolten
- 2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- 2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- 2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- 2 kopjes universeel meel
- 2 kopjes walnoten of pecannoten gehakt
roomkaaslaag
- 2-8 oz roomkaas
- 1 1/2 kopjes poedersuiker
- 2 kopjes cool whip of slagroom
Pumpkin Pudding Layer
- 3 3.4 oz. Jell-O Instant Cheesecake of Vanille Pudding & Taartvulling
- 2 kopjes amandelmelk of 2-1/2 kopjes melk
- 1 15 oz. blikje pompoentaartvulling
- 1 theelepel kaneel
- 2 bekers cool whip of slagroom
Top Layer
- 4 bekers cool whip of slagroom
- 1 kop witte chocolade grof gehakt
- 1 kop walnoten of pecannoten grof gehakt
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 F graden.
-
Bespuit een ovenschaal van 9×13 inch met bakspray.
Nutty Shortbread Crust
-
Smelt de boter in de magnetron of op het fornuis, meng er dan de rest van de ingrediënten voor de korst door en druk het mengsel in de ovenschaal.
-
Bak het ongeveer 20 minuten. Laat afkoelen.
Cheesecake laag
-
Klop met een mixer de roomkaas en poedersuiker door elkaar en voeg dan de slagroom toe en meng goed. Verdeel gelijkmatig over de afgekoelde korst.
Pumpkin Pudding Layer
-
In een grote kom mengt u melk en puddingmixen door elkaar. Voeg de pompoen en kaneel toe en meng alles goed door elkaar. Spatel de slagroom erdoor en verdeel gelijkmatig over de cheesecake-laag.
Slagroomlaag
-
Spreid de slagroom over de pompoenpuddinglaag. Voeg gehakte noten en gehakte witte chocolade toe
-
Koel 3 uur in de koelkast tot het stolt voor het serveren.
Noten
